梵·純米吟釀（限定品）-中取

來自專欄 小李與清酒

?????♂?：一直都說「梵」是一個很好的品牌，他做了很多不同特色的清酒來表達日本酒文化。

而這款「梵」，雖只是純米吟釀級別，但很好喝，亦表達了「中取」這上槽法，就是榨取酒時，只把中段粹取的酒放在瓶子中。表現不會偏味，顯得尤其乾淨利落。

比起一些會偏味的酒，這支就顯出他的平衡特性來了，一支平衡的酒，著實會百喝不厭。

????：其實小李用了很多比喻去描述這瓶酒的平衡，其中一個我還蠻受落，他說，就猶如一個特別美麗的女子，初時會特別容易接受，但時間久了會發現這女子缺乏內涵，無法長期相處。而一瓶平衡的酒，則是那些看似普通卻反而富有內涵，適合相處很久的好伴侶。

雖然知道他是為了掩飾他又在喝酒的罪行，但繞了那麼大一圈來稱讚我是賢良淑德適合一輩子的好女子，好吧，批准小李繼續喝酒！