茶語丨一個真正的中國貴族，99%的人對它一無所知

文/麒麟（微信公眾號：綠麒麟）

明清帝王大多都愛喝茶，康熙雍正乾隆三位尤甚。

帝王喝的茶，由各地進貢，品類繁多。其中常被點名的，洞庭碧螺春、西湖龍井當然在列。每年元月，乾隆都會在重華宮舉行三清茶宴，只邀請親近的重臣十八人，一同品茶、賦詩、聽戲、觀舞。能入選重華宮十八男團，意味著打入了皇帝的核心朋友圈。

三清茶宴是乾隆的獨創，也是王臣之間的一種社交方式。滿族人本就有喝下午茶的習慣，到了文藝青年乾隆這裡就比較講究了，比如帝烹茶多用京西玉泉山之泉水，一些精緻的茶點，更是下午茶必不可少的內容。簡單的說，好吃+好喝，美茶配美點，快樂似神仙。中式點心的軟糯香甜，配上一壺熱騰騰飄著香氣的當季綠茶，形成視覺、味覺、嗅覺的完整體驗。

一代女皇武則天，終年83歲，她的晚年咳嗽，得益於「蟲草老鴨湯」的滋補。這裡有個典故：御膳房康師傅因為蟲草老鴨湯鋃鐺入獄，李師傅因為蟲草老鴨湯得到武則天的讚賞。同樣的一道菜，兩種截然不同的結果，我想如果當時冬蟲夏草有一種技術，像茶一樣直接「沖泡」，同樣一日兩次，或許不需要一個月，武則天的氣色就會好轉，不再咳嗽了，康師傅就不會出現上述遭遇了。

很多人說起蟲草，以為就是指冬蟲夏草，殊不知，目前全世界發現的蟲草有700多種，而冬蟲夏草只是這個神秘而龐大的蟲草家族其中1員。經過科學證實，具有藥用價值的蟲草僅有2種，那就是冬蟲夏草和蛹蟲草。很多資料證實，蛹蟲草中含有世界公認的抗癌元素：蟲草素和噴司他丁。

蟲草自古就是皇親國戚才能用的上的東西，直至今日，也是貴族的象徵。

十四年，一個江南不知名的小鎮上，有這樣一個企業專註研究蛹蟲草，從蛹蟲草菌種的採集、培養、環境、特性、到技術等不斷的投入、研究，終於研究出一款貴族茶~蛹蟲草茶。

有好的菌種，也要有好的培養基，才會培養出好苗。蛹蟲草經過四次選種，專有的菌種庫→第一次菌種優選→一級優選種→二級優選種之後，移植到專利配方營養液和有機原料進行科學配比的專利培養基，再進行高溫滅菌。

從接種到收割乾草大約需要100天的培育時間，每天對這些蛹蟲草的生長都進行早中晚的溫度、濕度、菌群、營養成分、環境微生物等幾十項指標進行標註。用培育車間的工程師的話講：比精心照料一個保溫箱的早產兒還要多用心一百倍一千倍。 康能生物研發團隊不僅破解了蛹蟲草核心成分蟲草素代謝機理密碼，從而對高蟲草素含量的蛹蟲草進行定向批量培育。截止2017年底，康能蛹蟲草蟲草素含量已達到3.2%。

一群80、90後的年輕人，深耕於江南這個小鎮，不斷的科技創新、歷時三年，一千多個日夜，數十萬次實驗，於2016年底，獨創「酶旋切」技術，研製出了全球首款蛹蟲草茶。

一杯溫水，一衝，秒溶。但一袋蛹蟲草茶從蛹蟲草採收後，再進行低溫乾燥、低溫濕氣流超微粉碎（零下60多度）、罐裝、封口、再進行滅菌、包裝等48天，一百多道工序，才能完成，除了蛹蟲草本身自帶貴族基因之外，這個工藝也絕對稱得上「貴族」。

綠麒麟蛹蟲草茶，5.5g/袋，150~200毫升水，秒溶，非常方便！

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「很多人過得都太熱鬧了，推杯換盞的社交、五花八門的娛樂、早晚高峰的車流……生活太熱鬧，就聽不見內心的聲音了，茶能讓人安靜下來。」

茶，內省為明，待客為親，為禮以敬，載道為和。一杯茶里，有著屬於康能人的人生百味。