農產品大量滯銷的最可怕原因竟然是這個！咋辦？

來自專欄 草根農創精華 I 農說呂不白

農說呂不白丨不白在觀察

第281期

不白遊歷鄉村，最不想聽到的就是兩個字：滯銷。

但在農業領域，這種現象卻又比比皆是。就在這一兩個月，傳出來的滯銷信息就有：

廣東、海南辣椒0.4元/斤，還賣不出去，辣椒被倒掉！

雲南怒江、玉溪，四川攀枝花、米易，陝西潼關，山東淄博等地，紅彤彤的西紅柿賣不好被倒掉！

海南東方市的鮮食玉米收購量少，玉米太多不知道要用來幹嘛？

雲南德宏地區馬鈴薯以10-15元一大麻袋的價格「賤賣」，但仍鮮有收購商去收購！

山西紅心蘋果賣不出去，廣西柑橘市場跌宕起伏……

那這種滯銷情況是由哪些原因引起的？是否能得到有效根治呢？不白今天就和各位農友來說道說道。

△ 搜索微信、查看朋友圈，滯銷信息比比皆是。

最可怕原因：

跟風而上 盲目擴種

2014年，全國大蔥行情大好。導致大面積擴種的出現，2015年4月全國大蔥滯銷成災，山東和河南地區大蔥低到兩角，連工人工資都付不起。

馬鈴薯，目前種植面積已達8000多萬畝；據說主糧化之後，到2020年將擴種到1億畝。而從2017年起，馬鈴薯價格一路走低，甚至跌破歷史最低，消費者一直上不去。如今，庫存量已達歷年最高，卻依然擋不住大家的擴種熱情。

柑橘，目前國內種植面積超3800萬畝。以廣西砂糖橘為例，近5年每年以60萬畝的面積擴增，2017年成為擴種最多的一年。沃柑等的種植面積也迅速擴大，目前廣西柑橘產區規模多達600萬畝。由於連續多年的擴種，柑橘市場逐漸飽和，已嚴重供大於求，面臨滯銷。

蘋果，2016年中國蘋果總面積3485.7萬畝，面積由北向西逐漸擴張。蘋果供大於求的局面也已形成，銷售進入買方市場，經營進入微利時代。

獼猴桃，2017年的產量已達歷史最大，產能出現過剩，但絲毫沒有影響全國大範圍內擴種潮。僅陝西主產區，2020年預計種植量高達160萬畝。四川獼猴桃近70萬畝，平均每年增長4.6萬畝。

雖說獼猴桃效益相對高，市場銷路好；但盲目跟風、無限制的擴種發展，必然導致栽培措施跟不上。產量低，效益低，產品難銷。

還有，每逢春節，蔬菜價格普遍走高。但過後兩三個月，總會出現滯銷局面。這也跟大家看到好行情、忍不住盲目擴種很有關係。

總之這幾年，各位農友稍微留心就會發現，只要是高附加值作物，都會有不同程度的擴種。但農戶很少從需求端出發去思考是否該種？種啥不種啥，只看鄰居，只看感覺，覺得這個能掙錢，那就跟著種唄。

在不白看來，這才是滯銷發生的最可怕原因！

最根本原因：

小農思維 脫離市場

我們再往深層次思考一下，出現盲目擴種的根源是啥？

不白覺得，最根本原因在於小農思維，脫離市場，吃了信息不對稱的虧。

不從市場需求出發，盲目加快擴張速度，這種逐利心態和投機主義是很要命的。

而小農思維容易導致種植分散，農戶好不容易找到一個致富品種,本來想安穩掙點錢,但是卻面臨氣候、流通、擴種等因素造成價格不穩，低價、賣不出去、虧損狀況比比皆是。這又反過來沉痛打擊了種植者的積極性，不利於優質農產品的種植和優秀農業品牌的培育。

如何有效解決？

把握兩個關鍵採取四個動作

要打破「盈利—擴種—滯銷—減產」這個惡性循環，讓滯銷傷農的現象越來越少，不白覺得有兩個關鍵要把握好。

一是緊密聯繫市場，讓市場價格機制更加透明化。二是宏觀調控管理，政府應有更多作為。

當滯銷發生時，政府或相關協會組織，可聯繫農產品批發市場、大型超市、學校及企業食堂等農產品流通單位直接採購蔬菜，並利用媒體擴散消息，獲得愛心人士、企業、網上電商平台等的幫助，優先銷售滯銷農產品，穩定市場行情，避免價格暴漲暴跌。

當然，光「補救」也不行，「防控」更重要。

首先，政府相關部門要儘力減少從田間地頭到消費者之間的環節，降低中間流通成本。嚴禁流通企業蓄意壓低農產品收購價，防止他們囤積居奇，損害前端農民和後端消費者的利益。

△大部分農產品的滯銷原因總結。

其次，市場信息盡量公開化。及時掌握各種農產品市場行情，及時向各地發布準確的市場信息，引導農戶種植適銷對路的農產品品種。

同時做好市場數據統計，在農民播種季節，及時、準確發布相關信息；提前聯繫供應商，簽訂購銷合同；引導農民打造品牌、種植特色蔬菜水果，提高農產品質量；建立食品加工企業，延長產業鏈，保障收購價格等。

第三，建立高效的農業大數據。通過國內外與農業相關的數據或技術，結合農業生產特點，指導農事生產、輔助農業生產和種植決策，進行全過程透明化管理等，以達到規避風險、農業提質增效、農民增產增收的目的。

最後，對於種植戶來說，應不斷學習，提升自己觀察、了解、掌握市場的能力。學會應用商業思維來認清行情，發展特色種植，用更多的高質農產品來贏得市場。除此之外，種植戶還可以「打時間差」保證收購價格。例如，蒜農在一部分耕地上建小型工棚，每畝成本在千元左右，蒜薹和大蒜能夠早成熟20天以上，出售時價格就有了優勢。

作為一線農創人，對於農產品盲目擴種帶來的滯銷，你有沒有更好的解決辦法呢？歡迎文後留言告訴不白，我們一起討論、一起精進。

本文系原創，轉載註明出處：農說呂不白