『知食小菜譜』美味的香辣鎮江肉排，還在等什麼，開動！

來自專欄 知食百科

2017年11月25號

知食小菜譜

《香辣鎮江肉排》

知食小話題

啦啦啦啦，小編又來了，每日一見面，有沒有更想小編了呢。小編今天給大家帶來一道菜品--香辣鎮江肉排。香辣肉排極盡爽口，讓你吃到不能停，而且啊，製作不是很難，好了小編為大家講講是怎樣製作的吧。

香辣鎮江肉排所需食材：

主料：排骨4根、青辣椒2個、洋蔥1個

香辣鎮江肉排製作流程：

1.排骨清洗乾淨，切塊，用生抽腌制半小時。

2.準備一口鍋，熱油，然後將排骨放入，煎至兩面金黃。

4.放三碗水，香蔥和姜一起將煎好的排骨大火燒開，直至排骨酥爛即將收汁時將香蔥撈起，扔掉。

5.取鎮江骨汁備用。準備青辣椒洋蔥和大蒜備用。

6.在排骨燒直酥爛差不多收汁時，倒入半碗鎮江骨汁，加少許糖，大火燒至收汁。

7.將備好的青辣椒和洋蔥大蒜放入燒好的排骨里。

8.快速翻炒讓辣椒和洋蔥均勻裹上鎮江骨汁，盛出即可食用。

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