在有紅酒的場合，優雅從倒酒開始

在有紅酒的場合，優雅從倒酒開始

來自專欄 阿清的紅酒分享

某雞尾酒會上，她端著紅酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，「一不小心」把酒灑在他的膝蓋上。借著這個「失誤」，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感。

這就是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了香港TVB電視劇想認識誰就往誰身上灑酒的梗……

鄧文迪縱有十分聰穎、萬千風情，仍需用點小技巧獲得默多克的注意。然而灑酒的手法並不是每個人都能輕鬆hold住。其實，認識人不需要每次都用這種極端的必殺技，掌握一手喝紅酒的技巧，也能捉住ta的目光。

優雅，從倒酒開始

瓶口碰到杯口的聲音總顯得魯莽，要抬高一兩厘米，保證既不發出碰撞聲也不會將酒濺到朋友的白襯衫上。

倒酒不宜太滿，高腳杯的三分之一為宜。一方面為了酒杯還有空間保留紅酒的香氣，另一方面，誰也不想見到喊完「乾杯」卻喝不完的尷尬狀況！

紅酒，睡醒了嗎？

別人還舉著酒杯輕輕醒酒，可別拿起酒杯二話不說就把酒給喝了，紅酒都還沒睡醒呢。

單手用手指前端捏住酒杯的握柄，輕輕晃動讓酒液與空氣發生氧化，這正是跟別人攀談的好時機。旁邊那人用手掌托住了杯底，你可以風趣地提醒他，手的溫度有可能會讓波爾多的紅酒變成馬爾堡的哦。

紅酒也好「色」

好的紅酒，從顏色上就能看出來。

桌上有五個酒杯，盛著五種紅酒，一種紫紅色，一種鮮紅色，一種橘紅色，一種黃土紅色，還有一種褐紅色。你會選擇哪杯？啊，猶豫太久了，已經有四杯被人拿走，剩下了一杯褐紅色的酒。不過不用不開心，褐紅色調代表它是紅酒中的陳釀，是上佳的葡萄才有「姿色」。

「聞香識女人」，紅酒也一樣

「聞香識女人」固然是一種境界，學會欣賞紅酒的香氣也是一種優雅。

「這杯紅酒裡面，有佛羅里達州的柑橘香氣。」聽這話就知道，他在找借口跟你搭訕。

酒香主要含有葡萄本身所發散出來的果香，同時還會包含發酵時所產生的味道，以及好的葡萄酒成熟後轉變成的珍貴而複雜豐富的氣味。不過柑橘香什麼的……

將優雅進行到底

終於到了喝酒這一步，千萬別說著「干！」一仰頭幹掉一杯，你需要把優雅進行到底。

若是以品飲的方式來分類，紅酒應該和茶歸為一類：它跟茶一樣值得淺酌細品。舌頭在口腔打兩個滾兒，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

你品到了什麼滋味？在陽光灼人的午後，懶洋洋地坐在法國南部葡萄園邊別墅的陽台上，貓兒也懶洋洋地趴在大腿上……不要羞澀，把你的感受跟身邊的人分享吧！

聰明的你，是否已經一秒變成優雅的紅酒達人了呢？

溫馨提示：美酒雖好，可不要貪杯哦~

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