如何快速做一道營養早餐？

來自專欄 一餐范

憋說話，我們先來看張圖。

嗯，豐盛得令人自慚形穢，這是傳說中別人家的早餐。?

別人家的早餐，就跟別人家的孩子一樣，是仰望的存在。你會羨慕嫉妒，但一點也不想行動。

理由是：沒！時！間！

明明看你賴在床上開黑

講真啦朋友，早餐吃不好，命都長不了！

嫌做早餐麻煩？嫌早餐吃不出花樣？那你試試它??

看餓了吧

就用一張剩雲吞皮做的，猜是啥？

▽ 一餐范第99味 | 雲吞皮早餐杯 ▽

01 食材

雲吞皮6塊、番茄2個、蝦仁6隻

蒜2瓣、馬蘇里拉芝士50克

番茄醬少許、歐芹碎少許、鹽少許

02 步驟

1.準備食材：番茄去皮後切粒，蝦仁切粒，蒜瓣切蓉

我用的是削皮神器，沒有的小夥伴就在番茄底部劃十字，用熱水燙也很容易去番茄皮

2.鍋內倒油，加入蒜蓉爆香後放入番茄粒，翻炒到水分略干

3.再加入適量番茄醬、鹽，繼續翻炒

4.放入蝦仁

5.炒到番茄快收完汁時，撒上歐芹碎，出鍋裝盤待用

歐芹碎可以用香菜或蔥花替代，不放也可以；湯汁要收干一些，否則烤好後汁水過多口感不好

以上這些步驟，你可以提前一晚準備好放冰箱，第二天起床直接烤就好了，很省時間。

6.馬芬模具刷一層油，鋪上雲吞皮

模具刷油是為了防止雲吞皮沾黏，不過記得刷一點點就好，不然太油影響口感

7.往雲吞皮中填入一層番茄蝦餡，再鋪上一層芝士粒，依次反覆填至9分滿

8.放入預熱180度的烤箱烤20分鐘，烤到雲吞皮表面略焦黃就可以了

這個時間剛好夠你刷個牙、洗個臉，搞定就能吃咯

雲吞皮焦黃香脆，配上口感醇厚的芝士、鮮嫩的蝦仁，啖啖滿足，吃完連碗都不用洗！

這樣的早餐，我願意每天都吃，反正裡面的餡料想吃啥放啥。

以前看過一段話，個人挺有感觸：

據說吃早餐這件事，跟人生經歷有關。閱歷越豐富的人，早餐吃得越繁複，日子過得簡單而一成不變的人，早餐吃得越簡單，可以天天都是一樣的東西。

喏，分享給你。