蔬菜種植｜如何栽培娃娃菜？

簡介

• 娃娃菜屬十字花科芸薹屬白菜亞種，是一種袖珍型小株白菜。
• 商品球高約 20 厘米，直徑 8 - 9 厘米，凈菜重約 150 - 300 克，一般生育期為 45 - 52 天，適宜春秋兩季種植。
• 娃娃菜的生長適宜溫度為 5 - 25℃，低於 5℃ 易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於 25℃ 則易染病毒病。

播種育苗

• 種植 1 畝需苗床 65 - 80 平方米，用種 50 - 60 克。苗床每畝施用腐熟過篩有機肥 2000 公斤。精細整地，做成 6 - 8 米長、1.5 米寬的畦，按 10 厘米的行距劃溝播種，覆土後澆水，使用地膜加小拱棚覆蓋，出苗達 70% 後揭去地膜。
• 要掌握適宜的苗床溫度，白天 18 - 22℃，夜間 10 - 12℃。
• 出苗後，間苗 1 - 2 次，並結合中耕鬆土。3片真葉時，定苗，株距 8 厘米。定苗後，及時追肥澆水，並保持充足的光照。5 - 7 片真葉時，即可定植。如夏秋季節採用直播方式，每畝用種 100 - 150 克。

整地定植

• 每畝施用腐熟、細碎的有機肥 2500 公斤以上。將地耕耙平整後，按 50 - 55 厘米的間距做成瓦壟高畦，每畦定植 2 行，行距 25 - 28 厘米，株距 23 厘米左右，每畝定植 8000 - 10000 株。
• 定植時，夜間氣溫要在 13℃ 以上，以防早期抽薹。不要栽植過深，栽後要及時澆水。

田間管理

• 前期應適當控制肥水，避免植株密度過大，否則空氣濕度過高會滋生病菌。
• 包心期應小水勤澆，滿足水分供應。
• 追肥分兩次進行：緩苗後，每畝開穴追施三元複合肥 20 公斤；進入結球期後，每畝再開穴或隨水追施三元複合肥 25 公斤。
• 生長期間葉面噴肥三次，用 0.3% 濃度的磷酸二氫鉀加 0.5% 濃度的尿素混合噴施。
• 在緩苗後和直播方式的幼苗期以及小拱棚撤膜後，都要及時中耕鬆土，併除去雜草。採用大棚栽培的，要注意通風降溫（日間維持在 25℃ 左右，夜間不低於 13℃）和降低棚內濕度。

採收

• 葉球縱徑約 15 厘米、最大橫徑約 7 厘米、單球重量達 150 - 300 克時，應及時採收，葉球過大或過於緊實都會降低商品價值。
• 採收時，一般將整棵菜連同外葉運回冷庫預冷，包裝前再按娃娃菜的商品標準大小剝去外葉，每包裝 3 - 4 個小葉球。娃娃菜的包裝和運輸應在冷藏條件下進行，以保鮮和延長貨架壽命。

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