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春茶季結束後的高山茶園,夕陽,茶園,野樹,繁花,還有羊!

春茶季結束後的高山茶園,夕陽,茶園,野樹,繁花,還有羊!

來自專欄 小陳茶事

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

早晨還沒醒,李麻花的微信便甩過來了:昨晚我一點半才睡著,太熱了,12點半的時候,室外溫度是27度!!這種天氣中午走在街上,隨便打個雞蛋都會熟悉,還不用帶鹽。今天我們上山避暑去。我順便上去畫幅畫。

嗯嗯,這傢伙,避個暑還不忘記賺錢,真是財迷。

於是我們擦上了姐姐送的安耐曬,再穿上阿迪的防晒衣,戴上FBB款的遮陽帽,開車出發去太姥山。這一次,不是為了採茶做茶,而是為了避暑。

不是去工作,心情格外好,副駕駛的村姑陳,幾乎要放飛自我,一邊薯片,一邊白牡丹,一邊雞爪,一邊橄欖汁,快活得不亦樂乎。

看天空,好藍。看大海,好深。看船,好快。看太陽,好像也沒福州那麼灼人。

5月中旬,高速公路兩邊的夾竹桃,盛開了鮮花,有純白、有粉紅, 在微風吹拂下,像迎賓隊伍一樣撲面而來,雪白粉紅的花朵,在陽光下帶著熱烈的笑容。當我們的車開過這一段,它們又撲向車尾,好像在向我們揮手告別。

福鼎也是熱的。

太姥山中午的溫度接近30度。

但不像福州那樣,令人有快被烤化的感覺。山上雖然熱,太陽也烈,但是有山風吹過,只要躲在樹蔭底下,便是滿滿的涼意,微風拂在皮膚上,還能令毛孔皺起一排舒服的小疹子。

太姥山上,除了種植茶樹,植物里便是山梔子最多了。

從上山那一刻開始,遠處的山凹里,近處的山坡上,東一片,西一片,山梔子們肆意地盛開著潔白的花朵,單瓣的,碩大的花,綻放在枝頭,遠遠望去,一片梨花般的白,映著綠葉綠枝,在艷陽下,明媚動人。

上山的路上,便幾度被滿坑滿谷的梔子花的芳姿,吸引得停下車來,駐足觀賞,拍照留念,再順手摘幾枝放在車裡,讓沁人的花香伴隨我們餘下的路途。

難怪時常喝到白茶里,尤其是白牡丹里,有梔子花的清麗芳香,原來,每一年5月中旬的這十來天時間裡,太姥山上的白茶樹們,是呼吸著梔子花那婉轉柔媚的花香在成長的。

讓村姑陳做一個大膽的猜想:許是茶樹們吸入了這些芳香分子,儲存在了身體里,發芽長葉的時候,便把香氛附著在細胞里。再得益於福鼎白茶几乎純天然的加工工藝,把這些細胞里的物質原汁原味地保留下來,奉獻給所有茶客。

如果真是如此,那真應了六個字:好生態,出好茶。

上山的路開到一半,李麻花嘀咕了一句,今天車怎麼這麼少。

確實,從上山以來,只見過一輛下山的私家車,除此之外,便再也沒有遇上過一輛車,連平時按時間點準時發車的旅遊大巴,也不見蹤影。

3月4月的時候,採茶制茶高峰期,尋茶的茶商極多,一路上山,能遇上十多輛私家車,旅遊大巴至少兩輛。

而現在,人煙稀少,只落得個門庭冷落車馬稀。

春茶季結束了,人和車都少了。

正好給了太姥山休養生息的機會。

休息好了,就要準備采三春茶(秋茶)了。

茶農今天在壓餅。

早晨壓的是2018年的牡丹王餅。下午壓的是2017年的白露餅。

酷暑下的壓餅間里,四個人正在有條不紊地工作著。

一個人搬運茶,一個人稱重,一個人包揉壓制,一個人攤晾壓好的餅。分工明確,配合到位,不一會兒,幾百個餅就壓好了。

房間的頂上裝著玻璃瓦,透光,卻不隔熱。剛進來便感覺溫度比室外高了3度,一陣熱,幸好開著大排檔里常用的那種大風力風扇,才沒有被高氣溫和蒸餅機所釋放的熱氣熏得暈過去。

在壓餅間里呆了一會兒,李麻花受不了了——受不了誘惑,決定親手去壓一個餅。

她先觀摩了一遍壓餅的流程,再測試了一下蒸汽的溫度,然後試調了一下壓餅機,便戴上手套,開始壓生平的第二個餅。

去年她壓了生平第一個餅,後來散開了,S師傅重新壓的,這這傢伙今天要一雪前恥。

李麻花就是有這種孤勇,老是喜歡挑戰自己沒做過的事。

比如,她一個學畫畫的,居然去寫岩茶。

話說壓餅師們一聽說李麻花要親自壓餅,都帶著笑讓開了,站在一邊,跟看猴子似的看著她。

她呢,鎮定地稱茶,鎮定地套上布袋,鎮定地上蒸汽蒸軟茶葉,再提下來包揉、打結,再放進餅模壓制,最後攤晾到水篩里。

整個流程一氣呵成,以新手而言,堪稱完美。

S師傅說,不錯,有潛質,可以來我廠里打工了。

我打開她壓的餅,還不錯,表面光滑,厚薄均勻,唯一的不足是,包揉不到位,餅有點歪。

她難得的紅了臉,解釋說,蒸得太燙了,揉的時候怕燙到手,只想著快點揉好,搶到了速度,便沒有注意圓度。

看來,欲速則不達,這個道理對於任何事情都適用。

下山的時候,去了後山頂上的茶園。

站在那裡,能看得見遠處的海,和海中間的小島。

倚靠在車上,吹著清冽的山風,呼吸著茶樹吐露的清香,憑海臨風,心情舒暢極了。

空氣是清新的,甚至有點甜,微風輕拂,草綠蟲鳴,鳥兒在呢喃,遠處的山谷里,有一樹一樹的白花在盛開,不知名的高大的樹,開著不知名的花。

四周一片寧靜,沒有人,也沒有車。

偶爾的轟鳴聲從頭頂響過,是兩駕飛機在交匯,它們交匯在碧藍的天上,各有各的方向。不知道機上載著哪些人,飛向方,他們又有著怎樣的故事,或悲,或喜。

這座山,屹立在東海之濱,已經幾十萬年了。它看盡了滄海桑田,看遍了悲歡離合。

未來,它還將屹立在此,繼續看著數不清的紅塵往事。

夕陽西下,一群羊出來吃草。

夕陽,茶園,野樹,繁花,還有羊,構成了一幅梵高筆下的田野,不,比梵高筆下的田野還美。

我們沉浸在這清冷寂靜的氛圍里,誰也不想說話。

生活在紛繁複雜的都市裡,難得有這片刻的寧靜,能好好直面自己的內心,細細想一想自己的未來。

李麻花突然問,你想不想去敲鐘?

我望著遠處的入海口,沒有作聲。

天上又有一架飛機飛過,是剛起飛的航班,正在抬升,不一會兒就變成了一個小黑點。

日落時分的航班,它的航程,會註定會經歷黑夜,也會經歷星光,但,無畏地前進,坦然面對所有的未知,是它的宿命,也是它的勇敢。

積極進取,是我們活著唯一不能選擇的事。

我轉過頭,輕輕地點了點頭。

這一天,是2018年5月17日。

春茶季結束了,今天,方大師家門口,沒有一輛車。

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版權聲明:本文歸小陳茶事村姑陳(微信lanxiaoping1988)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。


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