美味至極，強筋壯骨一定要喝的滋補養生湯

花生煲鹿筋豬骨湯

花生煲鹿筋豬骨湯氣味香濃甘醇，四季皆宜，具補脾暖胃、強筋壯骨的功效。可輔助治療慢性腰腿痛、關節酸痛、腰膝冷痛等症。

一、用料：鹿筋、花生、豬骨、紅棗、生薑。

二、做法：

1、鹿筋洗凈，溫水浸泡至軟。

2、花生、紅棗去核後，洗凈，稍浸泡。

3、豬骨洗凈，用刀背敲裂。

4、然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水，武火煲沸後，改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油。花生、鹿筋可撈起，拌入醬油即可。

三、功效：補脾暖胃、強筋壯骨。

四、適用範圍：用於慢性腰腿痛、四肢麻痹、關節酸痛、腰膝冷痛等症。

五、鹿筋的泡發方法：

1、油發法是將油燒至五成熱時，端離火位，投入鹿筋後再將油鼎置於爐火上，然後用慢火將鹿筋浸炸。若油溫太高，必須把油鼎端離火位，待油溫下降後再移至火上繼續浸炸，直至鹿筋膨脹後撈出。然後用溫水反覆漂洗，清除油質，再用清水浸泡幾小時，最後用慢火煲至鹿筋軟。

2、水發法：是將鹿筋先用清水浸泡一夜，也可將鹿筋用錘敲敲，使其質地鬆軟，再用涼水上小火煮透，撈在涼水中浸漂，撕去筋皮及腐朽部分，洗凈，換涼水加蔥、姜、料酒上火煮透，撈在涼水中沖泡，除去腥味。

華泰生物位於中國梅花鹿之鄉－－吉林省長春市雙陽區，梅花鹿存欄4000餘只，均為雙陽最優質的梅花鹿。鹿歸春牌梅花鹿鹿筋質地堅韌，筋體粗大，不易折斷，氣味微腥。齒骨與蹄筋相連，整體通透，表面呈黃色或淺褐色，紋路及纖維十分明顯。純正的梅花鹿筋，特別韌，用手很難折斷，而且必須帶有蹄子和絨毛。

呂東瑋

專註大健康行業，新媒體營銷營銷導師，微營銷策劃人，更多健康知識、新媒體運營，請微信搜索「呂東瑋」得到更多前沿資訊。

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