蒸烤一體機真的容易壞嗎？

家裡準備裝修，這段時間逛了下蘇寧，有的品牌的業務員說蒸烤一體機容易壞，所以他們只做蒸箱，原因是蒸汽容易把烤箱的發熱管弄壞。聽上去好有道理的樣子，可在網上看到大家對蒸烤一體機的評價較好，求用過的人認真回答一下，到底是買單純的蒸箱還是買蒸烤一體，如果買蒸烤一體機 6000以下，買什麼牌子？如果2000-3000的更合算也可以推薦，謝謝

有關蒸烤一體機諮詢，質量和使用問題的，可以移步

蒸箱和烤箱一體式的，是否靠譜？

蒸烤一體機是否真的容易壞，主要從蒸烤一體機的質量和使用壽命來解答。

蒸烤一體機的質量主要從：腔體材質、加熱管材質、門板質量、蒸汽導管材質等方面來看。

1.腔體材質

蒸烤一體機的腔體材質需要能耐高溫和蒸汽腐蝕的，目前比較流行的是304不鏽鋼材質；另一個是腔體的密封性，一般選擇一體式內腔的密閉性更好，不是一體式的腔體，不僅不夠密封，而且有焊接點，在蒸烤一體機長期使用之後，易生鏽。

2.加熱管材質

蒸烤一體機的加熱管材質分很多種，不鏽鋼材質，石英管材質、鐵氟龍、鈦等材質，比較大眾的是不鏽鋼和石英管。不鏽鋼材質的有310S和840不鏽鋼，只要是耐高溫和耐腐蝕的，都是可以的，國內主要是310S不鏽鋼加熱管和石英管加熱管。

3.門板分台式和嵌入式的，台式的一般是雙層鋼化玻璃，嵌入式的一般為三層，內2層是防止熱炸裂鋼化玻璃，外層是抗衝擊鋼化玻璃。（全觸控控制面板也是抗衝擊鋼化玻璃）這樣的門板既隔熱，防爆裂而且密封性好。

4.網上有傳言說蒸烤一體機的蒸汽導管是塑料管，嚇死寶寶了，這麼明顯的誣陷實在懶得反駁，明明是食品級的硅膠管，嬰兒奶嘴的材料。

蒸烤一體機的使用壽命主要從：散熱、清潔、預警、寬溫跳頻方面來看。

1.散熱

大部分的嵌入式蒸烤一體機都是前置散熱，台式機的話是兩邊和後部散熱方式，同時機器內有隔熱棉，部分品牌會有兩層隔熱棉。

2.清潔

清潔包括腔內清潔、導管清潔和死角清潔。腔內清潔一個是內腔，一個是加熱管清潔，目前大部分的蒸烤一體機都有自清潔系統（通過烘烤功能高溫氧化水和油脂，變成水和二氧化碳）和一鍵除垢清潔（放入水箱除垢劑，然後選擇一鍵除垢功能，最後再把水箱裝滿清水，用純蒸模式，再烘乾即可）；導管清潔主要是由於經常使用的水是自來水而不是純凈水，從而導致在蒸汽導管里產生水垢，一般是通過一鍵除垢完成清潔；死角清潔主要是一些死角里的污漬，有些品牌很多地方是可以拆卸的，這樣可以清潔這些死角。

3.預警

主要是防干燒，當蒸烤一體機發現水不夠的時候，開始鳴笛預警，如果還沒有加水的動作，就會自動斷電，達到保護機器的作用。

4.寬溫跳頻

寬溫跳頻就是指當機器達到所設定的模式的溫度之後，會智能地降低功率，以達到省電的目的。

蒸烤一體機是否真的不耐用，很容易壞，這要看它是否能達到以上八大點，有些時候，一些銷售純蒸箱，純烤箱的業務人員跟你說一體機不耐用，極有可能是一種維護自身利益的行為，不可全信。

後期還會有更多關於蒸烤一體機的內容，歡迎關注

蒸烤箱的出現本身一定程度上就影響了傳統蒸箱和烤箱的市場，所以會出現一些有關蒸烤箱容易壞之類的論調，其實都是不成立的，首先發熱管都是耐高溫，耐腐蝕的，所以是不會受蒸汽影響的。其次，蒸和烤兩個機制，本身就是相對獨立的，所以並不存在不能並行的問題。我們凱度的蒸烤箱產品更新多代，各方面的技術都是很成熟的，一直以來口碑和用戶體驗也很好。

可以看看我的專題網站：蒸烤箱交流圈

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網上關於蒸烤箱的評價褒貶不一，有人覺得蒸烤一體機存在著比較大的技術問題，會對烹飪口感和健康產生危害等。那麼蒸烤一體機是否真的存在著不可避免的弊端呢？

關於這種說法來源於14年的時候，某品牌的打造的一篇惡意軟文。當時蒸烤箱屬於新興產品，對於當時單一功能的蒸箱，烤箱市場來說造成了一個不小的衝擊，因此為了維持市場份額，便寫軟文傳播惡意中傷蒸烤箱。很多消費者不明所以，因此也就以訛傳訛了。

關於蒸烤一體機的弊端謠言，主要分為以下幾種：

1. 蒸烤一體機技術不成熟，蒸與烤不能同時存在？

解答：蒸烤箱的蒸是外部水箱高溫加熱水產生的蒸汽，然後再導入機爐腔內；烤則是爐腔內的加熱管發熱實現的，兩個功能產生的機制分別在內外，因此不存在衝突的問題。

2. 蒸烤一體機在蒸的方面是將蒸汽通過塑料管導入爐腔內的，高溫會產生塑化劑？

解答：蒸烤箱所使用蒸汽導管是硅膠管，與嬰兒奶嘴的材質相同，不僅不會產生塑化劑，而且使用壽命較長。

3. 蒸汽導管長期導入蒸汽，不易清洗且容易產生細菌？

解答：水之所以能夠變成蒸汽，我相信有常識的人都知道溫度會超過100℃了，那麼和我們平常喝的水有什麼區別呢？如此說來豈不是開水也是有細菌不幹凈的了？商家建議水箱使用純凈水導入，且隔一個月用白醋清洗一次即可除垢。

4. 蒸烤一體機只有兩組加熱管，且後置式的散熱方式會對櫥櫃有損害？

解答：目前主流蒸烤箱為上部兩組加熱管，後部一個加熱管，底部一個隱藏式加熱盤，在蒸烤功能方面完全滿足烹飪需求。（

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嵌入式的蒸烤箱都是前置散熱的，而台式蒸烤箱除了後置散熱外，還有兩側散熱等，因此不存在對櫥櫃有損害的說法。

5. 蒸烤一體機的加熱管容易壞？

解答：一體機的加熱管都是抗高溫，抗腐蝕的，加熱管的材質和內膽材質都是不鏽鋼的（內膽為304不鏽鋼），而且加熱管的材質基本上比304不鏽鋼更抗高溫和抗腐蝕。

不會容易壞啊，本身就不是什麼特別高科技的東西，出來這麼多年，技術也早就成熟了，不過，無論什麼東西都有品質好壞的，不同品牌和廠家做出的東西也會不一樣，挑選質量和性能都好的蒸烤箱要考慮的因素也很多，前面的答主也都說的很詳細了。推薦的話我們家用的凱度覺得挺好的，其他的沒用過，就不清楚了。