原始飲食(Paleo Diet)是什麼鬼？

什麼是原始飲食？

原始飲食的理念來源於回歸那些人類千百萬年進化中所吃的「真食物」，早期人類通過狩獵動物、採集植物和種子獲取能量。

而現代人食物需求量大，食品工藝發展迅速，穀物、奶製品、加工食物等孕育而生，但我們的身體卻很難消化這些食物。

「原始飲食是你能吃到的最健康的飲食方式，因為只有它能契合你的基因，幫助你保持低脂、強健和精力旺盛！包括生物學，生物化學，眼科學，皮膚科學在內的多個領域的研究表明：現代人飲食，充斥著精加工的食品，反式脂肪和糖，這些成分誘發了肥胖，癌症，糖尿病，心臟病，帕金森症，痴呆症，抑鬱症，不孕不育等變性疾病。」 —Robb Wolf為啥聽Robb的？

Robb Wolf以前是一位生物化學學家（聽到名字想到權力遊戲中「北境之狼」的童鞋可以打住了...），和妻子一起撰寫過The Paleo Solution一書。他在iTunes播客上的講座幫助無數人成功轉變了不良的生活方式，而且作為一位前加州力量舉冠軍和CrossFit Norcal的館主，Robb的播客也有許多訓練乾貨，小夥伴們快去聽聽！

吃什麼 不吃 穀物、豆類、糖類、植物油(吃動物油)、奶製品 大量吃 肉類、蔬菜 少量吃 土豆、紅薯水果

這是你的「原始」盤子該長得樣子。

具體來說： 主食 ：土豆紅薯紫薯山藥南瓜，或者紅薯粉絲都可以 肉類 ：豬牛雞鴨鵪鶉蝦魚肉，基本烹飪方式是：煮、炒、燉、烤、蒸。對了，雞蛋也歸在這一欄吧！ 蔬菜 ：媽呀，可以吃的太多了！苦菜、菠菜、油麥菜、芹菜、洋蔥、薺菜、白菜、羽衣甘藍、生菜、青筍、黃瓜、西葫蘆、西蘭花、洋花菜、菌類的植物、木耳、紫菜。 水果 ：種類多，但基本都是柚子、莓類、橙子，這種升糖慢的水果 油 ：烹調可選豬油、雞油和橄欖油。 堅果 ：堅果可用來當零食吃，一般有：大杏仁、核桃仁、碧根果、腰果等。 其他 ：不喝飲料，酒精，偶爾咖啡。

反對聲音我們的祖先活那麼短，那原始飲食豈不是對健康沒多大幫助嗎？

首先，原始人的生存環境和醫療條件和現代人差太遠了好嘛......其次，它能帶來的不止是運動表現上的提高：

提供更長久的能量，有利於燃燒脂肪

穩定的血糖平衡的能量攝入過敏癥狀的減少抗炎症光滑的皮膚、堅固的牙齒睡眠質量提高不過羅列再多事實都是蒼白的，最好的辦法是去躬行踐履！吃真正的食物，遇見真正的自己。

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