珍意美堂餐飲設計—餐廳設計如何能抓住年輕人的心

現在在餐飲行業也算是紅海，競爭相當激烈，我們開餐廳想賺錢，首先要看市場消費主流有哪些，我們如何在產品和餐廳裝修上能滿足消費主流消費者，那麼我們的餐廳生意就不愁了。

珍意美堂設計公司原創出品

那麼什麼樣的產品才能吸引我們的消費者呢？現在我們開一個餐廳首先給自然定位，我們賣什麼產品，我們的消費群體有哪些，研究透了，消費者喜好你的餐廳也不難了。

根據有關數據顯示，中國消費市場在未來5年內將有2.3萬億美元的增量，而其中65%都將由80後、90後及00後帶來。類似的數據都在傳遞著同一個信息：這是一個必須想盡各種辦法拉攏的人群。年輕人的痛點、癢點、反感點都分布在哪裡？

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現在的餐飲，首先要佔據消費者的視線，之後用產品捕獲他們的胃。再根據他們的喜好特點裝修一間有內涵的就餐環境讓他們就餐，在自己喜愛的餐廳環境里是不是很愜意呢？

90後不喜歡上綱上線，不喜歡嚴肅、平庸和臉譜化，他們甚至不僅只「看臉」，比起前輩們，他們是更理智和精明的消費者，也是「消費升級」背景下的嘗鮮者和「精享族」。

要想抓住年輕消費者，一定要了解他們的生活方式，因為生活習慣是具有慣性的，所以，抓住他們的生活節奏來安排消費，效果事半功倍。

年輕人關注的傳播積極點，往往是那些有意思的影像、聲音，並加入有記憶點的代言人、廣告詞、產品、服務的性能、功能、促銷信息、企業名稱、產品名稱、服務內容等。

年輕人更在意一家餐廳的顏值與「逼格」，更注重場景體驗。

那些吸引年輕人的「有顏」餐廳可以時尚、洋氣，有高級感，或者是有個性的，會讓年輕人主動拿起手機拍照發朋友圈。

比如說太二酸菜魚這個品牌，為什麼他們的生意那麼好呢？他們除抓住產品的口味之外，在空間設計方面，從招牌到門臉再到這些貼畫，用各種手法表達。

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可以說是非常的太二Style！

白底黑字配黑白漫畫，不需要鮮艷的色彩複雜的設計，看著就足夠有趣。

店長說

一、本店超過四人就餐不接待

二、本店不拼桌、不加位

三、本店酸菜魚不外賣

四、不要約我們的店長，他女友會很生氣。

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?你看到這樣的場景能不快樂地吃么？是不是很快讓消費者記住，他們下次還想回來消費么？看到好玩有趣的文字和漫畫會拍照到朋友圈上曬一曬自己今天又到哪嗨了吧？他們朋友呢？不來都不好意思跟其他人交流，這就是年輕消費者的特點。

我們在餐廳如何設計出讓年輕朋友者喜歡的餐廳環境？就要看你找的設計公司了，一家有實力有經驗的設計公司會讓你的餐廳容易賺錢，更讓你在餐廳少走彎路，花更少的錢裝修出讓消費者喜歡的餐廳。

珍意美堂餐飲設計，專業為餐廳行業護航，助力於餐廳創業者成功。