為什麼很多人看不上星巴克咖啡？

05-22

我就覺得挺好喝的呀，雖然拿鐵味道有點怪怪的，但比我自己煮的好喝多了

首先這個問題是有問題的，很多人佔了多少的百分比？看不起是什麼概念？不去消費？

目前所有賣咖啡的空間、品牌當中，綜合成長盈利能力最好的，還是星巴克，如果不喜歡的人佔多數，成長不可能會有這樣的力道。

加上能夠如此標準化的訓練出喜愛星巴克咖啡文化員工的能力，就足以把所有品牌PK掉，因為，文化價值是靠產品與員工傳遞的啊！

我是從事咖啡專業培訓工作的，但我非常看得起、甚至說是敬重星巴克的！

作為咖啡第二次浪潮的代表，星巴克以重度烘培的手段讓許多人嘗到了現磨咖啡的好處，然後當越來越多的人開始接觸新鮮的咖啡豆和精品咖啡豆之後，意識到咖啡不僅僅只有苦味和香味，還能帶來果酸和巧克力以及水果味。

咖啡豆本身就是一種水果，過度的重度烘培的確能充分的帶動咖啡的香味卻也掩蓋了咖啡豆本身的酸味和果味，因此越來越多喜歡喝咖啡的人開始接觸精品咖啡並且開始排斥堅持使用重度烘培手段的星巴克，中度烘培甚至是輕度烘培的咖啡豆所沖泡出來的豐富果酸讓喜歡喝咖啡的打開了新世界的大門，並一發不可收拾。

對於喜歡喝咖啡的人來說每天自己磨豆沖泡一杯咖啡是一天最棒的開始，拿著保溫杯去公司的人為何還會選擇去星巴克購買一杯價格昂貴的。

風味：

不同的單品咖啡豆都會在沖泡後有各種各樣的風味，巴西、蘇門答臘不同的產地所散發出來的風味都是不同的，這比星巴克永遠標準化統一的重度烘培有著更多的選擇。

成本：

通常我都喝超大杯的美式或是冷萃咖啡，一杯在30元，自帶杯減3元。購買一包單品新鮮的咖啡豆250g基本上在70-100元之間，我每天的量是磨28g豆沖泡380ml的美式，或是80g都冷萃10小時1000ml的冷萃咖啡，一次冷萃咖啡沖泡基本上我需要三天消耗完，按照設備採購和日常咖啡豆的消耗來看，無論怎麼看每天的平攤成本毛估估在8-10元左右，甚至更低因為這個數據是我毛估估的。

選擇：

除了星巴克，現在連咖啡和瑞幸咖啡等互聯網咖啡模式的出現，各類精品咖啡店出現在街角巷尾，很大程度上分流了去星巴克購買咖啡的人群，雖然星巴克個人認為並不是以售賣咖啡專門為主而是以場景社交為目的的空間，但是用戶不進星巴克的店鋪這一場景就是無效的。

因為現在懟「麥當勞肯德基其實是外國的沙縣蘭州拉麵」已經過時了。

這個......反正我是沒有說什麼看不起星巴克。

看見有人又拿什麼第三咖啡浪潮說事。我也玩手沖啊，沒覺得沖杯精品咖啡有什麼了不起呀，究其根本也就是沖杯飲料喝喝罷了。期間衝過衣索比亞的日晒豆也衝過哥倫比亞的中度烘焙的豆子最後還是中意那杯帶著雜質感有點中藥味的黃星曼特寧，起碼目前是這樣，喝不慣大家很瞧得上的那股酸味或者說是水果味。

扯得有些遠了。至於星巴克對我來說就是一離得近的咖啡館，一個有wifi有飲料賣有插座有空調沙發的環境，一個我和基友聯機打怪獵的地方。而他的咖啡也就一般般，不好也不壞，美式的出品倒是穩定，到哪都一樣，其他飲品不同的店會有點出入。喝過一些手沖比較好的小咖啡館，但都不怎麼適合聯機打遊戲，因此，綜合來看，我還是很看得起星巴克的。

一家正經的咖啡館，其立身之本應該是Espresso。

而星巴克連一杯最簡單的ESP都做不好，憑什麼要我看上它？

作為一個廣東人，覺得他家的喝完有點熱氣。

這樣來說吧，星巴克一直稱自己是意式咖啡起家，但是至今登錄不了義大利市場。

單從咖啡本身的角度看，星巴克的味道實在是一般般，精品豆重烘焙，除了就好這一口的消費者以外，我覺得大部分咖啡愛好者是不願意表示讚美的。但是在咖啡館貧瘠的地帶，我還是願意買一杯續命。星巴克在第二次咖啡浪潮中的巨大推動作用是不可磨滅的。

估計讓你聽到這句話的人，是在驕傲的分享自己咖啡的見解。

這一方面的人，在某個社會階級上，有的是吹噓，自己屁毛不懂卻說星巴克不好喝，以此彰顯自己的品味，甚至是社會地位；

另一方面，是真的對咖啡有很高的追求的人，這個人應該是謙虛而富有情商的，不會過於張揚自己，是個內斂的人。會說星巴克的咖啡雖然不怎麼樣，但是還是很敬重他的模式，星巴克很多東西值得我們去學習。會這樣子去回答，而不是說「看不上」，這個詞確實嚴重。

至於題主說的問題，當你學會喝各種豆子，以各種方式衝出來的純咖啡，你就會懂得，星巴克的咖啡到底是好與不好，什麼地方好，什麼地方不好。

我是一個真正喜歡咖啡的人。每一種咖啡豆，都是辛勤勞動而來的，都有它獨特的風味，至於好與不好，人各有其所愛。

近年來越來越注重健康不敢喝太多的齋啡，身體鈣質流失還是有的，還是要加一點有鈣質的牛奶，這樣會對身體均衡一點。

謝邀！

你不一定只會進星巴克吧。去別的店喝喝你經常喝的。多喝一些你就明白了

坐標楓葉國，強答一下吧。

在coffee shop打過工，稍微懂一點快餐店咖啡的製作過程，不得不說星巴克之類的店品控真的很差很差，製作一些果汁飲料也就罷了，製作咖啡的過程中打奶泡絕對是個技術活，然而星巴克這類coffee shop基本都是培訓上崗，用我自己的經驗來講就是照著步驟瞎做，反正做出來看起來像回事就成。這就導致同一杯飲料在不同的門店，不同的時間，不同的barista手下變成完全不同的口味。

幾個月前我自己買了breville的espresso machine在家自己做咖啡，發現品質勝過星巴克許多，從此告別星爸爸。快餐就是快餐，圖個方便而已，如果真的喜愛咖啡，不妨試著自己做做看，有驚喜。

我現在真的看不上星巴克，不是看不上星巴克的咖啡，精神。而是看不上星巴克的某些店經理。比如說我們店經理。每個月要做的SMA，直接從其他門店要現成的，然後改成自己的名字。這種店經理已經簽了長期合同，而且是在店經理職位工作了五年的店經理。今天真的是刷新了我的下限。

首先星巴克的咖啡確實只能算是一般的咖啡勉強及格所有好喝肯定是談不上了

其次文人相輕自古而然咖啡作為主觀的東西肯定是有人喜歡有人不喜歡

最後人家咖啡不好喝還能開遍全世界而「我」咖啡那麼好居然還沒人來喝？（句中我是一些咖啡師的os）

謝邀

說說我個人的小感觸吧.

67年前剛剛開始入行，一台900n，雙頭愛寶，已然可以滿足我。當時的老師也不過是在一個禮拜之內教了教我咖啡的起源，幾種豆子，意式咖啡和單品咖啡的區別，什麼流程去萃取和拉花。

其實一開始迷戀的只是拉花，在咖啡館打工也實在是手頭拮据，便是用每個月的工資買些器具。第一個月rw拉花缸，第二個月HARIO手沖套裝，手搖磨豆機之類的入門便宜貨。

當時我的情況或者說學習是不成體系的，沒有接觸過精品咖啡，也不知道如何盡量客觀的去評價一杯咖啡。說來不怕笑話，第一次買法壓壺，沒有手搖磨豆機的時候，我是拿擀麵杖壓碎咖啡豆的。

過些時日，稍微看了幾本書，拉花能做點小圖，喝了幾種單品，便是覺得勞資咖啡最好喝，勞資覺得好就是好，你們都不懂咖啡。

開始會和各種不同的意見和否定起衝突，不能接受任何人的建議和批評。

進到別人的咖啡館，就會自以為禮貌的要求自己動手做咖啡。

心裡不停的想著，星巴克這種商業豆，臘雞。喝的人都不懂什麼是好。

直到現在喝多了咖啡，好喝的不好喝的全都有，才真的明白了，有人接受的咖啡就是好咖啡。

可能是時光讓舌頭變得寬容吧。

口味問題唄。我喝過兩回就不喝了，覺得豆子烘過頭了。在一家不出名的咖啡店喝過，價格跟星巴克差不多，味道卻好很多，香。在家打是為了省錢，我是窮人又愛喝所以老實為上。

別人也許不是看不上，只是有自己更喜歡的咖啡店或是口味不同。

看不上這個看不上那個的，不是自卑就是傲慢。

星巴克作為咖啡零售業龍頭，並不是說看輕就看輕的。有錢有力有資源，想搗鼓什麼好咖啡不就跟玩似的。但其產品其實算不得上乘，口味上資深咖啡迷也嗤之以鼻。並不是人家不能做到，而是不必要做到。這和人家產品定位、成本控制，市場受眾、品控管理有很大關係。人家只是個連鎖飲品店。可以把它看作是高端的一點點。人家不玩情懷，而大多數咖啡業者就是死於情懷。