【ABCNEWS報道】駱駝奶將登上普通澳大利亞人家的早餐桌

來自專欄 駱駝奶

「

牛奶羊奶喝膩了？

來一杯駱駝奶可好？

細膩低脂的貴族奶

你的餐桌首選

」

據ABCNEWS報道，不久每個澳洲人的餐桌上都會有駱駝奶喝啦！因為澳大利亞最大的商業駱駝乳製品廠要將他們的擠奶用駱駝群的規模增加五倍，並讓用駱駝奶製成的美容品和食品走進超市。

在這個駱駝奶廠，駱駝每天擠奶兩次。

（ABC News: Tom Forbes）

澳大利亞野駱駝公司（Australian Wild Camel Corporation）計劃在未來兩年內將其養殖的駱駝數量從450頭擴大到2500頭，以達到一定的經濟規模。

總經理Jeff Flood講到，「公司想要轉換為成功的商業運作模式，使得每個家庭都可以買得起駱駝奶，還需要許多準備工作。」因為駱駝不像牛那樣可以一次可以產出大量奶，因此產品成本相對比較高。1升駱駝奶大概需要$20澳元。

野駱駝公司首席執行官傑夫·弗拉德（Jeff Flood）與首席運營官保羅·馬丁（Martin with）和他們的駱駝牧群。

該公司首席運營官保羅·馬丁（Paul Martin）說他們農場養的所有駱駝在被抓到、馴化之前都是野生駱駝。

它們這些駱駝的奶產量差異很大。 有些每天能產一升，而其他則一天可產高達12.5升的駱駝奶。「只要把它們從野外抓來，高產量的駱駝比例就會很高，而且奶的質量也非常好，」 馬丁說。

位於昆士蘭東南部伊普斯維奇（Ipswich）附近的乳製品廠是世界上第三大類似的駱駝奶廠。

其他大型駱駝奶乳製品只是從2002年在中東開始商業化運作的。

一般需要兩到六個星期的時間來馴化野駱駝接受擠奶。

打2002年開始，他們選擇育種駱駝已將駱駝群的奶產量從每頭平均每天2升提升到12升，馬丁先生說「所以這給了我們很大的信心，」他說。

駱駝奶天然均勻、非常白、蛋白質和脂肪顆粒都非常小。

對牛奶過敏的人通常可以喝駱駝奶，其維生素C和A的含量也很高。

奶製品經營者大力投資增值產品,開發乳酪、肉類和冰淇淋產品系列。

公司已經進入了競爭力高的化妝品行業，最近正式啟動護膚系列，包括沐浴露、潤唇膏和香皂。「除了駱駝奶本身就是一種品質很高的奶產品，同樣其天然護膚品也非常的純凈有效。」 弗拉德先生說。

駱駝奶具有多種天然免疫球蛋白，能夠有效地幫助皮膚癒合，抗菌、抗炎及抗病毒性。富含豐富地維生素(A,B1, B2, B12, C和D)和礦物質，幫助舒緩皮膚疾病。此外，其天然抗氧化元素和乳酪果酸能夠滲透肌膚，除去死皮細胞，令肌膚更加光亮幼滑。尤其適合嬰幼兒，敏感和乾燥肌膚人士。

這是實現可持續的長期商業成果的唯一途徑，並且達到市場能接受的價格點，」弗拉德先生說。該團隊表示他們遇到了很多質疑者。這些質疑者認為養殖駱駝只是一個小型精品產業，但他們卻相信這是一個有著光明前景的產業。

雌駱駝非常溫馴，很容易駕馭。但是母駱駝每次產下小駱駝後，只可以供奶兩年。所以牧場每天要讓母駱駝聞到幼駱駝氣味才會分泌乳汁，每天擠奶只有2-3次，每次只有90秒的時間，所以駱駝奶製品絕對稱得上是貴族產品。（摘自ABC News）

駱駝奶的營養與價值已經被人類開始探索推崇，人們對生活品質的追求也越來越高，隨著中國的新疆、內蒙古等地的駱駝經濟的蓬勃發展，已有海內外上百萬的高端人士尊享到了駱駝奶帶給他們的健康。由此看來，新世紀人們對於駱駝奶的廣泛需求的趨勢，標誌著「駝奶風暴」必然將風靡全球！