呵護雙眼從小做起，多吃這些有益眼睛健康

來自專欄 護眼教授

眼睛是心靈的窗戶，不過很少有人知道眼睛也是孩子學能發展的窗戶。很多父母已經意識到，要通過補充營養來保證寶寶的腦力發育，但是對於0-4歲嬰幼兒的眼睛及感官發育在學能發展過程中所起到的重要作用，依舊缺乏足夠的認知。

0-4歲是嬰幼兒眼睛發育的高峰期，視網膜中的黃斑區是眼睛收集信息最豐富最敏感的區域。嬰兒出生時，黃斑區還沒有形成，一直要到4歲左右才能發育完全。與成人相比，孩子發育中的眼睛更易受損，因此要注意避免強烈的日光、閃光燈、紅外式浴霸的燈光等直射嬰幼兒的眼睛，避免嬰幼兒在過強的燈光下睡覺。

眼睛與嬰幼兒學能發展的密切關係。90%的外界信息是通過眼睛來獲得的，眼睛直接影響著兒童的動作、語言、思維能力的發展，對兒童今後的成長有著重要影響。資深婦幼營養學專家汪之頊教授指出，維生素A、DHA、葉黃素等均有益於寶寶的眼睛。

作為一種有益眼睛健康的關鍵抗氧化劑，葉黃素好比是「隱形的太陽鏡」，高度集中在嬰幼兒的視網膜黃斑區，能保護嬰幼兒視網膜免受藍光傷害，為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。葉黃素是一種類胡蘿蔔素，廣泛存在於蔬菜水果中。研究顯示，它和胡蘿蔔素一樣，對人體的健康起著重要的作用。但葉黃素不能在人體內產生，需要從食物中獲取，而母乳中含有豐富的葉黃素，一些蔬菜水果中也含有葉黃素。由於目前國內含葉黃素的配方奶粉尚未上市，在不能母乳餵養或母乳不夠的情況下，嬰幼兒應從日常飲食中攝取葉黃素。應該讓嬰幼兒注意多攝入深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等。

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