只看餐桌，就知道你過得好不好

來自專欄 住范兒

來自：知乎用戶：餐桌的挑選方法有哪些？ - 石樂天的回答

餐廳是家中的高頻使用區，在餐廳中最重要的一個物件就是餐桌。然而在購買餐桌的時候，大多數人都是看看樣子就決定了，卻很少考慮到餐桌的形狀也是有很多講究的。

簡單來說需要先確定幾個問題：

家裡常住幾口人？

餐廳在哪裡？面積多大？

需要多大的餐邊儲物空間？

確定完之後才正式進入選購餐桌的階段。

一、關於餐桌的刻板印象

市面上的餐桌有很多種，圓的、方的、圓的摺疊成方的、圓的摺疊成半圓的、異形的、木頭整板freestyle形的……但是家用餐桌常見的就兩種：圓桌、方桌。

▲ 整塊木板做的桌面。圖源：pinterest

不得不承認我們對於餐桌的形狀是存在刻板印象的。

提到圓桌就能聯想到年夜飯、闔家團圓這類中國文化色彩濃重的場景，圓形餐桌讓大家距離更近，聊天也都能看到對方的表情，有和氣之美。

▲ 電影《飲食男女》中的餐桌就是大圓桌，

圖源：http://www.1905.com

提到方桌就是刀叉圓盤葡萄酒、燭台禮服排排坐，觥籌交錯間流露出「資本主義的腐朽」，排排坐更是顯露出森嚴的等級制度。

▲ 《唐頓莊園》中的晚宴餐桌為長橢圓形，圖源：ins

其實以上都屬於過度解讀，不管是在中國還是在西方的餐桌禮儀中，關於座位排次都是有嚴格要求的，圓桌也同樣能分主座、客座。

造成「中國人更喜歡圓桌，西方人更偏愛方桌」的唯一原因是飲食習慣的不同。西方人是分餐，每人吃自己餐盤中的食物，中國人則是合餐，大家一起吃桌上的菜，要是排排坐的話，就會出現看得見吃不著的尷尬。

慢慢的到了現在，家庭用餐已經沒有那麼多需要遵循的規矩了，一般家庭是3-6人用餐的情況居多，那麼到底選擇方桌還是圓桌呢？

二、方桌和圓桌

我們從餐桌形狀與空間的關係、餐桌擺放兩方面來比較圓桌和方桌的利用率。

以4人桌為例子（直徑90cm），圓形餐桌和方形的餐桌同樣需要約1平米的佔地。

▲ 藍色為實際可使用桌面面積，圖源：住范兒自製

可以明顯的看出，在同樣大小的佔地面積中，方形餐桌是有效利用率最高的。

再加上4把椅子以及過道，需要再預留出80-90cm。

▲ 餐桌尺寸建議，圖源：住范兒

根據人體工學的尺寸建議其實可以計算出，在四周均留出過道的情況下，人均就餐面積需要1.5-2平米。

那如果餐廳面積再小一些呢？

把餐桌靠邊放！

當長方形的餐桌靠邊放時，犧牲一個短邊，僅保留三側通道，這樣可以把人均就餐面積壓縮到1.5平米以內。

假如你家有三口人，餐桌短邊靠牆放時，一個4平米以內的餐廳也完全夠用。

▲ 靠牆放的餐桌能省出很多面積，圖源：houzz

如果家裡的餐廳面積小，或者餐廳形狀不夠方正，或者乾脆餐廳就在過道上，方形餐桌都是最好的選擇。

三、如何解放餐桌桌面？

恭喜你已經選到了最適合自己家的餐桌，把桌子搬回家之後喜滋滋，但隨著使用時間的推移，餐桌上難免會擺滿了隨手放的東西，比如剛買回家的麵包、洗乾淨的水果、各式各樣的水杯、燒水壺……

連吃飯的地方都被擠佔得差不多了，還想玩高級一點放一束花、一個燭台？

此時最需要的不是買一張更大的餐桌，而是在餐桌附近添一個儲物的地方。

餐邊櫃

餐邊櫃是第一選擇，即使在裝修時沒有規劃，入住之後也還來得及買。餐邊櫃盡量選擇抽屜款，檯面高度不宜過高，方便放置水杯等常用的東西。

▲ 封閉式餐邊櫃和開放式餐邊櫃，圖源：pinterest

吧台/島台/櫥櫃操作台

如果能接受開放式廚房，建議做一個吧台/島台，餐桌的短邊可以和吧台相接，呈T字形。

或者可以直接把櫥櫃操作檯面的一端加高，在住范兒樣板間里就是這樣的。

▲ 上下的標註都是分開的，圖源：住范兒自攝

廚房和餐廳中間有一堵矮牆，設計師們沒有選擇把矮牆打掉，而是把長方形餐桌的短邊貼在牆的一側，原本礙事的矮牆檯面就成了收納空間。

要是覺得收納空間依然不夠，可以選擇將其中一側的餐椅處理成卡座。

▲ 卡座能坐下更多的人，

圖源：ins

▲ 卡座下方空出來，配合儲物盒做收納空間，圖源：ins

四、小圓桌的魅力

上面我們說了如果餐廳的條件不夠好，那麼就無腦選方桌，但有一種情況除外。

就是雖然餐廳面積小，但是廚房有條件可以改成K?k（在挪威語中是廚房的意思），也就是我們之前說過的封閉大餐廚。

▲ 圖上紅色部分就是封閉大餐廚，圖源：住范兒自製

當把餐桌直接搬進廚房之後，在正式上菜之前，餐桌都會暫時充當備菜區。

一方面是在廚房裡需要更大的活動面積，所以圓桌面積利用率低在這種情況下反而成了優勢。

▲ 廚房裡靠牆放的圓桌，圖源：www.hemnet.se

另一方面是在廚房裡轉來轉去容易磕碰，而圓桌沒有稜角，可以最大程度避免這個問題。

▲ 就算放中間也不礙事，圖源：www.hemnet.se

儘管在戶型設計上餐廳常常被忽略掉，但絲毫不妨礙我們在有限的條件里追求一個完美的餐廳，畢竟這裡承載著一家人團坐的溫馨時刻。

就算是一個人生活，餐桌往往能提醒你，今天有沒有對自己更好一點？

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