Beaumont des Crayeres Champagne，堡蒙德卡耶，花蜜半干NV（法國香檳，國航頭等艙用酒）

來自專欄 薦酒清單

題圖不是隨便做的一張意向圖，而是酒庄根據這支香檳所包含的各種豐富而細膩的香氣專門製作的。

樹莓、蜜桃、杏和桃仁的果香充滿鼻腔，當然最吸引人的還是香檳特有的果脯和餅乾的香氣，專業領域叫做「第三類」香氣。

天貓鏈接：

法國香檳產區 寶蒙德卡耶 花蜜半干型香檳?

detail.tmall.com

香檳特有的「第三類」香氣，來自於香檳特有的工藝：帶酒泥（也叫酒腳）瓶中陳釀。

法國香檳協會 C.I.V.C. 對瓶中帶酒泥陳釀時間有嚴格的規定：

• 非年份香檳（NV），必須超過15個月；
• 年份香檳，必須超過3年；

這個規定同時也是「香檳原產地監控命名（AOC）」的要求。

而 Beaumont des Crayeres（堡蒙德酒庄）對自己香檳的要求，全面超越了AOC規定，要嚴格的多：

Beaumont des Crayeres（堡蒙德酒庄）的全系列香檳被選入了包括國航在內的國內六大航空公司頭等艙用酒。

七年前辭去KPMG審計師工作，創立「杯中時光」，目前是天貓評分最高的紅酒店之一。愛交朋友，不管懂不懂葡萄酒，只要喜歡，隨時歡迎來一起喝喝小酒，扯扯人生

天貓店：杯中時光酒類專營店

微信訂閱號：time_in_wine

助理「杯小助」微信號：timeinwine

知乎專欄一：杯中時光的故事

知乎專欄二：薦酒清單

推薦閱讀：