家鵬日記 | 好商業的答案，藏在小賣部里

來自專欄 家鵬日記

投入到商業工作中的人，就會常被問到，什麼是你眼中最好的商業？每每此時，我眼前浮現的是小時候姐姐常帶我去的那個在巷口的小賣部。後來小店被拆遷，代替而來的是一家連鎖便利店，雖然門頭更漂亮、貨架更整齊、燈光更明亮，但我從不覺得它是我們社區的一份子，更像是一個外來的生意人。

衡量一個好商業有不同標準，有人用銷售規模、有人以場所感、有人按商品豐富與否，而我說小賣部是最好。有出自隱埋在內心的情感，也更是因為小賣部高密度地體現了商業本質的美好，而這種美好正在急遽發展的速度中遺失，急待喚回。

　　在剛工作的幾年裡，晚上下班回家的路上，都習慣到小區門口的小賣部帶上一把蔬菜、一瓶調味料，或者一支牙膏，但似乎每次都是不同的經歷：有時老闆在門口像老朋友一樣用南方口音的普通話大聲打招呼，將我迎進門介紹新上的蔬菜；有時進屋看到他低頭在為小孩製作點心，滿屋香氣；而到足球賽季時，更會經常看他神情緊張地盯著電視，見我時就止不住發表幾句比賽評論；或在年底某天他聽說鄰居小區失盜，收款時會提醒鎖好門窗……這樣在每次的購物與談笑之間，小賣部老闆為我創造了某種形態的劇場，使我成為了一個愉快的觀察家和他生活的互動參與者。

　　社區的居住者，會因為社區人互動交往的連結度不同，形成不同的體驗差異，並直接影響生活的感受是否良好。這就像在學校讀書時，我們對那段時光的感覺多是來自和同學們的交往經歷。快節奏工作的時下，街區商鋪成為人們難得的即時聚點，而作為高頻消費到訪的小賣部，更是這一功能的主角，店鋪老闆擔任聯絡關係和話題的橋樑，成為為居住者創造「生活感」的重要角色。

　　若是將小賣部換成便利店，這種「生活感」的體驗即不復存在。小賣部是由老闆親自打理，而便利店是僱員負責，兩者的區分就如同手藝作坊和工業車間----前者充滿了個性藝術和情感溫度，而後者只是產品的製造交付。在小賣部與店老闆閑談交流是一種很自然的狀態，而若對象換作便利店店員，主動多聊幾句便可能引發對方警惕，而招致尷尬。所以在消費者心裡，小賣部形象是一個鮮活的人，而便利店則是一個功能的房子，前者可與他們產生情感交流和共鳴，而後者除了供應商品外再無其它。

　　因為城市土地價格飛漲，物業租金高不斷升高，加之「一站式購齊」的購物中心越建越多，人們的即時所需變少，小賣部在大城市的生存空間被擠壓得越來越小，城市的社區也正在失去這個無可替代的「交往聚點」。

　　也有人說，既然小賣部能提供那麼多不同價值，為什麼沒有夠保留下來，卻大量被便利店替代？這個問題確實很難一兩句話解答，就像「手工藝人為什麼被工業化生產所衝擊」一樣。並非前者不好，更是後者表現出了階段系統優勢。

　　消費市場變化都不會脫離 「粗放—標準—個性」的演進邏輯，任何產品的早期市場都有離散且低質的狀況，之後會出現大機構，建立起高標準並形成規模。但消費者終極需求永遠是個性化，所以在標準化一個階段後，市場還會分化為離散的個性市場。伴隨中國人口的換代與消費需求升級，商業市場的「個性重歸」也必然成為主旋律，未來的「小賣部」亦將以更好的方式回來。

　　做商業服務這些年，聽到不少客氣的讚美，大多都不脫離「城市商業繁榮策劃者」之類。其實我覺得這世界並不需要什麼策劃，即使是塑造一個新事物的過程，也應是一種探尋，努力去發現事物的天賦基因。而我們的工作，也就是在幫每塊基地上的商業成為本來應該的樣子。商業的本質是與人的關係，而人們有沒有把你當成他們的一份子，唯一的衡量標準，就看是不是和他們有情感的聯繫，若這個商業像是從這裡自然長出來一樣，那天生就會與這裡的人們有情感聯繫，而不是耀武揚威的入侵者。

　　每個人都活在過去里，在過去汲取能量，形成開拓未來的力量和方式。我們這些商業服務從業人的幸福期待，是一邊等著小賣部的回歸，一邊努力將小賣部的好融入到每個商業中。

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