老北京的「四大玩兒」

老北京的四大玩兒就是花鳥魚蟲。

您可能會說玩兒花、玩兒魚誰不會啊？錯了！老北京的文化博大精深，這裡邊的學問也特別特別深。

過去皇宮裡面專門僱傭養花的、養魚的、養蟲的，專門有這樣的人，叫把式，花把式、魚把式、蟲把式。這個把式也就是專家。

過去養花鳥魚蟲的都是把式，那個時候養花技術跟現在不一樣，那個時候純粹看功夫。冬天慈禧太后想看花了，你就得栽出來。以前花鄉有花洞子、暖洞子，就是現在的暖房或者大棚，專門養花兒的，差季的花兒。比如月季，您說要是冬天老佛爺突然說我想看月季花，那怎麼辦？這就得到花鄉那兒。

再說這魚把式，養龍睛魚，也是北京的特產、絕活兒。南城有金魚池，那邊也有魚把式，專門養魚的。因為龍睛魚講究大尾巴、大眼睛、大腦袋，以這個為勝，這樣的魚最好，所以也得繁殖，也得有功夫，沒功夫養不出來。

還有養鳥，得雇鳥把式，一樣。還有蟲把式，這裡蟲指的是什麼？是鳴蟲。老北京有四大鳴蟲：蟋蟀、蟈蟈、油葫蘆還有金鐘兒。

這四大玩兒沒功夫真不行，全國各地都養鳥，都有鳥籠子，但是唯獨北京人把鳥籠子玩兒到極致了。鳥籠子上面一根一根的叫條子，條子一般來講都是竹子做的，也有用木頭做的，但是真正講究的是什麼？紫檀，小葉紫檀！前幾年北京一家拍賣行拍賣了一個鳥籠子是300多萬，就是純紫檀的。

北京人玩兒的這麼地道，為什麼？因為北京是天子腳下，是六朝古都，有這麼豐厚的歷史文化。還有一個因素，就是跟清朝有關係。因為清朝時的北京城主要住著八旗子弟，當時是養尊處優的狀態，打仗上前線，不打仗挨家待著。按清朝政府的規矩，八旗子弟不能經商，一律按月領俸祿。他們可以不去幹活，不學手藝，學點木匠手藝什麼的都不行，這是清政府怕他們學了雜七雜八的東西，回頭打仗上不了前線。可問題是後來也不打仗了，所以這些八旗子弟幹嘛？就剩下玩兒了，養鳥養花吧，北京人的玩兒就是從那時候開始的。

講述：劉一達 整理/北青報記者 崔巍