腸道菌群的「兩面」：讓你肚子疼，治你糖尿病 | 中國發現

來自專欄 知識分子

? 腸道菌群與2型糖尿病息息相關，圖片來自http://thatsugarfilm.com

整理 | 葉水送

責編 | 程 莉

知識分子為更好的智趣生活 ID：The-Intellectual

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我們攝入的食物中有一類不能被腸道消化分解，也不能提供能量的多糖物質，叫作膳食纖維。由於膳食纖維在一些疾病預防和治療上能發揮作用，因而被營養學家推崇。

?腸道菌群可促進膳食纖維攝入，減少II型糖尿病發生，圖片來自http://sciencemag.org

3月9日，來自上海交通大學的特聘教授趙立平及其團隊又有了新的研究成果，他們發現腸道里短鏈脂肪酸生產不足與很多疾病包括2型糖尿病的發生髮展都有關係。腸道菌群可促進膳食纖維的攝入，從而減少2型糖尿病的發生。相關研究發表在最新一期的美國《科學》雜誌上。此外這篇文章的通訊作者還有彭永德和張晨虹。

?腸道菌群與飲食、免疫系統以及人體的健康息息相關，圖片來自nature

在人體的腸道中，棲息著數以億計的腸道細菌，它們構成了複雜的微生物生態系統。人體保持健康的關鍵在於我們同微生物生態系統保持友好互利的「共生關係」。 而「腸道細菌發酵膳食纖維為宿主提供短鏈脂肪酸」最能體現這種「人-菌」共生的關係。

在這項研究中，研究人員通過設計同等熱量膳食進行隨機分組的2型糖尿病臨床干預研究，結合腸道微生物組元基因組測序，發現高膳食纖維在患者腸道中富集了一組特定的短鏈脂肪酸產生菌，其他具有產生短鏈脂肪酸遺傳潛力的細菌或沒有發生變化、或顯著下降。

研究者發現，高膳食纖維富集的短鏈脂肪酸產生菌丰度和多樣性越高，通過增加胰高血糖素樣肽-1分泌，使受試者糖化血紅蛋白改善得越好。富集這些短鏈脂肪酸還可讓產生菌減少產生吲哚和硫化氫等損害代謝健康的物質。

像II型糖尿病這樣的慢性病很可能是由於腸道生態系統無法提供必要的功能所導致，腸道菌群為其人類宿主提供「生態系統服務」，那麼增加功能活躍的「生態系統服務者」，來恢復或增強腸道生態系統中失去或減少的重要功能，重健康腸道菌群，從而幫助宿主改善疾病表型。

研究者表示，未來「以這些活躍的短鏈脂肪酸產生菌為靶點，進行個性化營養干預，很可能是通過調控腸道菌群防治II型糖尿病的生態學新手段，也有推廣到其他相關疾病防治中去的潛力。」

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趙立平曾被肥胖所困擾，通過健康食譜，調節腸道菌群，成功讓自己瘦了下來。請參閱《知識分子》之前專訪趙立平的文章：減肥之道，請先照顧好你的腸道菌群。

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Zhao LP et al. Gut bacteria selectively promoted by dietary fibers alleviate type 2 diabetes. Science. 2018.

製版編輯：黃玉瑩 |

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