為什麼像「星巴克」「costa」「太平洋」的咖啡需要客人自己去拿？

05-21

為什麼像「星巴克」「costa」「太平洋」的咖啡需要客人自己去拿？別的咖啡店一般都是送到您的餐桌前的，這跟他們本身的咖啡文化有關係嗎？

反對樓上，並非咖啡廳和快餐廳一樣

一切皆與咖啡有關，也與咖啡無關。

出於與咖啡有關的角度，自取咖啡可以第一時間感受飲品的最佳味道，比如濃espresso，它是一杯只有10秒壽命的咖啡。所以客人在吧位只需稍作停留，就可以品嘗它最佳的風味。

出於與咖啡無關的角度，自取咖啡可以建立與客人之間更緊密的關係，讓客人有「朋友」的感覺

太平洋不用自己去拿，服務員會送來的

太平洋不用給您送餐的

-來自太平洋咖啡咖啡師的回答

影響力法則裡面有一個叫「喜好」法則。

當你越喜歡這個人，那麼你就會喜歡上這個人帶來的一切。

星巴克的服務員在叫你去拿咖啡的時候會帶著熱情的笑容跟你說「XX先生，你的飲料好了」

影響力是很難察覺的，名字+笑容+熱情這個組合可能已經在潛移默化地影響了你對這家咖啡館的印象，而且完全不知道你自己被他影響了。

成都金牛萬達的太平洋的服務員送上來，當然人多的時候就不可能了。

kfcmdl不也是自己拿么

本身就是快餐店

我就呵呵了…… 這和在麥當勞里自己拿漢堡包有啥區別？

一個檔次、性質的東西。看這家店，在西雅圖，一共就那麼幾個座位還都不舒服，你不拿了飲料走，還等著人家給你送來？還有座位更少的，連衛生間都沒有的。

稍微高級點的餐廳里一定是給你端上來的啊。