故鄉的味道 | 四號線南線開通，「殺」出了濱江夜宵天堂，小編扶牆親測垃圾街小吃，不撐不停！

來自專欄 故鄉的味道

這是村游去【故鄉的味道】第13篇文章

托亞運會的福，單身近三年的地鐵四號線一期北段這周終於脫單了~此時，最興奮的應該就是駐守在市區和蕭山的吃貨盆友了，四號線南段開通了之後，你們就可以吃遍大半個杭州了！

-背對地鐵口，向右，步行5分鐘左右，即到

從楊家墩站出來，步行不過5分鐘，就是濱江夜宵天堂「垃圾街」了，據說曾經城西的「墮落街」和濱江的「垃圾街」，是杭州吃貨最愛的美食街，但隨著「墮落街」商戶的拆減，吃貨們經常去的美食街就是這條「垃圾街」了。

溫州魚丸、紹興秘制炒年糕、山東炸貨煎餅、網紅雞蛋仔……在這裡你不僅可以找到故鄉的味道，還可以尋見各色創意小吃，每一樣都讓你欲罷不能！

本期，貪吃少女攜美食尋路人Pardon，逛遍垃圾街，親測70多家店，吃到工傷...找到了6家口碑、口味一流的小吃店，快跟隨貪吃少女的腳步，為垃圾街瘋狂打call！

尋

路

人

Pardon

探店小能手

旅行夢想家

會寫會拍的美食達人

販賣時光的小店——知啊炸油墩店

「每到放學，我總是第一個衝出教室，為的就是這油墩！滋滋地冒著油光，噴香撲鼻，酥脆的外殼、清甜的白蘿蔔，每次都顧不上燙手，一嘗為快！」張老闆是土生土長的杭州人，他說在他的童年，油墩就是他最美好的回憶。

張老闆與他的小學同學在垃圾街門口開了這一家「時光小店」，雖然時光無法逆轉，但味蕾卻可以在不經意間勾起人們的回憶。

油墩好不好吃，關鍵看醬料。為了找回30年前的味道，他們幾乎嘗遍了杭州所有的醬料，終於研發「30年前的醬料，30年前的油墩味道」。

剛剛吃完數十種小吃的我們，面對他們家的油墩，還是毫無招架之力，外皮酥脆不油不柴，蘿蔔內餡清香可口，再配上他們獨家的醬料，更是清甜醇香，立馬有了種穿越時空的感覺....

這家店還有蔥包燴等小吃，絕對是江浙滬包郵地區小夥伴的回憶殺！

營業時間：10:00～22:00

聯繫電話：13732288353

地址：濱江垃圾街近入口的第一家店

垃圾街的元老店——溫州蒼南瘦肉丸

都說溫州人是天生的生意人，但小編更覺得他們是一幫「天生的美食家」，要不然，吃貨小編怎麼這麼愛它呢~垃圾街的溫州瘦肉丸很多，但小編牆裂推薦17號瘦肉丸，為什麼？就因為這家店是垃圾街的元老店，今年已是它的第9個年頭！

細長的肉羹滑入沸水中，立即翻騰著浮上來，熱氣氤氳之間，鮮美的紫菜湯配上潔白略帶微紅的瘦肉丸，紫菜、香菜、油條、榨菜、蔥、胡椒粉、辣椒……你可以按自己口味diy，瘦肉丸吃起來Q彈有嚼勁~

營業時間：10：00～02：00

聯繫電話：13018903715

價格：小碗7元，大碗 10元

地址：垃圾街內門牌混亂，具體位置請按文中圖片找

杭州市第一家冰淇淋雞蛋仔——杭州蛋仔哥專營店

你知道杭州第一家冰淇淋雞蛋仔在哪兒么？沒錯，它就在垃圾街！拐角第一家的「杭州蛋仔哥專營店」堪是垃圾街「網紅小吃」。

店裡有4個工作人員，但經常忙不過來，據我的甜食黨朋友說，每次來看到的都是長長的隊伍。老闆說店裡最受歡迎的雞蛋仔是蛋仔9號，水果有2~3種，是水果達人的最愛。顏值最高的是蛋仔5號，粉紅可人的顏色，看著就想吃。

外脆內軟的雞蛋仔+甜滋滋的冰淇淋+清爽的芒果草莓，咬一口，滿滿的果香和淡奶香在口腔里來回撞擊，讓萌妹子們愛到不行~

當然了，如果你畏寒不想吃冰淇淋，也可以點其他雞蛋仔，它們也絕對不會讓你們失望~

營業時間：10：00～01：00

聯繫電話：18758696995

人均：30元

地址：垃圾街內門牌混亂，具體位置請按文中圖片找

垃圾街最有個性小吃——網紅紹興炒年糕

牛肉丸、魚丸、金針菇、火腿……琳琅滿目的選料擺在眼前，色彩豐富，不經意間就吊起了食慾。

你想哪種菜，就夾哪種~這樣任性的吃法，滿足了許多吃貨們貪婪的心，路過的食客10個有8個都在吃，我們排隊等了10分鐘，終於吃到這道獨具特色的炒年糕了！

老闆將食客配好的料，先炸後炒，使得食物酥嫩，又很入味，再搭配鮮甜糯軟的寧波年糕，一酥一糯，口感堪稱完美！

這種別具個性的炒年糕，在杭州它是第一家~讓每一位客人都能吃到自己喜歡的菜，是她的開店初衷！

價格：葷菜3元一份，素菜2元一份，年糕3塊一份

電話：1369577587

營業時間：11:00～23:00

地址：垃圾街內門牌混亂，具體位置請按文中圖片&店名找

地道湖南口味——長沙火宮殿連鎖店

長沙是全國有名的美食城，在長沙更有一句諺語：「來長沙一定要去吃火宮殿，去火宮殿一定吃臭豆腐！」雖然江浙一帶菜的口味是典型的小清新，但在杭州外來的重口味患者也是很多滴。

-圖中為甜辣口味

長沙火宮殿連鎖店，從選材到製作都是地道的長沙老江湖手藝（湖南銀貪吃少女桃子親鑒）。

將臭豆腐放在油鍋里炸一炸，成豆包的形狀，外焦里嫩的臭豆腐就出鍋了，再朝豆腐里塞入店家秘制的滷水，撒上蔥花香菜，外酥里嫩，鮮而香辣，一口咬下去鮮辣的湯汁流淌在口腔里與香嫩的豆腐來回翻轉，熱辣鮮美，那味道太銷魂了~

滷水特製的黑色臭豆腐，聞著臭，吃起來香。選變態辣，絕對讓你，辣到cry~

當然如果你不能吃辣，加甜辣就行~甜甜脆脆的口感，即使是小清新的浙江人也可以吃哦~

ps.臭豆腐10元7個，比長沙的臭豆腐便宜，但此商家很低調，尚未接受採訪，垃圾街內門牌混亂，具體位置請按文中圖片&店名找

山東人自家的煎餅——特色卷餅

炸貨煎餅，山東人自家的煎餅。各式各樣的串串排在眼前，身為南方人的我們，還以為是麻辣燙......進店一問才知道，這才是地地道道的山東煎餅，一個雞蛋+一根油條的配置，在這裡簡直尷尬....

如此地道的口感，生意自然也差不到哪去~山東人庄老闆的這家店開了五年，曾經一天最多可以賣掉200多份煎餅。

軟糯的餅子裹上咯嘣脆的炸貨，沾著自製黃面醬，撒一點辣椒面，咸中帶辣，焦脆有度，層次分明，口感豐富。在寒風肆虐的冬季，來一份暖滋滋的炸貨煎餅，是你一定要做的事情。

營業時間：10：00～00:00

電話：15058144867

價格：素菜1.5元一份，肉類2～3元一份，餅2元一個

地址：濱江垃圾街近入口的第二家店，具體位置請按文中圖片&店名找

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你總能找到那一口，讓人戀戀不忘的故鄉味道

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本文圖片來自網路、貪吃少女拍攝

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