陽澄湖大閘蟹養成記！

我是一隻螃蟹，人類都喜歡叫我大閘蟹。

可我的名字叫小毛，因為媽媽說我的種類屬於金爪黃毛。

肉美肥嫩，詩仙的「下酒菜」

媽媽離開我的時候告訴我，人類為我們專門成立的開捕日。

我問過媽媽，為什麼叫「開捕日」，媽媽說，這個不需要知道，但這一天是需要我們去完成最重要使命的日子。

而馬上又是一年一度的屬於我們的節日——陽澄湖大閘蟹開捕節。

媽媽說，只有努力的蟹才能獲得人類的青睞。

所以我一直都很努力，就為獲得人類口中的讚賞。

尤其是有一位被稱作「仙」的人類。

他一生中最看重的就是詩和酒，可他竟然用詩歌讚賞了我們，並把我們和酒並列。不信，你聽：「蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台」。

此刻的我也在被讚賞，「你看這隻蟹體大膘肥，青殼白肚，十肢矯健。一定肉質膏膩，滋味鮮美。」周圍的人類對我讚賞有加，而我站在隊伍最前列，等待被放入熱氣騰騰的蒸籠。

我的內心滿懷激動，因為我終於要完成自己的使命了。

滿身膠原蛋白，人類最愛「大鮮肉」

回顧我的經歷，簡直就是一部蟹的勵志大劇。

早上天蒙蒙亮，我就看見很多人開始撒網，

網裡是我最愛吃的食物，小魚小蝦拌玉米。

我曾問過媽媽，為什麼我們的使命是成為一道美味，卻吃人類口中的動物的屍體呢？

媽媽說，我們會吸收他們並轉化為蛋白質，從而讓我們變的更加營養而美味。但是，我們和柿子不和，曾經人類同時進食過量，出現了腹痛、嘔吐等癥狀，它被人類稱作是「胃柿團症」。

到了晚上，我就被他們打撈然後帶來到了被人類稱為廚房的地方，專門製造美味的地方。我知道，所有的美味都不如我。

蛻殼十八次，練就「夜行俠」

人類說：「這就是陽澄湖的大閘蟹。」聽語氣就是很厲害的樣子。

我記得媽媽說過：在陽澄湖這百里方圓的水域，水質清純、水草豐茂、氣候宜人，是我們理想的生長環境。

而且，我們和人類的作息不一樣，人類晚上睡覺，而我們白天睡覺。

每到夜晚我們會出來鍛煉身體，讓我們身上的肉鬆弛有度，這樣才會變得更加美味。

可是成長真的是一個痛並快樂著的過程，我們蟹類屬節肢動物，具外骨骼，外骨骼的容積是固定的，所以每隔一段時間，我就要蛻掉舊殼，才能繼續生長。

我前前後後經歷過18次蛻變，也許更多，終於長大。

青灰色的外表，精英潔白的白肚，還有挺拔的黃毛，強勁有力的金爪，你看到這樣的蟹，就知道是我們了，因為這才是真正的我們，也是最美味的。

滋補養生，不做"藥王"的螃蟹不是好螃蟹

一個被稱作主廚的人類說：《本草綱目》記載，螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化淤、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉對各種癌症都有較好的療效。同時，又是兒童天然滋補品，經常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素。

這是媽媽沒有告訴過我的，此刻我更自豪了，原來我不止給人類帶去了美味，更帶去了健康。