生態食材助推耕育農業綠色振興

　　(中國首屆生態產業電子商務大會暨中國電子商務協會生態工作委員會成立大會現場)

商會界消息：近日，依託中華人民共和國生態原產地保護產品品牌(PEOP)，助推鄉村振興經濟發展為宗旨的中國首屆生態產業電子商務大會暨中國電子商務協會生態工作委員會成立大會在北京國際會議中心舉行。出席此次會議的領導和嘉賓有中國工業與信息化部原推進司巡視員、中國電子商務協會理事長張會生，原農業部經管司副司長王文德，中國政法大學教授、北京明園大學副校長兼食品安全學院院長張觀發，中國林業與環境促進會生態旅遊委員會會長、生態原產地評審專家、耕育農業倡導者孫建，中國電子商務協會生態產業工作委員會主任兼秘書長王非，全國生態食材評定中心副主任薛嵐僑、中國生態原產地產業聯盟企業安徽德源堂生物科技有限公司董事長王際運及國內外政要、專家和商會團體等近200餘人蔘會。

　　會議圍繞「建設生態文明、鄉村振興、建設美麗中國」而召開的一次生態產業方面的會議。與會專家以生態產業發展、中醫農業、生態食材種養基地及生態餐飲酒店及食品安全等領域進行了多角度的闡述。探討互聯網+生態產業、生態產業+創新商業模式以及生態產業人才培養培訓模式等，合力打造以生態產業經濟發展助推鄉村振興和精準扶准。中國電子商務協會理事長張會生指出，生態文明建設和生態環境保護提出了一系列新思想、新論斷、新要求，為建設美麗中國實現中華民族永續發展，走向社會主義生態文明建設新時代指明了前進方向和實現路徑。

　　中國生態農業專家孫建為大會作了主題發言，他講到，生態產品與生態產業為更多的人提供了優質生態產品來滿足人民日益增長的優美生態環境需要。耕育農業是在傳統農耕文化、耕讀傳家的基礎上，去其糟粕, 取其精華，繼承、傳承傳統農業，並結合現代農業、中醫農業，融合創新出具有生態農業、生態保育、體驗育人等特性的全新的知識和理論體系，主要涵蓋：耕育體驗、生態教育、鄉土民俗、健康飲食等。耕育農業將現代農業、標準化農業與中國傳統農業的經驗相結合。耕育農業並不否定現代農業生產技術，只是利用「天人合一、道法自然」理念，在農耕傳統生產的基礎上並將廢棄物處理技術、無土栽培技術、害蟲綜合防治技術等與中國傳統農業重視有機肥投入、生物相生相剋原理防治病蟲害、中醫農業等其他適用技術相結合，從而形成了傳統現代合一的耕育農業技術體系。耕育農業強調自然調控與人工調控相結合。傳統與現代相結合。

耕育農業是一個具有農耕文化基因、傳承生態農業的綜合農業生產體系，涵蓋了農、林、牧、漁、及一二三產等內容，具有生態保育理念的特點。中國傳統的農耕歷史悠久，國際影響大。耕育農業頗具民族特色，因此，要使中國農產品安全持續，需要加強耕育農業有關理論與實踐問題的研究。倡導耕育農業的生態志願者強調樹立生態發展、生態消費觀，傳統的消費觀不僅包括物質、精神消費，而且包括生態消費。生態環境同樣是人類的寶貴財富。要使人類的消費持續發展下去，必須維持和增殖生態資本，要保護好自身周圍的環境，從而達到保護全球生態環境的目的。把耕育農業的經驗升華到理性認識，從而指導下階段的耕育農業建設。其研究內容主要包括：耕育農業研究方法論，耕育農業模式的總結與設計，耕育農業價值評估體系以及耕育農業的規範化和標準化等。利用中醫農業的技術與方法打造生態原產地品牌，實現農業的生態保育、生態發展、耕育田園、可持續發展。

　　今年的兩會上，就有全國人大農村代表多次談到生態原產地品牌可以促進鄉村振興，此前國內生態農業專家也在呼籲大力發展適銷對路的優質農產品，大幅度提高優質農產品比重，引導特色產品申報生態原產地保護行動。中國生態志願者聯盟倡導「生態生活、生態消費」，推動耕育文化教育和綠色消費行動活動。建立國家「兩品兩地(二品二地)」安全農產品標準，「兩品(二品)」是綠色食品、有機食品;「兩地(二地)」是國家地理標誌、生態原產地。品牌以產地環境、農業投入、生產技術、質量要求、包裝儲運等為依託，健全農業標準生產和農產品的安全體系。藉助於「兩品兩地(二品二地)」中的生態原產地保護把農業生產與農產品加工流通結合起來，延伸產業鏈、提升價值鏈、優化供求鏈、完善利益鏈，培育壯大農村新產業、新業態、新模式，促進農村一二三產業融合發展，把農業的增值收益更多留在農村，留給農民。著力構建現代農業產業體系、生產體系、經營體系，建設「品牌引領、產業興旺」的現代鄉村。

(中國林業與環境促進會生態旅遊委員會會長、生態原產地評審專家、耕育農業倡導者孫建)

　　同時，孫建還講到，2018年中央一號文件發布了《中共中央國務院關於實施鄉村振興戰略的意見》，按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求，安徽省潁東區是國家級貧困縣、也是全國政協對口扶貧點。2016年國家質量監督檢驗檢疫總局對安徽省新河灣農業開發有限公司的山羊、紅薯、優質小麥及其製品給予了安徽首批「生態原產地保護」品牌，這三種產品均是農業部優勢農產品區域布局的優勢特色產品。公司甘薯小麥種植基地生產的秸稈(甘薯秧、麥秸)通過過腹還田(羊糞自然發酵)，既避免了大量農作物秸稈對環境的污染，又為城鄉居民提供大量的優質羊產品，同時增加了有機質含量，改善了土壤理化性狀和生產條件，增強了土壤肥力和保水能力，優化了農業生產環境，實現了「以農養牧，以牧促農」的目標，隨著「糧多秸稈多羊多肥多」，促進大農業的良性循環，使阜陽市成為生態農業的示範區。公司帶動潁東區及其周邊5000多農戶發展山羊養殖、紅薯和優質小麥種植。新河灣企業利用中醫農業技術以安徽潁東區國家級貧困縣為重點區域，開展生態原產地品牌建設及生態產業扶貧工程，建設耕育田園，集成並推廣面向各區域的中醫農業及循環經濟技術體系，即增加貧困人口的經濟收入，又促進了貧困地區生態扶貧和鄉村振興。同是國家級貧困縣的安徽金寨縣，也是2011年被確定為大別山片區扶貧攻堅重點縣。金寨縣安徽德源堂生物科技有限公司為把企業做大做強，把靈芝產品做成生態產業扶貧項目，率先申報獲得了金寨縣第一個國家質檢總局「中華人民共和國生態原產地保護產品」證書，也是六安市首批獲得「國家生態原產地靈芝保護產品」的企業。這是繼安徽省首批「國家生態原產地保護產品」新河灣公司獲質檢總局授牌之後，安徽省第二批獲得生態原產地保護的產品，填補了金寨縣及六安市國家生態原產地保護產品的空白。

　　全國生態食材評定中心副主任薛嵐僑以《發展生態食材產業促進農業增收增效》為題作了發言。重點介紹了推廣生態食材的背景、意義及實施辦法。他說，隨著城鄉居民的消費能力不斷提高，人們對消費質量和消費方式提出更高要求。食材安全與否，直接關係到廣大人民群眾的身體健康，而生態食材，包括有機、綠色和生態原產地保護產品，是當今社會最可靠、最環保的健康食材。為消費者提供生態食材，是餐飲業的義務。支持生態產業，積極採購生態食材，是餐飲業應當承擔的重大責任。餐飲是食品安全的最後一道防線，責任重大。要保證從田頭到餐桌的食品安全，生鮮農產品物流也是極其重要的環節。為保證生態食材在運輸過程中不會造成二次污染，並始終保證生鮮農產品的質量，必須完善冷鏈物流企業服務評價和信用評價體系，應對技術先進、管理規範、運行高效的冷鏈物流園區或物流企業優先列入生態食材示範物流園區或示範企業並予表彰。

　　全國生態食材評定中心承擔如下工作任務：打造從田頭到餐桌安全食品、生態食材監督、指導平台;制定生態食材行業標準;推動生態食材進餐館，做好生態食材示範基地、生態食材物流示範基地的評定工作;開展生態食材科普教育以及生態食材扶貧工作。把生態產品、生態食材融入「飯店」、「商超」、「專賣」等經營體系建設中去，對飯店所使用的生態食材、有機產品進行生態級別評定;以保障消費者「舌尖上」的安全，讓綠色消費和境外消費迴流。把控好食材源頭的安全性，做大做強生態品牌，更好發揮品牌引領作用，助推生態產業發展和生態扶貧，推進供給側改革。把生態產品品牌建設成為國家食品安全、鄉村振興、生態扶貧、農業生態發展的重要抓手，促進生態產品品牌一帶一路的國際合作交流，讓更多的中國品牌生根中國、走向世界。

　　(參會嘉賓合影)

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