【寶寶輔食】9M+，三文魚麵線

來自專欄 寶寶營養輔食

9個月開始寶寶就可以逐漸添加魚類了，三文魚和鱈魚都是首次添加魚類的最好選擇。營養豐富而且刺少，處理起來也很方便。可是有些寶寶就是不買賬，不好好吃飯，吃到新添加的東西就吐出來！別急，小妙招在這裡~

三文魚蒸熟後攪打成魚泥，拌在麵粉里，最後做成柔軟的麵線，保證寶寶吃不出來，而且營養全部進肚肚。

【三文魚麵線】

食材：番茄 1個、青菜、三文魚 1 小塊、麵粉 30 g

工具：普通鍋、蒸鍋、攪拌機

參考月齡：9個月及以上

適用對象：對以上食材不過敏的寶寶

? 月齡和做法只供參考，寶媽們根據自家寶貝情況合理調整，食材也可以替換成家裡現有的食材~

【做法】

1. 準備食材：番茄 1個、青菜、三文魚 1 小塊、麵粉 30 g；

2. 三文魚蒸15分鐘；

3. 蒸三文魚的過程中把青菜焯2分鐘；

4. 青菜撈出切成適合寶寶吞咽的小段；

5. 西紅柿去皮切碎；

• 關於西紅柿去皮的方法已經介紹過很多次了：先用刀在西紅柿的頂部劃一個十字，然後將它放入開水中燙一下，十字刀處的皮會自然地捲起來，這時候順著這個卷邊輕輕一撕，西紅柿皮就很容易地剝好了。

6. 這時三文魚蒸好了，放入攪拌機，加些清水，攪打成細膩的魚泥；

PS：因為要用魚泥來和面，所以這步要多攪打些時間。

7. 把攪打好的魚泥一點一點和入麵粉中，攪拌成不容易滴落的狀態；

8. 麵糊裝入裱花袋，頂端剪一個小口；

9. 鍋內倒入少量油，番茄炒軟爛後加入開水煮沸；

10. 煮沸後轉小火，鍋內的水微沸即可，在鍋上方出畫圈擠入麵糊，待麵糊熟後加入青菜再煮1分鐘就OK啦~

PS：要調成小火再擠麵糊，以免鍋內沸騰把麵線衝散；畫圈擠麵糊可以有效防止粘連；

11. 三文魚麵線 get ?，滿足寶寶胃，美翻你的心~