絢爛奪目的豪華風 | 東京香格里拉

來自專欄 人生活不只靠餅

相比散落在全日本各地的傳統旅館，城市酒店的戰場永遠只有一個——東京。這座城市的酒店歷史絕對值得大書特書一番，無論是代表傳統日式美學與待客之道的帝國，皇宮，大倉，還是紛紛帶著自家特色融入和風的國際大牌，更有諸如安縵，虹夕諾雅這樣的攪局者試圖顛覆城市酒店的傳統形態，而隨著奧運會的到來，東京之巔的酒店決戰還會一如既往的繼續下去。

今天開始，名為「決戰東京之巔」的東京酒店系列報告會陸續放出，東京香格里拉，是第一期的主角。

2009年3月開業的東京香格里拉是香格里拉集團在日本的首次嘗試。酒店直接開在了東京酒店的第一戰場——東京站。這片涵蓋了丸之內，大手町，日本橋，日比谷的小區域，不僅是東京的金融中心，毗鄰皇居和銀座，也扎堆了如安縵，四季，半島，文華東方，皇宮，虹夕諾雅，東京站酒店等豪門新貴。

將酒店藏身都市天際線中，是不少洋牌酒店在東京的一貫做法，選取地標建築的頂層或直接成為新興綜合體的一部分。緊鄰東京站，交通便利是香格里拉所在的丸之內信託大廈（Marunouchi Trust Tower）的一大優勢，不管是從車站往返機場還是其他城市，酒店都可以安排免費的專人接送服務，身著紅色制服的香格里拉門童從月台便接過你的行李，免去了迷失東京車站的煩惱。

在寸土寸金的東京，200間的精緻體量搭配五十平米起的客房面積，香格里拉的整體布局足夠大氣，放眼整個東京也數一數二。除了客房外，依靠香格里拉集團一貫的典雅奢華風格，東京香格里拉從一票日式簡約風格的酒店中脫穎而出，成為了東京乃至日本最絢爛奪目的豪華酒店之一。

上次拜訪是在2017年9月的一個颱風天，雖然沒有要求酒店在車站接我，但整個入住過程還是無比順利。酒店的實際位置是在Trust Tower的27-37層，其中27-29層為設施，31層開始為客房。為了方便客人，在底層和停車場均各有一處接待室。報上姓名，接過我的行李，不到一分鐘的時間，幾乎就完成了一半的入住手續。

搭乘電梯的過程，我的信息已被傳遞至前台，整個入住過程也一氣呵成，未有多餘等候，雖說只是普通小細節，但沒人不喜歡被重視的感覺吧。

客房篇

是日入住基礎的Deluxe房型，上文提到，即使是最基礎的客房，也足足有50平米的面積，空間和舒適度堪比部分連鎖品牌的套房。由木材，皮革，大理石和暗紅，紫色系點綴的織物打造的奢華風裝潢是一貫的香格里拉做派，在東京的豪華飯店中獨樹一幟，深得比較少見如此絢爛酒店風格的日本人喜愛。

我最喜歡的布局要數窗邊的小工作台和沙發。相比東京麗茲和半島在窗邊放置的單人沙發，這種長條沙發更容易讓客人從一天緊張的旅行或工作中抽離出來。

單論景觀來說，香格里拉無法比鄰周遭的安縵，半島，皇宮等酒店。由於選址的原因，距離皇居還隔了幾處建築，景觀比較受限。這確實也是很難避免的問題， 即使如安縵，也面臨新四季的拔地從而遮擋它最引以為傲的皇居景觀。

好在酒店的身高擺在這裡。城市景觀的房型，一側享有百年東京站全景，另一側則可以遠眺作為東京新一代地標的天空樹。

既然是2009年才開業的新酒店，客房內的設施與硬體也相對較新，雖然比不上王子畫廊（2016年開業）那樣的高級ipad控制面板，但也能滿足大部分商務和旅行客人的需求了。

東京一流的豪華酒店中，想要在客房環節令人驚艷也不容易，除非是如半島的獨立更衣間設計，或者像安縵在房間內放一個升降電視（還不是每個房間都有）。沒有亮點也無妨，我個人更看重的是平均水準，香格里拉特色的歡迎禮加上時令水果，種類齊全酒版豐富的mini-bar，日式點心與精緻的茶器，幾乎挑不出什麼毛病，令人欣慰。

客房面積的寬敞同時體現在浴室，透明玻璃設計的淋浴房和浴缸放置在一塊區域，有單獨控制的擋簾，不過我還是比較喜歡淋浴與浴缸分區設置，不知各位是否有同感。

說些關於客房的主觀感受。東京香格里拉的客房拖鞋與睡衣令我記憶深刻，舒適程度和質感都屬上乘。在Stearns & Foster床墊，厚實的窗帘以及香格里拉標誌性的香氛共同作用下，近乎完美的一覺，讓我差點錯過了早餐。

除了這間基礎房型外，最上兩層的豪華閣客房以及轉角豪華房也是不錯的選擇，擁有整個酒店最好的景觀。再往上還有動輒一兩百平的香格里拉套房和總統套，除了奢侈的面積與裝修外，亦配備私人健身房和SPA設施，當然同樣美麗的還有價格。

內部環境篇

香格里拉的粉絲一定不會對東京香記的風格感到陌生。水晶作為香格里拉最重要的DNA之一，在東京也被使用到極致，隨處可見。東京香格里拉足足放置了超過五十盞水晶吊燈，其中有多達二十餘盞是專門為酒店定製的，出自捷克近年來最炙手可熱的品牌LASVIT。

最吸引我的當數大堂Lounge內的水晶銀杏吊燈。銀杏，作為東京都的標誌，象徵著東京的躍動，繁榮，滋潤和安樂。捷克設計師Gabriela Náhlíková的水晶銀杏，由890片水晶葉組成，共花費1520小時製作，巧妙的將水晶呈現出風吹樹葉的自然美感。

其他如大堂旁沿樓梯一瀉而下的水晶瀑布，宴會廳內的雕工複雜，各不相同的水晶玻璃貝殼，甚至是電梯內的把手，也被水晶填滿。

喜愛香格里拉的人，自然是偏愛香記招牌式的雍容。操刀東京香格里拉內飾的是鼎鼎大名的Hirsch Bedner Associates（HBA）與一代澳門賭王傅老榕之孫André Fu（傅厚民）的AFSO工作室。前者為東京香記保留了香格里拉一貫的特色，金碧輝煌的內飾與奢華風格，結合捷克水晶燈和中國元素藝術品，讓你一眼就認出這是一家香格里拉。

而由傅厚民操刀的義大利餐廳Piacere，日式餐廳Nadaman以及Horizon Club（豪華閣），簡潔的線條，多處巧妙的運用格柵和藝術品，呈現出的是別樣的摩登風格和日式美學。

既然是香格里拉，又怎麼會少了藝術品。從底層必須遠觀的巨大山水畫作，到前台牆上懸掛的燙金漆線雕作品《清明上河圖》，東京香格里拉收藏了超過2000件藝術品，其中多為中國藝術家作品，散落在酒店的每個角落。據酒店所說，整體的藝術品收藏靈感來自於白居易的《琵琶行》，分散在各處作品中的縱橫線條宛若琴弦，譜一曲悠揚的琵琶樂聲迎接來賓。

餐飲篇

剛才已經提過，酒店設有義大利餐廳Piacere和日式餐廳Nadaman。雖然沒有像巴黎、台北、新加坡和香港一樣設有其著名的中餐廳香宮或夏宮，但在東京又何必非吃中餐不可，即使不在酒店用餐，也大可提前請求酒店禮賓協助訂餐，只怕選擇實在過於豐富。

能開在香格里拉，兩家餐廳的口碑和水準自然是上得了檯面的。掌管Piacere的Andrea Ferrero於2014年加入香格里拉前，曾是米蘭寶格麗的行政主廚。而なだ萬（NADAMAN/灘萬）作為日本的百年老店，更是和香格里拉合作把分店從日本開往了海外，如今在北京、上海、廣州和香港的香格里拉酒店均有餐廳。

我在Piacere餐廳用了早餐，形式為自助Buffet加上à la carte菜單單點。對於早餐，東京香格里拉給我的印象有些兩極分化。說說優點，提供了大量中式食物供選擇，這也是香格里拉集團自去年開始全球推行針對中國客人的「香聚」服務的很好體現，正如酒店內有不少會說中文的服務人員，對語言有困難的中國旅行者極為友好（更令我印象深刻的是酒店員工的整體英語水平亦在東京屬於頂尖）。

相應的，Buffet的種類選擇相對來說偏少，飲品和部分常規品種不夠豐富，一杯氣泡水也需要額外付費，作為東京頂尖酒店還有待提升。但整體的用餐體驗還算不錯，尤其是令人神清氣爽的一碗粥，恰恰是很容易打動中國客人的吧。

設施篇

若是住在行政樓層或為金環會鑽石會員，可以在使用酒店37層的豪華閣（Horizon Club）。早餐，下午茶以及晚上的Happy Hour，小食和酒類的選擇很豐富，作為酒店的最高層，夜景同樣出眾。

少不了的還有充滿喜馬拉雅風情的招牌水療CHI（氣）SPA，以及可以眺望皇居的游泳池。想出門轉轉的話，去近在咫尺的皇居跑步，或者在樓下租上一輛寶馬自行車，都是不錯的消遣。

2009年開業後，東京香格里拉就憑藉招牌式的奢華風吸引了大量的目光，一晃近十年，這裡依舊是許多日本人心中下午茶和婚宴的高票選擇。對於中國旅行者來說，在不同的城市選擇香格里拉，更像在旅行時回到自己熟悉的環境，消除陌生環境的不適感。

「您下一站去哪裡呢？」臨別時，身著標誌性紅色制服的門童禮貌的詢問。「安縵東京，雖然很近但還是坐計程車吧。」，「真是好酒店，但希望下次您還會選擇我們。」隨著便是深深的鞠躬，一直到我離開。

那麼，香格里拉東京，下次再見了。

評分（僅代表個人觀點，10分制）

地點 & 景觀 9

酒店風格 8

服務 & 設施 9

客房 9

餐飲 8

性價比 8

總評 8.5

東京香格里拉大酒店

地址：〒100-8283 東京都 千代田區 丸の內1-8-3 丸の內トラストタワー本館

官網：http://www.shangri-la.com/cn/tokyo/shangrila/

價格：每晚每間55000日元起（約3200人民幣）

亮點：交通非常方便，客房面積寬敞，酒店內部裝飾華麗，中國旅行者友好度高

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