神奇的黃金產茶區，路過你家了嗎？

來自專欄 懂茶帝

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小懂最近發現，「高山」、「老樅」、「古樹」、「明前」這些概念不談，又有「北緯30°黃金產茶區」的說法了！

像小懂這個對地理不甚了解的人，對於「北緯30°」，首先浮現的是百慕大三角這種恐怖概念，怎麼又和茶葉扯上關係了呢？

一條神奇的緯度

北緯30°，主要是指北緯三十度上下波動五度所覆蓋的範圍，它貫穿四大文明古國，是一條神秘而又奇特的緯線。

喜歡地理的童靴應該了解，在這條緯線附近有百慕大三角、埃及金字塔、大西洲、珠穆朗瑪峰、西太平洋馬利亞納海溝……並且還是飛機、輪船常常失事的地方，人們又習慣上把這個區域叫做"死亡旋渦區"。

「北緯30°」雖然詭異頻發，但它的中國段：東起浙江舟山市，西至西藏日喀則地區，橫跨浙江、安徽、西藏等九個省區；並且跨越長江三角洲、漢江平原、四川盆地、川西高原和青藏高原，被譽為「中國最美的風景走廊」！

北緯30°黃金產茶區

中國茶葉產區從北緯18°海南島三亞 → 38°太行山脈的靈壽縣五嶽寨，茶區千變萬化。通過核實，在北緯30°左右，確實有很多名茶，小懂也整理了一張不完全「北緯30°名茶表」↓↓↓

這麼多名茶都來自北緯30°附近，是巧合還是另有原因？

黃金產茶區的三個原因

湖南天然產物工程技術研究中心的施兆鵬教授曾做過這方面的研究，總結了「北緯30°」為什麼會有優質茶葉的三個原因：

一、地球板塊碰撞產生的奇異地貌和土壤母質

按板塊構造理論，地球岩石圈是由七大板塊組成，其中有6大板塊的縫合交接線，就在北緯30°附近。

板塊在地質時期漂移過程中，會形成千奇百怪的地貌，如青藏高原、喜馬拉雅山、黃山、廬山、張家界等，而物種礦藏也豐富多彩。

「北緯30°」被人稱之為地球的臍帶，據中國地質局專家介紹，其含有豐富的微量元素、礦物質、磁場、電場、重力場對人與環境都有重要影響。

其中鋅、硒等豐富的礦質元素和土壤富含有機質對茶葉品質的形成有非常重要的作用。

二、北緯30°的宜茶氣候條件

北緯30°自西向東經過了熱帶沙漠氣候→地中海氣候→熱帶季風氣候→高山氣候→亞熱帶季風氣候這幾個氣候類型。

到了中國長江以南地區，由於受海陸位置和季風的影響，屬於亞熱帶季風氣候，這一區域氣候濕潤多雨，氣候溫和，植被茂盛，特別符合茶樹生長所需的環境。茶樹有效光合作用增強，新梢持嫩性好，內含物質豐富。

隨著緯度南移，氣溫增高，茶樹葉面積增大，茶葉中內含物增加，兒茶素總量也增加，茶葉中多酚類與氨基酸比例增大，茶葉品質外形粗大，內質滋味濃烈而苦澀。

反之，隨著緯度北移，氣溫下降，茶樹芽葉縮小，茶葉中水浸出物和兒茶素總量均減少，酚氨比下降，茶葉外形細小，滋味偏醇。

北緯30°地帶所處位置恰當，酚氨比在10左右，被認為是優質綠茶的理想條件。

三、生物多樣性帶來良好的生態環境

北緯30°適宜的氣候條件和複雜的地質變化，造就了生物種類的多樣性。

例如位於這一緯度的神農架和卧龍山、壺瓶山自然保護區、雅魯藏布江大峽谷，被譽為「生物基因庫」。

生物多樣性對於茶產區，意味著植被豐富、土壤肥沃，鳥類、蜘蛛等茶樹蟲害的天敵較多，所以茶樹抗病、抗蟲能力較強，茶園中生物自身調節功能比較健全。

再加上人類後期的合理培管、防治，一般不會發生大的病蟲害。

通過專家學者的研究證明，我們了解到「北緯30°黃金產茶區」並不是巧合，它確實為茶提供了良好的環境和土壤。

但只是給茶提供了一個「地利」，若沒有「天時」及「人和」，茶葉依舊不會達到很好的品質。童靴們還是不要過分依仗「北緯30°」的概念，茶真的好喝才是最重要的。

參考資料：

1、《北緯30° ——優質茶葉產區帶》陳曉陽，國土資源導刊2005年第三期；

2、《茶葉審評與檢驗》陸松侯、施兆鵬 主編，中國農業出版社2001年；

3、《中國茶經》陳宗懋 主編，上海文化出版社1992年。

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