『知食小菜譜』泡菜豆腐湯，好吃得讓韓國人都甘拜下風

來自專欄 知食百科

2017年11月14號

　　知識小菜譜

　　《泡菜豆腐湯》

　　知食小話題

　　很多喜歡吃韓國料理的小夥伴們跟小編提起，國內許多店裡的泡菜湯都不正宗，一點也不好喝，而且價格也高，根本就不值，每次都乘興而去，敗興而歸。所以今天小編就來教大家如何做出最正宗，最好喝的泡菜豆腐湯，讓大家不用去韓國料理店也能喝到。

泡菜豆腐湯的食材

　　豆腐250g，泡菜100g，蝦150g，五花肉80g，洋蔥50g，香菇20個，糖3g，油10毫升，淘米水400毫升左右。

　泡菜豆腐湯的做法

　　1.泡菜切片，其他食材洗凈，蝦去蝦線，豆腐切塊，洋蔥切絲，五花肉切片，香菇切絲。

　　2.鍋燒熱放油，放入洋蔥爆香，再將五花肉進行煸炒，依次放入香菇，以及泡菜，

　　3.加入淘米水煮開，放入豆腐和蝦，待所有食材都煮熟時，加入糖進行調味，即可出鍋。

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