美食攝影技術乾貨 | 如何利用光線的特質，在美食攝影畫面中表達時間的概念

親愛的知乎的小夥伴們大家好！我是美食攝影師馬也，很開心又跟大家相見在第十四期的技術乾貨中。

日月交替，時光輪迴。在一天的不同時段中，光線的方向、質感、顏色都是不同的，他們表達著、傳遞著不一樣的情緒，不一樣的能量，給人完全不同的感受。在美食攝影中，利用好、或者說使用閃光燈模仿出不一樣的光線，就可以表達不同的訴求，給觀者完全不一樣的心理感受和情緒傳達。

那我來結合圖片的例子，跟大家分享。

首先把一天中的光線分為這麼九個時段：清晨、上午、正午、午後、下午、黃昏、傍晚、晚上、夜裡

一天中的九個時段：清晨、上午、正午、午後、下午、黃昏、傍晚、晚上、夜裡

清晨——清晨的光線，因為太陽剛剛升起，光位很低，會將物體的影子拉得很長，雖然也是泛著黃色的光，但是他跟黃昏時光線的黃色又是不一樣的，他的這種黃裡面有一些淡淡的藍色、青和紫色，總之清晨的光線色彩非常豐富，同時又充滿了活力，給人無限的美好。

上午——毛主席說：世界是你們的，也是我們的，但是歸根結底是你們的。你們青年人朝氣蓬勃，正在興旺時期，好像早晨八九點鐘的太陽。希望寄托在你們身上。所以上午的陽光，清新、明媚，且充滿了希望。畫面中的麵包、三明治、果汁以及咖啡，都是早餐的食物，就很適合用這種光線來表達。

正午——正午的太陽光在我們的頭頂，所以想要表達正午的光線時，我們需要將燈光設置為頂光，在這張圖中，食物的陰影基本上在正下方。而且光線非常的充足，給人一種太陽當空照的感覺。

午後——午後的光線不像正午那麼硬氣，隨著太陽的偏移，食物的投影也隨之被拉長。但是他依然是這種硬光的感覺，傳達著一種陽光、健康的視覺暗示。

下午——隨著時間的推移，下午光線的色溫，會越來越偏黃偏紅。下午光線的質感，就像成年的男子一樣，鐵血硬漢之中，又帶著幾分柔情。可謂剛柔並濟。

黃昏——夕陽無限好，只是近黃昏。黃昏的光線帶著些許落寞和蒼涼的感覺，適合拍攝一些帶有年代感的東西，好像在訴說著一段往事，在講述著一個不為人知的故事。

傍晚——這個傍晚不是點著白熾燈的傍晚，好像是點了一盞油燈，女子輕輕的剝開這顆粽子，畫面要表達的不僅僅是吃這一顆粽子的場景，而更多的是通過這一顆粽子，傳遞出對於親人或者夫君的思念之情，嗯對，這是一顆有故事的粽子

晚上——有燭光有酒，自然給人一種燭光晚餐的感覺，那晚餐就是晚上的一個時間點。這裡更多的是要用閃光燈模擬出燈光的感覺，在保留整體環境光線氛圍的前提下，用閃光燈表現出食物的質感。

夜裡——在光線的運用上，夜裡的畫面感，一定要傳達出一種寂靜的感覺。而夜裡也正是人們思緒萬千，適合表達內心豐富情感的一個時間點。這好像是一位母親的手，為第二天天剛亮就要踏上征程的遊子，包好一碗表達母親不舍之情的餛飩……

這就是光線的特質在美食攝影中關於時間概念的表達。

光線運用得當，不僅在畫面上會傳遞給人們時間的感覺，而且不同的光線質感也給人不同的心理暗示和引導，比如直射光和硬光，就會給人一種健康、積極、能量感、強質感的感覺，而柔和的光線，則給人一種柔美、意境和氛圍感的視覺傳達。 美食攝影相對來說是一個綜合的視覺展示，它不僅是食物造型的美感，場景搭配的巧妙和高級，也是用光影在表達情緒的一種方式。我們作為美食攝影師，就是一群穿梭和生活在光影里的人。願我的分享能夠帶給大家成長，願我們不負光陰，創作出不斷超越自我的作品，與大家共勉。

心理引導：直射光/硬光——健康、積極、能量感、強質感

柔光——柔美、意境、氛圍感

美食攝影相對來說是一個綜合的視覺展示，它不僅是食物造型的美感，場景搭配的巧妙和高級，也是用光影在表達情緒的一種方式。

我們作為美食攝影師，就是一群穿梭和生活在光影里的人。願我的分享能夠帶給大家成長，願我們不負光陰，創作出不斷超越自我的作品，與大家共勉。

那今天的分享就到這裡，