母親節就要到了， 給媽媽親手做一份提拉米蘇吧！

提拉米蘇Tiramisù

是義大利最經典的一款甜品

相信同學們都品嘗過吧？

但有誰知道提拉米蘇Tiramisù

這個單詞想表達的意思是什麼？

Naomi 老師現在就來揭曉答案！

Tira =「拉」的意思。

mi = 我

sù = （方位詞）上

Tiramisù整個單詞的字面意思就是「把我往上拉」，相當於英文的「You pick me up,」 引申義就是：你鼓舞了我，讓我精神振奮，再次有了力量和勇氣。

多少次

當我們沮喪，無助的時候

媽媽就用甜蜜的懷抱

溫柔的鼓勵我們

要振作，要勇敢

現在，就讓我們

親手做一份

甜蜜的提拉米蘇Tiramisù

告訴媽媽

「孩子知道您的付出和辛勞

孩子永遠記得，您給予的溫暖和力量！」

現在就來看看提拉米蘇Tiramisù的做法吧

附上Naomi老師親手做的示範圖哦！

用料

馬斯卡彭乳酪 500g

細砂糖 100g

蛋黃 4個

手指餅乾 300g

意式濃縮咖啡 300g

可可粉 適量

提拉米蘇的做法

1. 將蛋黃和蛋白分開，裝在兩個容器里。

2. 一邊打發蛋黃，一遍加入一半量的糖。

3. 當蛋液打發至發白以後，一點一點加入馬斯卡彭乳酪，拌勻，直到混合物變得濃稠，均勻為止。

4. 把打發器清洗乾淨後，打發蛋白，一邊打一邊加入剩下的糖。 打至雪花狀為止即可。 不要過分打發。

5. 把蛋白慢慢的混合到剛才裝有蛋黃和乳酪的容器中。（注意是要用從上往下的手勢混合）。

6. 準備好一個蛋糕模具（方形、圓形、桃心形可自選）。

7. 在模具底面鋪一層奶油（即，剛剛在第5個步驟準備好的混合物）。

8. 把拇指餅乾放在已經準備好的意式濃縮咖啡里蘸一下。（正反面都要蘸一下）

9. 喜歡甜的朋友，可以在咖啡里適量加糖。

10. 重複步驟7，8. 至到容器差不多滿為止（一般3.4層就足夠了）。

11. 在最後一層拇指餅乾上，均勻鋪滿奶油（即剛剛在第5個步驟準備好的混合物）。

12.用麵粉篩均勻鋪上可可粉。

13. 最後可以鋪上草莓或藍莓加以點綴。

14. 放入冰箱2個小時後，即可食用啦！

小夥伴們，

都學會了嗎？

趕快行動哦！

在母親節，給媽媽送一份甜蜜吧！

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