一看就會！3步搞定的下飯神菜

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論起下飯菜，相信你第一個想到的就是川菜吧。

今天，嘟嘟熊帶給大家一道超級下飯的川菜—剁椒雞丁。剁椒的麻辣融合雞肉的鮮香，一口咬下去，瞬間香氣四溢，伴隨著顆顆粒粒的米飯，簡直唇齒留香。

剁椒與傳統的干辣椒相比，少了厚重的辛辣感，而且不會上火。口感非常鮮新，多吃也不會上火哦，辣椒黨一定不能錯過。

雞肉怎麼做都是很下飯的，尤其是和剁椒搭配，肉的醇香與剁椒的小清新碰撞出另類的口感，刺激你的每一個味蕾。

剁椒雞丁在湘菜中可是非常受歡迎的一道菜，其實做法也非常簡單。分分鐘變出一道可口的下飯菜。即使單單將剁椒汁淋在米飯上，也是一種美味喲。

下面，嘟嘟熊就教大家做這道巨下飯的剁椒雞丁。

剁椒雞丁

{食材}

雞腿2個、剁椒50G、雞蛋1個、料酒10G、蚝油10G、白糖3G、薑末10G、蒜末10G、油適量、蔥花適量

{步驟}

1.雞腿洗凈剔骨、去皮、切丁

2.雞丁中加入蛋清、料酒、蚝油拌勻腌制30分鐘

3.鍋中倒油燒熱，倒入姜蒜爆香，倒入雞丁翻炒變色

4.加入剁椒、白糖翻炒均勻，撒上蔥花即可

鐺鐺鐺~

剁椒雞丁完成了！