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故鄉的味道 | 四號線南線開通,「殺」出了濱江夜宵天堂,小編扶牆親測垃圾街小吃,不撐不停!

故鄉的味道 | 四號線南線開通,「殺」出了濱江夜宵天堂,小編扶牆親測垃圾街小吃,不撐不停!

來自專欄 故鄉的味道

這是村游去【故鄉的味道】第13篇文章

托亞運會的福,單身近三年的地鐵四號線一期北段這周終於脫單了~此時,最興奮的應該就是駐守在市區和蕭山的吃貨盆友了,四號線南段開通了之後,你們就可以吃遍大半個杭州了!

-背對地鐵口,向右,步行5分鐘左右,即到

從楊家墩站出來,步行不過5分鐘,就是濱江夜宵天堂「垃圾街」了,據說曾經城西的「墮落街」和濱江的「垃圾街」,是杭州吃貨最愛的美食街,但隨著「墮落街」商戶的拆減,吃貨們經常去的美食街就是這條「垃圾街」了。

溫州魚丸、紹興秘制炒年糕、山東炸貨煎餅、網紅雞蛋仔……在這裡你不僅可以找到故鄉的味道,還可以尋見各色創意小吃,每一樣都讓你欲罷不能!

本期,貪吃少女攜美食尋路人Pardon,逛遍垃圾街,親測70多家店,吃到工傷...找到了6家口碑、口味一流的小吃店,快跟隨貪吃少女的腳步,為垃圾街瘋狂打call!

Pardon

探店小能手

旅行夢想家

會寫會拍的美食達人

販賣時光的小店——知啊炸油墩店

「每到放學,我總是第一個衝出教室,為的就是這油墩!滋滋地冒著油光,噴香撲鼻,酥脆的外殼、清甜的白蘿蔔,每次都顧不上燙手,一嘗為快!」張老闆是土生土長的杭州人,他說在他的童年,油墩就是他最美好的回憶。

張老闆與他的小學同學在垃圾街門口開了這一家「時光小店」,雖然時光無法逆轉,但味蕾卻可以在不經意間勾起人們的回憶。

油墩好不好吃,關鍵看醬料。為了找回30年前的味道,他們幾乎嘗遍了杭州所有的醬料,終於研發「30年前的醬料,30年前的油墩味道」。

剛剛吃完數十種小吃的我們,面對他們家的油墩,還是毫無招架之力,外皮酥脆不油不柴,蘿蔔內餡清香可口,再配上他們獨家的醬料,更是清甜醇香,立馬有了種穿越時空的感覺....

這家店還有蔥包燴等小吃,絕對是江浙滬包郵地區小夥伴的回憶殺!

營業時間:10:00~22:00

聯繫電話:13732288353

地址:濱江垃圾街近入口的第一家店

垃圾街的元老店——溫州蒼南瘦肉丸

都說溫州人是天生的生意人,但小編更覺得他們是一幫「天生的美食家」,要不然,吃貨小編怎麼這麼愛它呢~垃圾街的溫州瘦肉丸很多,但小編牆裂推薦17號瘦肉丸,為什麼?就因為這家店是垃圾街的元老店,今年已是它的第9個年頭!

細長的肉羹滑入沸水中,立即翻騰著浮上來,熱氣氤氳之間,鮮美的紫菜湯配上潔白略帶微紅的瘦肉丸,紫菜、香菜、油條、榨菜、蔥、胡椒粉、辣椒……你可以按自己口味diy,瘦肉丸吃起來Q彈有嚼勁~

營業時間:10:00~02:00

聯繫電話:13018903715

價格:小碗7元,大碗 10元

地址:垃圾街內門牌混亂,具體位置請按文中圖片找

杭州市第一家冰淇淋雞蛋仔——杭州蛋仔哥專營店

你知道杭州第一家冰淇淋雞蛋仔在哪兒么?沒錯,它就在垃圾街!拐角第一家的「杭州蛋仔哥專營店」堪是垃圾街「網紅小吃」。

店裡有4個工作人員,但經常忙不過來,據我的甜食黨朋友說,每次來看到的都是長長的隊伍。老闆說店裡最受歡迎的雞蛋仔是蛋仔9號,水果有2~3種,是水果達人的最愛。顏值最高的是蛋仔5號,粉紅可人的顏色,看著就想吃。

外脆內軟的雞蛋仔+甜滋滋的冰淇淋+清爽的芒果草莓,咬一口,滿滿的果香和淡奶香在口腔里來回撞擊,讓萌妹子們愛到不行~

當然了,如果你畏寒不想吃冰淇淋,也可以點其他雞蛋仔,它們也絕對不會讓你們失望~

營業時間:10:00~01:00

聯繫電話:18758696995

人均:30元

地址:垃圾街內門牌混亂,具體位置請按文中圖片找

垃圾街最有個性小吃——網紅紹興炒年糕

牛肉丸、魚丸、金針菇、火腿……琳琅滿目的選料擺在眼前,色彩豐富,不經意間就吊起了食慾。

你想哪種菜,就夾哪種~這樣任性的吃法,滿足了許多吃貨們貪婪的心,路過的食客10個有8個都在吃,我們排隊等了10分鐘,終於吃到這道獨具特色的炒年糕了!

老闆將食客配好的料,先炸後炒,使得食物酥嫩,又很入味,再搭配鮮甜糯軟的寧波年糕,一酥一糯,口感堪稱完美!

這種別具個性的炒年糕,在杭州它是第一家~讓每一位客人都能吃到自己喜歡的菜,是她的開店初衷!

價格:葷菜3元一份,素菜2元一份,年糕3塊一份

電話:1369577587

營業時間:11:00~23:00

地址:垃圾街內門牌混亂,具體位置請按文中圖片&店名找

地道湖南口味——長沙火宮殿連鎖店

長沙是全國有名的美食城,在長沙更有一句諺語:「來長沙一定要去吃火宮殿,去火宮殿一定吃臭豆腐!」雖然江浙一帶菜的口味是典型的小清新,但在杭州外來的重口味患者也是很多滴。

-圖中為甜辣口味

長沙火宮殿連鎖店,從選材到製作都是地道的長沙老江湖手藝(湖南銀貪吃少女桃子親鑒)。

將臭豆腐放在油鍋里炸一炸,成豆包的形狀,外焦里嫩的臭豆腐就出鍋了,再朝豆腐里塞入店家秘制的滷水,撒上蔥花香菜,外酥里嫩,鮮而香辣,一口咬下去鮮辣的湯汁流淌在口腔里與香嫩的豆腐來回翻轉,熱辣鮮美,那味道太銷魂了~

滷水特製的黑色臭豆腐,聞著臭,吃起來香。選變態辣,絕對讓你,辣到cry~

當然如果你不能吃辣,加甜辣就行~甜甜脆脆的口感,即使是小清新的浙江人也可以吃哦~

ps.臭豆腐10元7個,比長沙的臭豆腐便宜,但此商家很低調,尚未接受採訪,垃圾街內門牌混亂,具體位置請按文中圖片&店名找

山東人自家的煎餅——特色卷餅

炸貨煎餅,山東人自家的煎餅。各式各樣的串串排在眼前,身為南方人的我們,還以為是麻辣燙......進店一問才知道,這才是地地道道的山東煎餅,一個雞蛋+一根油條的配置,在這裡簡直尷尬....

如此地道的口感,生意自然也差不到哪去~山東人庄老闆的這家店開了五年,曾經一天最多可以賣掉200多份煎餅。

軟糯的餅子裹上咯嘣脆的炸貨,沾著自製黃面醬,撒一點辣椒面,咸中帶辣,焦脆有度,層次分明,口感豐富。在寒風肆虐的冬季,來一份暖滋滋的炸貨煎餅,是你一定要做的事情。

營業時間:10:00~00:00

電話:15058144867

價格:素菜1.5元一份,肉類2~3元一份,餅2元一個

地址:濱江垃圾街近入口的第二家店,具體位置請按文中圖片&店名找

桃子

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旅行達人

新時代造型師

尾巴

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只要你愛吃,還會吃

無論處於鬧市,還是身居小巷

你總能找到那一口,讓人戀戀不忘的故鄉味道

那麼,請加入我們吧!

上至五星級飯店,下至蒼蠅小店

你負責帶路和吃吃吃

我負責拍照和尬聊和買買買

有意者,請關注村游去cunyou365報名

本文圖片來自網路、貪吃少女拍攝

文章版權歸原作者所有


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