它是金陵城中最耀眼的鴨子,每年銷售上億隻,南京人餐桌必備!
05-21
它是金陵城中最耀眼的鴨子,每年銷售上億隻,南京人餐桌必備!
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【原創視頻·大師的菜】鹽水鴨是南京著名的特產,至今有兩千五百年歷史。鴨子皮白肉嫩,做法返璞歸真,最能體現鴨子的本味。在南京,每年都能賣出一億多隻鴨子,可見南京人對鹽水鴨的喜愛程度!此次大師欄目組遠赴南京,請到了世紀緣集團總廚鄧緒鑫大師,為各位看官展示鹽水鴨傳統的製作工藝!
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