衣櫥情人|為什麼說牛油果是時尚單品呢？&緋紳匯聚

今天，侯爺要給大家介紹一樣時尚單品

它不是衣服，不是鞋子，也不是包包配飾

它叫牛油果，是一種水果

別驚訝，先聽我說

為什麼說牛油果是時尚單品呢？

它是近些年最熱門的水果之一

與生俱來的高級長相

Ins、朋友圈裡隨處可見

它甚至成為了標榜健康生活符號

一度成為中產階級的專寵

象徵著健（有）康（錢）、品（有）質（錢）與養（還是）生（有錢）

作為水果，牛油果的熱量其實超高

並且脂肪含量也非常高，好在它包含的都是高質量的脂肪

先看看牛油果的脂肪構成：

71%但不飽和脂肪酸

13%多元不飽和脂肪酸

16%飽和脂肪酸

單不飽和脂肪酸是我們通常所說的「好脂肪」，可以減少低密度脂蛋白（壞膽固醇），也就是說對於預防心血管疾病有著一定效用。

想要做好養生，怎麼能不先了解你要吃的食物呢~所以在說怎麼吃之前，先來看看牛油果對人體的益處。

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超級食物 非它莫屬

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牛油果生長在熱帶國家，最適合的溫度在15到30度，所以在整個運輸過程中都需要恆溫保存，否則很快就會壞掉。由於牛油果生長周期需要5到13年，加上國內對於牛油果的健康效用的普及，導致牛油果的供不應求，因而價格也一度水漲船高。

直至去年國內牛油果的進口量已達到2.5萬噸。正在看文章的各位可能對這個數字都有著一定貢獻哦~

牛油果這麼受追捧不是沒有原因的：

豐富的營養成分

牛油果不僅富含鉀、維生素B、維生素C和維生素E，還有葉酸等將近20種維生素和礦物質。

多到炫目的益處

除了之前提到的可以預防心血管疾病以外，牛油果還具有保護肝臟、緩解糖尿病症、保護女性子宮健康、預防癌症和抗氧抗衰老等功效。

減脂增肌的好幫手

牛油果被稱為「森林黃油」，高熱量、高脂肪是它的一大特點，好在這些好脂肪對人體還是有益的。只要控制好攝入量，比如男士一天可以吃半顆到一顆，對於正在健身的減脂黨非常管用。

並且牛油果容易給人飽腹感、以及有著降低食慾的作用。加上營養豐富，完全可以替代黃油、芝士等脂類，再搭配一些蔬菜水果作為減肥減脂的健康餐來食用。

這些大多都是有科學依據的，但是千萬別因為這些益處把它供上神壇。它只是一種水果，所以大還是要平心對待。

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好吃到懷疑人生的牛油果美食

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牛油果的口感綿密，並且幾乎無味，和大多數水果有著巨大的區別。有的人第一次吃甚至會覺得噁心，吐槽連連。我只能冷漠臉，那是你根本沒吃對好嘛！牛油果和服裝一樣，搭配之後才能大放異彩！

▼比如像吃三文魚一樣切成薄片蘸芥末醬油，有的人就非常喜歡這樣吃。

▼或者選擇成熟、果肉鬆軟的牛油果，將果肉搗碎成泥拌上白砂糖吃。建議放在冰箱里冷藏兩小時，據說這樣吃起來很像冰淇淋。

▼還有一種簡單的做法，將牛油果對半切開後，取出果核，將雞蛋打入其中並刷上橄欖油。再撒上一些調味品，並用錫紙做成托盤一起放入烤箱中烤10-15分鐘，香噴噴的牛油果小點心就做成了。

▼如果你想稍微花點心思，可以選擇搭配吐司或烤麵包片，這也是非常受歡迎的一種吃法。在吐司或麵包片上加上牛油果切片或是塗上搗碎的牛油果泥，吃起來就非常棒！再加上溏心蛋或煎蛋，營養、顏值齊加倍。

▼覺得太過單調的話，可以再搭配上水果切片、果乾、豆類等食物來豐富口感，光是看著心情都能愉悅不少。

▼牛油果三明治也是不錯的選擇，製作起來也很簡單，再搭配雞蛋、培根，以及少許鹽與黑胡椒，基礎卻又有著令人意外的口感。上班族不妨做些來當做早飯或者午飯，營養又經濟實惠。

▼夏季天氣炎熱，容易胃口欠佳，牛油果沙拉是你最好的選擇。清脆爽口又解膩，同時還能補充到必要的營養元素。

▼對於無肉不歡的男士而言，可以加上一些蝦仁、雞肉，滿滿的幸福感一下擁有。

▼除了吃，牛油果還可以做成奶昔。將牛油果肉、牛奶或酸奶、以及冰塊放入攪拌機中，再加入少許蜂蜜，攪拌均勻即可。

牛油果還有無數種好吃的搭配方法等待著你們的解鎖，騷年，還不嘗試一波？

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一些關於牛油果的小貼士

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很多人因為不知道如何挑選而頭疼不已在這裡給大家科普一下。新鮮而未成熟的牛油果外表呈青色，成熟之後開始變成棕黑色，但它的顏色並不總能代表它是否成熟。所以在挑選牛油果時，可以用手指輕輕按壓，如果果肉柔軟即可食用。

牛油果取肉其實也非常簡單，兩步即可。

▼首先，將牛油果對半切，擰開後去核。

▼再用勺子將果肉完整得挖出來即可，這樣取出的果肉完整又美觀。

並且牛油果是個非常傲嬌的小碧池，成熟得慢，爛得又快。並且它的氧化速度超出你的想像，所以切開之後要儘快食用，否則...

▼如果實在吃不下了，一定要將有果核的那一半塗上檸檬汁並密封放入冰箱冷藏。

另外，牛油果還有一些其他的效用。

▼比如護膚，它有著很好的保濕滋潤作用，可以配上蜂蜜、牛奶打成泥糊一臉，只是看著讓人有些一言難盡。

▼還能護髮，據說牛油果護髮效果相當棒，只是現在牛油果這麼貴，你們捨得么。

▼牛油果吃完果核後別急著扔，你可以用它來自製盆栽。只要插上牙籤，將大頭朝下放入裝滿清水的容器上，讓水面浸到種子下面三分之一處，過一段時間種子就可以萌發了。

生根發芽的牛油果小盆栽看起來還是很美的，小小的又不佔空間，不過記得及時加水。如果你有足夠的耐心，並且家裡地方又足夠大，說不定十年後還能吃上自己種的牛油果呢~（微笑臉）

哦，差點忘了說，牛油果全株對貓狗有毒，養了主子的千萬別這麼做！

總而言之，無論你是否喜歡牛油果，請公平對待它。它不過是一種水果，如果你喜歡它，請堅持正確的打開方式。如果你不喜歡，也請用一顆平常心來對待它。祝願各位都能在吃上美味的牛油果美食的同時，也能保持身體健康並且減肥成功哦~

還有一點一定要記住：不要吃太多！過度健康飲食只會適得其反哦~

關於牛油果的小秘密，大家還有什麼問題呀，歡迎大家一起探討~

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