減肥必知的 7 大飲食原則

來自專欄 陪你跑

相信每一位正在減肥或想減肥的人都會思考這些問題：

1. 我應該吃什麼、不該吃什麼？
2. 我該吃多少？

3. 我該在何時進食？

而最可怕的是，這些問題基本上都沒有固定答案，你可以從不同的報刊雜誌、不同的網上資料、不同的健身教練、不同的姨媽姑姐、不同的狐朋狗友那裡接收到不同的信息，比如：10日速效瘦身法、7日瘦身餐、低碳減肥法、生酮飲食法......此處省略10000字。

很多人都希望有一份立竿見影的餐飲清單，可以幫助自己在兩星期內減去20斤，或者體脂比可以一下子由25%降至10%，而且還不用辛苦地運動。如果這份神奇的飲食清單真的存在，相信所有健身房和美容院的老闆們都要破產了！

其實，只要把握住飲食 7 大原則，任何人都可以為自己設計減肥餐飲清單：

1

少吃多餐

唉！這不是老生常談嘛！先別急，且聽慢慢解釋。我們每次進食，新陳代謝就會提升，這意味著身體消耗的能量會上升。如果我們將3餐的份量分成6餐吃，就可以在不增加卡路里攝入的情況下提升全天的新陳代謝率，划算吧！

例

早餐 7:30

小吃 10:30

午餐 13:00

小吃 16:00

晚餐 19:00

小吃 21:30（睡前2小時盡量避免進食）

都市人生活緊張，以上例子僅供參考，但如果情況允許，完全可以按照以上時間來安排用餐。

2

早餐不可不吃

加入每天只能吃一餐，我一定會選擇早餐！一日之計在於晨，對身體也是，睡了一晚後，體內的營養用得七七八八差不多了，我們需要吃一頓豐富的早餐，以提供足夠的燃料來讓身體提高新陳代謝，燃燒脂肪！而且，一頓豐富的早餐可以降低後面進食的慾望，變相地幫助我們減少吃零食。

3

早餐大、午餐中、晚餐小

與咱們國人傳統的飲食比例剛好相反，早午晚餐的比例應該是：大、中、小。因為我們晚間消耗的能量通常最少，所以所需的食物也不用多。但是，晚飯對中國人一向來很重要，那麼每周吃1-2次豐盛的晚餐也無妨，就是時間不要太晚嘍！

4

綠色蔬菜任意吃

綠色蔬菜卡路里低，纖維素豐富，飽腹感很強，再加上不同的維生素以及微量元素，綠色蔬菜是減肥餐飲請單的好朋友。

5

多吃蛋白質

人體每一個細胞都必須要蛋白質去構建，尤其是肌肉。高蛋白質餐飲清單有很多好處，它能加快運動後的肌肉修復、減少肌肉流失以及促進肌肉生長。但是，蛋白質消化所需的時間比碳水化合物要長，因此高蛋白質餐飲更為耐餓。

那麼，應該攝取多少份量的蛋白質呢？大約是身體的重量轉化成克，例如：140斤重的男士每天應該要攝取140克的蛋白質。

一盒屋型高鈣脫脂奶：8.3克蛋白質

一個普通雞蛋：6.3克蛋白質

100克瘦牛肉：36克蛋白質

100克雞胸肉：33克蛋白質

6

不能戒碳水化合物

飯、面、水果、豆、番薯等碳水化合物豐富的食物非常重要，因為碳水化合物是身體能量最主要的來源。我們的大腦、中樞神經系統、心臟等都主要依賴碳水化合物作為能源。因此，每餐都應該至少有三分之一的份量是來自碳水化合物。

7

少油少鹽少糖

對於這「3少」，大家都耳熟能詳了。無論是外出進餐或是在家自己烹飪，都要牢記。

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