不完美的烤冷麵

05-18

不完美的烤冷麵

來自專欄樂璇的鋪子

在東北上學四年，深深愛上了的食物是鍋包肉和烤冷麵，南2門出去那個東北大媽賣的煎餅果子和烤冷麵是我的最愛，好像去學府四道街溜達，必買一份烤冷麵，我的要求是「不加醋」，時間長了，不用說，大媽都記住我是不加醋的。四年時間，烤冷麵也從2塊5漲成了4塊。

回西安後，大街上很難遇到賣烤冷麵的，第一次在西安吃到，是陪任卓去培華考公務員，晚上住在培華外面的村子裡，一晚上住宿30塊錢，學校邊上也真是便宜呀，不過，住宿條件你也是可以想像的。訂了住宿出去溜達，外面一條街全是賣各種路邊攤、夜市、水果。我倆浪的很興奮，轉眼又看到了一個烤冷麵攤，急急的過去要一份，是本地的大叔學了烤冷麵出來擺攤，不過，味道真的和南2門大媽的差太遠。

後來西大門口也有個大叔賣烤冷麵，不過也就遇見過幾次，後來就沒再來了。再要吃到就是去泰熙家，一份15塊，貴貴的，味道變了，價錢更是變了，慢慢的，就沒有再吃了。

國慶前，張先生問我，要不要吃烤冷麵，其實我已經看到他淘寶下單記錄了，還要裝著很驚喜的樣子說「好呀好呀」（為了和諧婚姻生活，我學會了演戲

），然後收到快遞的第二天我倆就出去浪了，早就想好了，回來就做烤冷麵，節後第一天上班，我早早的定了6點的鬧鐘爬起來做早餐，為了吃我也是拼了，我的圓滾滾的身材果然沒有辜負吃下去的每一口飯。

廢話說了這麼多，還是直接開始做比較好，首先，張先生買的是淘寶很普通的這個19.9包郵的麵餅，一帶烤冷麵打開是三小份，一份10片，兩個醬料，一個刷子，話說，這個刷子還蠻好用蠻好清洗的。雞蛋、火腿、小香菜是我自己配的。