一碗沙茶麵要100塊？！我竟然還覺得很值！

來自專欄 傲客城市菜單

我一直以為廈門最貴的沙茶麵就是烏糖了。

一碗4、50，吃起來就已經有些肉痛。

直到看到最近朋友圈又刷了一波屏的龍蝦沙茶麵…

嗯，龍蝦、沙茶、面 ：）

「靠，太腐敗了！肯定又是一個網紅店！你們這些跟風狗！」

當下我心裡是這麼想的。

「聽說最近很火的龍蝦沙茶麵還不錯，來去探吧。」

隨後老闆如是說。

……

「呸！這些腐朽的資產階級！」

去杏林的途中，我面如土色。

吶，我到了。

嘖嘖，不得不感慨，廈門人民真是有錢。

這麼貴氣的沙茶麵，生意還這麼好～

據說這邊上的車，都是為它來的。

瞟一眼先。

都來吃龍蝦沙茶麵了，還要自己排隊取哦？

我的暴脾氣啊！

老闆呢！？(#｀ー′)

……

…

我可是個良民，排隊是應該的。

話說吃龍蝦也不是什麼稀罕事兒，

但龍蝦配沙茶麵，那感覺是真的壕（Gui）啊！

這碗沙茶麵，貴得有無道理？

引作噱頭的龍蝦。

真的！足夠新鮮！

小青龍的肉質緊緻彈牙，大龍蝦肉沒那麼Q，但更飽滿鮮甜。

當天大小龍蝦價格差40左右，但吃起來還是有值回票價的。

宛如黑道大哥的老闆說，龍蝦都是隔壁海鮮店裡現撈現砍的。

有兩缸活蹦亂跳的小青龍，和少量的大直龍（…據說這個龍蝦是直的），現殺完就遞到隔壁的沙茶麵店。

按這樣的客流量，這些可憐的龍蝦都活不過一天。

而且大龍蝦每天限量，手慢無。

其他配料也毫不遜色 。

吃得出都是精選的材料。

除了成為了爆點的龍蝦，還有鮑魚、魚肚、魚臍等一些比較不俗的配料。

再來蝦、蟶、削骨肉、米血、鴨血、油條等等沙茶麵的好CP都不少。

海鮮夠鮮，其他料也可以放心選，反正都～好～吃～

留下念想的面麵湯湯 。

鹼面沒有那種膈應人的疙瘩感，吃起來是「哧溜」的爽快順滑。

第一次不介意多加一些麵條。

老闆頗得意地說，這是貨比N家才挑中的麵條。

嗯，不管大哥說什麼，我都同意：）

湯頭，也好喝！

很多沙茶麵是甜湯，面沒吃完就有些發膩。

這碗湯頭濃但不稠膩，主要是辣！辣得嘚勁兒，讓人會「咕咚咕咚」多喝幾口，餘味還有淡淡的甜和蒜香。

棒！

插播一句提醒：

吃完不久，嘴巴像被乾燥劑吸過一樣，非常渴。

簡直是「體測800m後喉道被抽干」既視感。

真的，建議你們少喝點湯或者買點水飲。

但因為湯真的不錯，所以你們還是帶點水吧。

ps：店裡除了沙茶湯，還有清甜的大骨湯。

我們點了3份，依碗大小是 150+，90+，70+ ……

摸心講，貨真價實，量也夠足！

買單時大出血的傷口倒好了許多。

再附上價格表（元）：

小青龍90/份、大直龍140/份、蝦姑排50/份、鮑魚15/只

（以上均為時價）

大沙龍蝦15/只、竹蟶6/份、章魚5/只、魚臍4/個、魚肚3/個

花蛤、米血、大腸、脫骨肉、鴨胗、肉羹、肉筋、香腸、豬肺、魷魚、魚丸片、鵪鶉蛋 3/份

其實就算不蹭龍蝦的熱度，其他配料還是很實惠的。

慕名來月美的客人不少，去一波便來一波。

連福建隊的球星也來了。

然鵝老闆雲淡風輕地說：「那是我兄弟。」

嘖，大哥就是大哥，一看就hin有氣魄！

眼看天色漸暗，我那盆直龍面也差不多吃得乾淨了。

飽足，吹了吹晚風，莫名的…有些安詳…

掏出手機，「哎呀，先發條朋友圈好了」。

今日開心，分享一個沒有眼力見兒的小兄弟：）

猜猜圖上小哥是誰，猜中送小哥香吻一枚

月美沙茶麵

人均：30-100左右（有無龍蝦而定）

地址：集美區 杏林街道鰲美路124號

停車：馬路邊

備註：龍蝦無法預訂，先到先得。