1個盒子頂5個營銷人員，中小型餐飲出奇制勝的營銷新神器！

來自專欄 小時餐飲時報

眾所周知，在餐飲行業最頭疼的事情，便是活動營銷，這也是吸客最重要的手段。傳統手法不外乎「打折、促銷」這樣敵傷一千自損八百的戲碼在中小餐飲店周而復始的上演。

營銷推廣成為中小餐飲的頭疼事，而一支完備的營銷團隊需要：1名設計師+2名活動策劃+2名現場執行，每月成本至少需要20000元，一年的成本就是240000元，對於中小型餐飲不堪重負。最可怕的是準備周期長、投入大、顧客反應差，花了錢做活動還沒效果，

中小餐飲活動營銷怎麼做，才能讓人眼前一亮，印象深刻呢？今天小編探店「點串串老火鍋」「馡漁」，告別拼低價，打折，促銷時代，輕鬆搞定活動營銷。

這款科技產品

1個就頂5個營銷人員

1.開業營銷：吸客進店

這家只有189㎡的「點串串老火鍋」使用了一個盒子——傑夫與友J1動態牆面。

開業期間，新鮮感是吸客進店的關鍵。一改往常店門口擺放花籃、打折促銷的常規方式，利用一面會變換的牆，就足夠吸引顧客進店。

一面平淡無奇的牆面有了它瞬間律動起來，J1盒子內的海量動態場景庫能夠實現1秒切換，更換店鋪裝飾如同手機更換壁紙一樣簡單、快速。店鋪老闆可以根據店內風格、顧客的喜好、不同主題來自行選擇不同的動態場景，變換的牆面不僅可以給顧客持續帶來新鮮感，一些有意思的主題創作更有可能帶來意想不到的廣告效果。

「巴掌大的牛肉片，真過癮」

「牆面上展示的毛肚看起來好有食慾，老闆也給我來一份」

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2.進店營銷：彈幕互動

讓第一次進店消費的顧客變成回頭客的關鍵，不僅是菜品美味，還需有趣的氛圍。

「點串串老火鍋」使用了J1盒子的彈幕互動功能，不僅瞬間能夠把店鋪的整個氛圍活躍起來，還輕鬆讓一大波顧客產生深刻的記憶點。一邊吃著美食一邊在牆上發送彈幕點評，別提多有意思。

老闆非常有創意，自主發起了熱聊話題，#新年心愿#、#情人節撒狗糧#…… 顧客不由自主的在牆上帶上話題暢聊互動，這樣的親密互動，整個拉近了顧客與餐廳之間的距離，可能還未上菜，就能感受到店裡火辣辣的氛圍。

「點串串老火鍋」部分留言

小編還看到，店鋪使用彈幕互動所發的推文，首日閱讀量已達到6000，點贊已有70多，留言區更是好評如潮。吃瓜群眾因為J1盒子的彈幕功能都對這家店產生了濃烈的興趣。顧客動態不僅了如指掌，而且這樣的互動方式打動的，是人心，顧客怎麼會不想回頭光顧？

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3.節日營銷：自動託管，省錢省心

小編還詫異的是，「點串串老火鍋」到了節日營銷節點時候，完全不像其他店鋪一樣慌亂的提前準備節日裝飾來烘托氛圍。

J1盒子的節日託管功能展現出了絕對的優勢，節日當天，系統會自動切換到國內外大師級節日素材，無需提前操作設置，以最快的速度更換節日主題裝飾，避免了提前半個月絞盡腦汁準備節日裝飾的囧境，大幅度提高了效率，省錢、省時、省心。

4.百店一鍵管理，提高效率省成本

店長告訴我們，往年總店的活動要委託廣告公司，現在很多事情自己來就夠了；

加上一鍵百店管理功能，快速同步分店牆面動態，不用再操心物料的配送、分發，少物料了回收和存放的環節，減少一些精力分散，店長有更多時間能關注客人的需求。老闆的想法到落地一點也不出偏差。

自帶營銷功能的一面牆，

足以頂替5個專業營銷人員

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激活屏幕打造吸客「活招牌」

「始於顏值，終於人品」充分說明了體驗經濟的亮點和結尾的重要性。一場沒有高潮部分、亮麗結局的用餐體驗，吃完離開後，什麼都沒有記住，再次消費的概率自然也會低很多。

1.讓路過客人提前決策，省去印傳單

這家叫的「馡漁」餐廳也使用了傑夫與友J1智能營銷牆。一塊在對的位置播放恰當內容的屏幕，能夠成為餐廳真正字面意義上的「活招牌」。利用盒子接上屏幕，播放動態令人垂涎的招牌菜、時尚新奇的動態畫面，吸引過往人流紛紛駐足觀看。 客戶從排隊開始就可以看菜點單，當日特供必定成為當天賣得最好的菜品。這樣的辦法相當於分發傳單，能拉到儘可能多的路人。

2.一分鐘上手，三分鐘自創營銷活動

普通牆面律動著本店招牌菜土鯽魚、碳烤生蚝……畫面生動有趣，讓人不由多看幾眼，好奇牆壁是如何變活的？小編一眼瞧見今天的活動：「點土鯽魚發朋友圈集贊10個送王老吉一罐」

使用傑夫與友J1盒子，利用編輯軟體，能隨時調整、組合上架每期的菜品活動。

店長向我們展示了她在手機上製作動態菜單的過程。從選圖到組合發布，不到三分鐘時令新菜「五月嘗鮮」躍上牆面。

菜品促銷是餐飲常見活動，比起乾巴巴的文字，服務員口頭介紹，動態展示一目了然，加上精美的視覺刺激，更能激起客人點單。傳統廣告物料從設計到製作最快兩三天，新技術的加持縮到三分鐘，店長能夠根據經營情況，快速調整營銷策略。

不需要任何製作成本，每月一次活動節省3天時間，一年就比別人提速36天。

3.千人千面，氛圍抓人

「馡漁」餐廳，除了投影幕，還選擇了隨處可見的 的則是貼牆懸掛顯示屏，它播放富有動感的影像，盡量讓屏幕如同海報或者繪畫一般自然地出現在室內空間。 這裡是時尚潮人聚集地，活潑的畫面很能引發潮人的共鳴，從而再次消費 。

這就跳脫出了電視形態的屏幕本身的限制，將屏幕互動這件事情擴展到了餐廳的各個空間，「馡漁」餐廳在更大的牆面上打主意。一塊投影幕布就營造了一個互動舞台。從進門到就餐整體每個環節都讓人印象深刻。

店長說除了投影儀、一般的電視屏幕，還有更進階一步的選擇那就是大型 LED 屏結合J1傑夫與友盒子。

結語

這是近幾年中國的高端餐飲里我們看到了端倪，不論是斬落米其林的上海餐廳UltraViolet 還是北京的洲際酒店，都用各種形式嘗試了以投影來給顧客提供多重感官體驗。

小編認為，這樣的營銷方式，可能是未來的一個必然趨勢。

打破對傳統營銷的局限，用更有創意的營銷工具就是現在餐飲行業的破局點，而懂得運用新的活動營銷工具，你的餐廳也離這些牛人更近了一步。

懂得營銷的店鋪，才有了抓住未來的可能。

掃描二維碼，立刻了解J1

（產品顧問在線時間：9:00-20:00）

https://u.wechat.com/MD-I5QlxyySNJNMsOk61bOE (二維碼自動識別)

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【再次感謝支持過傑夫與友J1的客戶】

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