酸奶蛋糕

來自專欄 甜度

有的人喜歡慕斯蛋糕，因為它順滑。有的人喜歡芝士蛋糕，因為奶香濃郁。有的人喜歡巧克力蛋糕，因為它醇厚。但有一種蛋糕，是所有人的心頭好，哪怕是不愛甜食的人。那就是戚風。作為烘焙里最基礎的蛋糕，它味道比較乾淨，沒有任何雜質。變型也可以很多，可可、抹茶、香橙……這次想要跟你分享的，是最潤的——酸奶戚風蛋糕。