喝了一杯檸檬水，我感覺我擁有了整個夏天

喝了一杯檸檬水，我感覺我擁有了整個夏天

昨晚做夢，夢見我掉進了一個杯子里，裡面裝滿了水，我以為自己要淹死，但我突然想到自己會游泳，於是我徜徉在那個水裡。我聞到那個水有股檸檬味，我張開大口一吸，畫風一轉，我端著的一杯檸檬水被我一口喝了下去，我打了個嗝，吐了幾顆檸檬籽，心滿意足的睜開了眼睛。這雖是一個夢，但讓我感覺到無比真實，我嘴裡好像還殘留著一絲檸檬味。

我還沉侵在這個意猶未盡的夢中，想到今天我也該自己做杯檸檬水喝一喝。

我家經常有檸檬水可以喝，母親每次會燒兩壺水，一壺拿來做檸檬水，而另一壺就是純粹的白開水。因為奶奶上了年紀，牙齒不能受到檸檬酸的刺激，我也喜歡調皮，經常換奶奶的水，害得奶奶喝了直叫喚。

檸檬水的功效多：

我家之所以常備檸檬水，是因為母親的老師曾經教導過她，「檸檬水中富含維生素豐富，對人體有益，對疾病有很大的防護作用...」。

那時的母親沒怎麼上過學，這位老師也是因為欠我們家人情來當了半月私教，對於那時的母親而言，老師的話即是真理。

那時人們的科學知識哪有現在科學的析毫剖厘，母親也只是知道檸檬水對身體好而已。其實檸檬富含維生素C、維生素B1、維生素B2、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素等以及高度鹼性，對人體十分有益。其有抗氧化、抗衰老、抗癌防癌、預防和治療壞血病、促進鈣吸收、促進膠原合成、促進腸道蠕動、加快排便等作用。

於是我根據資料得出以下幾點：

1. 祛除感冒：

檸檬皮中含有檸檬苦素，研究發現其有抗病毒、抑菌和抗腫瘤的作用。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕等感冒癥狀，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。

1. 美白：

檸檬汁含有維生素C和檸檬酸，對自由基抑制能力強，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。但是你得知道，檸檬中的維生素 C為 22 mg / 100 g，想要多攝入VC，還不如吃大白菜和獼猴桃。

1. 預防腎結石：

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少。據研究表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

1. 潤腸通便的作用：

檸檬皮中含有檸檬果膠，它是水溶性膳食纖維，可潤腸通便。

我是愛喝檸檬水的，是從什麼時候開始愛喝的呢?

小時候哥哥姐姐喜歡捉弄我，就把檸檬水餵給我喝，那時的我並不喜歡喝檸檬水，因為很酸，我喝下去後表情就會變得扭曲，他們看到我扭曲的表情後，就滿足的壞笑著。那時的我討厭這略帶渾濁白色的水。

母親見狀，想了辦法，在檸檬水裡放了紅糖，紅糖放進去後，水的顏色也變了，變得像飲料的顏色。

那時我們家也很少上街買飲料喝，對於飲料的渴望不可謂不大。母親端給我喝，我好奇的聞了聞，然後抱起杯子大口大口的喝著，那味道直到現在還令我記憶猶新，從入口的那一刻我就知道這是檸檬水，但它的味道讓我抗拒不了。

自從那次後，我開始漸漸的喜歡上檸檬水，即便是後來不加糖，我也照樣津津有味地喝著，哥哥姐姐們也捉弄我不得了。

夏季如何正確飲用檸檬水：

食材：新鮮青檸檬

因為青檸比黃擰更酸、皮更薄、汁更多。檸檬酸和維生素C也較多，更適合用來製作飲品。

切法：切薄片，帶皮切

檸檬精油在皮里，切薄片更利於香氣四溢。

水溫：40℃~50℃最佳（冷熱水按個人喜好）

溫度過高極易使維生素C分解失效還會導致苦味析出，過低沒香味。（放涼或加冰後飲用）

口感：儘可能清淡

一般1~2片可泡200ml水2次，糖或蜂蜜不要放太多。

起來後，我做好了檸檬水，端起來聞了一下，然後大口大口的喝著。我沒有加任何東西，只是當水一樣喝。檸檬水還是當初的檸檬水，不管我現在在哪裡，端起這杯水，就能夠感受到家的味道，同時也感覺擁有了整個夏天。