衣櫥情人|為什麼說牛油果是時尚單品呢?&緋紳匯聚
今天,侯爺要給大家介紹一樣時尚單品
它不是衣服,不是鞋子,也不是包包配飾
它叫牛油果,是一種水果
別驚訝,先聽我說
為什麼說牛油果是時尚單品呢?
它是近些年最熱門的水果之一
與生俱來的高級長相
Ins、朋友圈裡隨處可見
它甚至成為了標榜健康生活符號
一度成為中產階級的專寵
象徵著健(有)康(錢)、品(有)質(錢)與養(還是)生(有錢)
作為水果,牛油果的熱量其實超高
並且脂肪含量也非常高,好在它包含的都是高質量的脂肪
先看看牛油果的脂肪構成:
71%但不飽和脂肪酸
13%多元不飽和脂肪酸
16%飽和脂肪酸
單不飽和脂肪酸是我們通常所說的「好脂肪」,可以減少低密度脂蛋白(壞膽固醇),也就是說對於預防心血管疾病有著一定效用。
想要做好養生,怎麼能不先了解你要吃的食物呢~所以在說怎麼吃之前,先來看看牛油果對人體的益處。
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超級食物 非它莫屬
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牛油果生長在熱帶國家,最適合的溫度在15到30度,所以在整個運輸過程中都需要恆溫保存,否則很快就會壞掉。由於牛油果生長周期需要5到13年,加上國內對於牛油果的健康效用的普及,導致牛油果的供不應求,因而價格也一度水漲船高。
直至去年國內牛油果的進口量已達到2.5萬噸。正在看文章的各位可能對這個數字都有著一定貢獻哦~
牛油果這麼受追捧不是沒有原因的:
豐富的營養成分
牛油果不僅富含鉀、維生素B、維生素C和維生素E,還有葉酸等將近20種維生素和礦物質。
多到炫目的益處
除了之前提到的可以預防心血管疾病以外,牛油果還具有保護肝臟、緩解糖尿病症、保護女性子宮健康、預防癌症和抗氧抗衰老等功效。
減脂增肌的好幫手
牛油果被稱為「森林黃油」,高熱量、高脂肪是它的一大特點,好在這些好脂肪對人體還是有益的。只要控制好攝入量,比如男士一天可以吃半顆到一顆,對於正在健身的減脂黨非常管用。
並且牛油果容易給人飽腹感、以及有著降低食慾的作用。加上營養豐富,完全可以替代黃油、芝士等脂類,再搭配一些蔬菜水果作為減肥減脂的健康餐來食用。
這些大多都是有科學依據的,但是千萬別因為這些益處把它供上神壇。它只是一種水果,所以大還是要平心對待。
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好吃到懷疑人生的牛油果美食
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牛油果的口感綿密,並且幾乎無味,和大多數水果有著巨大的區別。有的人第一次吃甚至會覺得噁心,吐槽連連。我只能冷漠臉,那是你根本沒吃對好嘛!牛油果和服裝一樣,搭配之後才能大放異彩!
▼比如像吃三文魚一樣切成薄片蘸芥末醬油,有的人就非常喜歡這樣吃。
▼或者選擇成熟、果肉鬆軟的牛油果,將果肉搗碎成泥拌上白砂糖吃。建議放在冰箱里冷藏兩小時,據說這樣吃起來很像冰淇淋。
▼還有一種簡單的做法,將牛油果對半切開後,取出果核,將雞蛋打入其中並刷上橄欖油。再撒上一些調味品,並用錫紙做成托盤一起放入烤箱中烤10-15分鐘,香噴噴的牛油果小點心就做成了。
▼如果你想稍微花點心思,可以選擇搭配吐司或烤麵包片,這也是非常受歡迎的一種吃法。在吐司或麵包片上加上牛油果切片或是塗上搗碎的牛油果泥,吃起來就非常棒!再加上溏心蛋或煎蛋,營養、顏值齊加倍。
▼覺得太過單調的話,可以再搭配上水果切片、果乾、豆類等食物來豐富口感,光是看著心情都能愉悅不少。
▼牛油果三明治也是不錯的選擇,製作起來也很簡單,再搭配雞蛋、培根,以及少許鹽與黑胡椒,基礎卻又有著令人意外的口感。上班族不妨做些來當做早飯或者午飯,營養又經濟實惠。
▼夏季天氣炎熱,容易胃口欠佳,牛油果沙拉是你最好的選擇。清脆爽口又解膩,同時還能補充到必要的營養元素。
▼對於無肉不歡的男士而言,可以加上一些蝦仁、雞肉,滿滿的幸福感一下擁有。
▼除了吃,牛油果還可以做成奶昔。將牛油果肉、牛奶或酸奶、以及冰塊放入攪拌機中,再加入少許蜂蜜,攪拌均勻即可。
牛油果還有無數種好吃的搭配方法等待著你們的解鎖,騷年,還不嘗試一波?
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一些關於牛油果的小貼士
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很多人因為不知道如何挑選而頭疼不已在這裡給大家科普一下。新鮮而未成熟的牛油果外表呈青色,成熟之後開始變成棕黑色,但它的顏色並不總能代表它是否成熟。所以在挑選牛油果時,可以用手指輕輕按壓,如果果肉柔軟即可食用。
牛油果取肉其實也非常簡單,兩步即可。
▼首先,將牛油果對半切,擰開後去核。
▼再用勺子將果肉完整得挖出來即可,這樣取出的果肉完整又美觀。
並且牛油果是個非常傲嬌的小碧池,成熟得慢,爛得又快。並且它的氧化速度超出你的想像,所以切開之後要儘快食用,否則...
▼如果實在吃不下了,一定要將有果核的那一半塗上檸檬汁並密封放入冰箱冷藏。
另外,牛油果還有一些其他的效用。
▼比如護膚,它有著很好的保濕滋潤作用,可以配上蜂蜜、牛奶打成泥糊一臉,只是看著讓人有些一言難盡。
▼還能護髮,據說牛油果護髮效果相當棒,只是現在牛油果這麼貴,你們捨得么。
▼牛油果吃完果核後別急著扔,你可以用它來自製盆栽。只要插上牙籤,將大頭朝下放入裝滿清水的容器上,讓水面浸到種子下面三分之一處,過一段時間種子就可以萌發了。
生根發芽的牛油果小盆栽看起來還是很美的,小小的又不佔空間,不過記得及時加水。如果你有足夠的耐心,並且家裡地方又足夠大,說不定十年後還能吃上自己種的牛油果呢~(微笑臉)
哦,差點忘了說,牛油果全株對貓狗有毒,養了主子的千萬別這麼做!
總而言之,無論你是否喜歡牛油果,請公平對待它。它不過是一種水果,如果你喜歡它,請堅持正確的打開方式。如果你不喜歡,也請用一顆平常心來對待它。祝願各位都能在吃上美味的牛油果美食的同時,也能保持身體健康並且減肥成功哦~
還有一點一定要記住:不要吃太多!過度健康飲食只會適得其反哦~
關於牛油果的小秘密,大家還有什麼問題呀,歡迎大家一起探討~
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