燕窩酸是何方神聖？嬰幼兒奶粉：美素佳兒、美贊臣、雪印等竟都有它的身影！

來自專欄 婠燕閨燕窩

最近閨蜜生了小baby，婠兒作為乾媽，趕緊給我的乾女兒打包了各種嬰兒用品，

奶粉、紙尿褲、各種好看的衣服、小禮物，還有自家的燕窩（四個月後就能吃了）……

因為生怕她長大了以後不養我.......

送其他東西你們可能會理解，但為什麼送燕窩，很多小主會有點奇怪，

因為燕窩對嬰幼兒來說，燕窩算是最好的禮物！不是因為它的名貴，而是它的作用和嬰兒成長的意義之大！

燕窩中含有豐富的唾液酸，而唾液酸是人體大腦很重要的組成成分，是大腦發育和成長的重要成分！

這也是為什麼很多大牌的嬰幼兒配方奶粉的配料表中，都看到了唾液酸（燕窩酸）的身影，例如美贊臣、美素佳兒、雪印…..

（美素佳兒配料表）

其實婠兒之前在《家有孕婦，必吃燕窩 || 奶粉跟燕窩永遠不能相提並論！》這篇文章就跟大家分享過燕窩唾液酸的好，可是有些小主並沒怎麼關注！

那唾液酸到底是何方神聖，到底有多重要？為什麼越來越多的人開始關注唾液酸？今天婠兒就來科普下！

唾液酸又稱燕窩酸，因為燕窩中的唾液酸含量高達7~12%。

嚴格來說，它並不是單一的物質，而是含有有氨基的九碳單糖衍生物，是所有神經氨酸及其衍生物的總稱。

而我們人體中只有一種，即N-乙醯神經氨酸，也就是我們在前文中提到的唾液酸。

它在自然界自然界中分布非常廣泛，動物、植物和微生物中都有分布。主要食物來源是母乳，其次是牛奶、雞蛋和乳酪。

這也是為什麼提倡母乳餵養的最大原因，母乳中豐富的唾液酸能夠預先結合流感病毒，使哺乳期嬰兒呼吸道黏膜細胞免於流感病毒的侵害。

那唾液酸到底有多少作用呢？

1.智力發育的「腦黃金」

唾液酸能促進記憶和智力的發育，唾液酸通過與大腦細胞膜及突觸的相互作用，提高大腦神經細胞突觸的反應速度，從而促進記憶和智力的發育。

紐西蘭的一組科學家就曾經做過一組實驗為證實唾液酸對於兒童智力發展的重要作用。

最後實驗得出結論：對嬰幼兒補充燕窩酸，可以增加大腦中燕窩酸的濃度，從而提高大腦的學習能力。

2.提高腸道吸收能力

根據簡單的異性相吸的物理現象，進入腸道的帶有正電性的礦物質及部分維生素很容易與帶有極強的負電性的唾液酸結合，那麼腸道對維生素及礦物質的吸收能力從中就增強了。

3.促進腸道抗菌排毒

唾液酸對提高細胞識別能力、霍亂毒素解毒、預防病理性大腸桿菌的感染、調控血液蛋白質的半衰期等具關鍵作用。

4.提高免疫力

唾液酸可以提高人體免疫力，增強抵抗力，特別是兒童。

5.穩護細胞

唾液酸對細胞具有保護與穩定作用，唾液酸的缺乏可導致新陳代謝中血球壽命以及醣蛋白的減少。

相信看到這，小主應該明白燕窩酸究竟是何方神聖了吧！也理解為什麼婠兒要送燕窩了吧！

不過還有人會認為奶粉會好過燕窩，但事實並非如此。

曾有專家做實驗得出，一罐900克奶粉中含有的唾液酸含量不足0.5克，而10克燕窩的唾液酸含量就有1克，甚至還能達到1.2克，這就相當於1800g的奶粉！

而母乳中的唾液酸雖然含量比奶粉多，可在三個月以後，會逐步下降，

另外並母乳中所含的唾液酸，其實真正到嬰兒體內的只有母乳中的25%，如果想要滿足嬰兒大腦發育的需要，需要額外的補充唾液酸！

嬰兒吃燕窩的注意事項婠兒剛剛給大家分享過，《寶寶添加輔食 || 寶寶吃燕窩的最全攻略，看完這篇就夠了!》

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