南太平洋上的記憶

來自專欄 光影無痕

在南太平洋島國斐濟，有一種神奇的飲料，名叫kava，中文也稱卡瓦酒，其實是一種不含酒精的飲料。由一種胡椒屬植物的根製作而成，飲用後會產生一種麻痹神經的效果，讓人放鬆，喝多了就會像喝醉酒一樣，所以稱為卡瓦酒，又因顏色像泥漿一般，也被稱為泥漿可樂。

剛來到斐濟，就不斷聽到有當地人說起它，甚至有的人認為，沒喝過kava等於沒有來過斐濟。究竟是什麼原因讓人們對這種飲品如此熱愛？喝完後究竟會有什麼神奇的特效？

帶著這些問題和十足的好奇心，在這次旅途中，四處尋找它的蹤影。直到抵達斐濟的第三大島:塔烏尼島(Taveuni)，才真正有機會跟當地人坐到一起，品嘗到了這種神奇的飲品。

夜晚降臨，所有人圍坐在草席上，開始kava聚會。整個過程，實際上是儀式感十足的。主人先拿出一個很大的木盆，然後旁邊放兩個椰子做的碗，用一塊專用的布包上kava的原材料，由胡椒樹根研磨成的粉末。然後在木盆里倒上一些水，將包著的粉末在水中攪拌，直到顏色變成泥漿一般，最後把殘渣倒掉。剩餘在木盆內的，就是給大家飲用的kava酒了。

主人將kava酒盛在椰子杯中，遞給盤膝而坐的客人們。此時客人需要雙手上下擊掌一下，並喊一聲斐濟語「bula」，然後接過一口喝完，最後再上下拍三下掌，又喊一聲「bula」並將椰子杯歸還主人。大多數時候所有人會共用一個杯子，也許這樣會感覺更加親近。

第一口喝下去後，感覺味道非常像我們的中草藥，有些微苦和辣口，然後立刻會感覺舌頭髮麻，幾杯過後身體並無異常。伴隨著閑聊和音樂，喝得有些多了，開始覺得身體非常放鬆，有點微醺的感覺，有時會出現手腳微微發麻的狀態。聚會結束後回到房間時，走路有些醉步，但意識非常清醒，身體也不難受。

這一晚睡眠質量會變得非常好，也沒有出現像飲酒之後不適的反應，由此看來，相比酒精類飲料而言，對身體更好一些。而kava中的某些成分，據說還有些清熱解暑的功效。

從此以後的每天夜裡，都與他們相聚在此，彈著吉他唱著斐濟歌曲，交談之中也慢慢了解到這盆中kava的由來。

據說在古代斐濟的部落中，第一杯kava是給上賓喝的，第二杯才是主人喝。然後按照順序，分到每個客人輪流喝。喝了kava從此就是盟友，不喝有可能反目成仇。

儘管在古代，kava是一種非常正式的社交禮儀，但在這個時代已經成了隨時隨地，大眾聯絡感情的家常飲品。

旅遊業飛速發展的今天，各種酒店和活動場所，都能品嘗到這種特殊的飲品。它已經成了斐濟人生活的一部分，對它如此喜愛，也許跟他們的生活方式以及民族性格，有著密不可分的關係。

斐濟地處南太平洋中部，遠離大陸，絕對原生態的海洋環境，使得當地人世世代代過著靠海吃海的生活。幸運的是，這片海域非常富饒，人們不必為食物煩惱。

男人們出海打魚時，婦女和孩子們，會在每次退潮時，沿著露出水面的珊瑚搜尋或者垂釣，經常會有意外的收穫。

每當漁船歸來後，市場上更是充滿了各種讓人眼花繚亂的海產，在大多數居民沒有冰箱的情況下，新鮮食材，永遠是最好的選擇。

食物選擇眾多，買菜的方式也非常簡單。永遠不用擔心討價還價的問題，當地人總是把食材分成一堆堆出售，明碼標價，選定拿走。

在當地人的菜譜中，對辣椒真正是愛到極致。這種全世界辣度排名前三的小辣椒，只要咬上一小口，就足以讓舌尖燃燒，跟許多熱帶民族一樣，大部分人每頓飯是無辣不歡的。

除此之外，人們更是嗜糖如命。以至於整個國家唯一的工業，就是一個製糖廠。從各種糖果，調料，以及雪糕冰淇淋，隨時都會出現在人們嘴邊，給他們帶來最單純的快樂。

而名聲在外的斐濟礦泉水，滲過特殊的火山岩層，帶著各種礦物質，滋養著這裡的每一代人。

曾經的國際日期變更線穿過這座島嶼，使得「昨天」與「今天」在這裡同時存在。但居住在此的他們，並不在意時間這個概念。對他們來講，永遠都是「斐濟時間」

因為時間在這裡總是流逝得特別快，每一天都會在不知不覺中過去。當你著急時，每個人都會告訴你，這是「斐濟時間」，所以慢慢來。一切看上去永遠都是那麼悠閑自在。

他們永遠不會因為趕時間而著急，僅有的一趟巴士也從來不會準點。只有孩子們上學和放學時，才能見到熱鬧的景象。

歸家途中的少年

村莊門口等待孩子的母親們

買票和過馬路的孩子們

因為之前是英殖民地的原因，許多制度都是英式的。從學校到交通，以及散落在各處的教堂，與當地的部落文化融合成了一種時尚與傳統並存的特殊形式。英語為官方語言的教育，再加上越來越多外國遊客的到訪，使得孩子們從小就有許多接觸外面世界的機會。無論他們長大後去往何方，這裡一定是他們最純粹美好的故鄉。

早晨看一看世界上最早的日出

正午登上懸崖處的高樓，眺望遼闊無際海岸線

夕陽下揮杆的少年，期待著明天能早點放學

不遠處的孤島，是否會是另一個世界？

在這樣純凈的環境中成長，人們的內心大多都非常純真。孩子搬的笑容，時刻掛在臉上，感染著每一個遠道而來的客人。

經過旅遊業衝擊後，傳統的部落文化已經開始瓦解。如今斐濟的許多居民已經開始過上了比較現代化的生活，大量的漁民轉行到旅遊業和服務業中，開始更簡單安逸的生活。

無論時代如何變遷，傳統文化永遠都有它不朽的價值。喝一杯kava，總能讓身處各地的斐濟人，回想起自己或祖輩們海上揚帆的日子。

男人們出海打魚歸來，夜晚與家人朋友圍坐在一起，喝著kava，講述著海上發生的故事。與風浪搏鬥後疲憊不堪的身體，在kava特有的麻痹效果作用下，緩解著肌肉的酸痛，就此度過一個輕鬆美好的夜晚，並擁抱著彼此駛入夢鄉，沉睡在蔚藍的海岸上。

完

本篇文章已於《上海航空》雜誌2月刊 「心旅途」欄目發表，坐飛機的朋友可以翻看噢。專業團隊的編排製作，使得文章更有感染力。

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