曾經飽受質疑的「北大豬肉佬」！現今身價百億！

來自專欄 大學生職業生涯規劃

前言：

陸步軒1989年從北大中文系畢業，畢業後從事過許多工作，開過化工廠，也做了不少生意但是都不順利。受生活所迫在他34歲的年紀，他操起了殺豬刀，開始了殺豬剁肉的買賣，轉型從一位北大才子到了農貿市場的小販。2003年，他開始以「眼鏡肉店」老闆的身份開始賣豬肉，被媒體廣泛關注，也被推到了輿論的風口浪尖。

編輯/塔兮Elim

他被人們戲稱「北大屠夫」，當時社會上也因此事件一度掀起過大學無用論。然而，飽讀詩書的才子賣豬肉和一般沒有受過高等教育的人賣豬肉人生歷程也是不一樣的。大學裡學會一種獨有的思考問題，處理問題的能力，更重要的是百折不屈的理念，及獨到的眼光和做事方法。話說回來，如果當年陸步軒沒有上北大、沒有讀大學，他能夠將賣豬產業發展到2015年「壹號土豬」 銷量超過10億，在國內成為響亮的土豬肉第一品牌嗎？答案當然是否定的。

提到高考文科狀元，北大才子， 80 年代的天之驕子。人們眼前浮現的應該是儒雅的教授，穩重的官員或者是精明的成功商人。然而，陸步軒不是。

他只是一個屠夫，一個賣豬肉的。賣豬肉這個職業，估計與他對自己形象的想像也相距甚遠。

以至於 2013 年 4 月，他受邀回到北京大學做創業講座時，曾經幾度哽咽，稱自己「我給母校丟了臉、抹了黑，我是反面教材。」

雖然現在大學生遍地都是，但是在03年大學生還相對缺乏的年代，突然冒出「北大才子賣豬肉」的事件，確實算得上是個不大不小的新聞。出名後的陸雲軒，開始受到很多人的關注，

不少省內外的單位同時像他拋出了橄欖枝，願意提供工作機會給他。最終，他選擇了區檔案局地方志辦公室工作。6年以後，他又選擇了從檔案局辭職，因為這次他遇到了一個人。

一個同樣在賣豬肉的北大校友—陳生。陳生是個更具傳奇色彩的創業者。他做過公務員，搞過地產，養過土雞，還曾經花2個億蓋220做別墅送給同村村民。2006年，44歲的陳生將所有的雞舍改為了豬舍，開始養土豬！不到一年，「壹號土豬」品牌在廣州橫空出世，選用土豬種、採用土方法、土飼料養殖的土豬，打破了瘦肉豬一統天下的局面。

2009年8月，陳生邀陸步軒到廣州，提出開辦「屠夫學校」的事。兩個「賣肉佬」一拍即合，由同學出資辦學，陸步軒此時編寫了講義《豬肉營銷學》並親自授課，內容涉及市場營銷學、營養學、禮儀學、烹飪學等學科，填補了屠夫專業學校和專業教材的空白。另外還要求學員必須到飼養場去了解生豬的科學飼養，希望「培養出來的都將是通曉整個產業流程的高素質屠夫」。

為了「賣豬肉賣出北大水平」，陳生從豬的品種上下了很大的功夫——他帶著電磁爐和鐵鍋，滿中國跑，尋找全國各地的最優土豬品種，並且親自試吃！整整吃了1000多頭，陳生說：「這東西就是笨功夫」。2007年，壹號土豬銷售額只有3000萬。2011年，銷售額突破4億，2015年突破10億，而2016年，則達到了16億。現在在全國多個城市共計有1500多個檔口，已經成為高端豬肉市場值得信賴的大品牌！陳生本人身價也突破100億！

而且他與陸步軒同時被北大邀請給北大學子做就業演講！陸步軒感慨：「將賣豬肉做到極致，也不算給母校丟人了。」

曾經的北大豬肉佬陸雲軒和陳生，在飽受質疑的情況下，用行動給了所有人一個有力的回擊。誰說北大人就不能賣豬肉了，賣豬肉也能賣到北大水平！「北大學生可以做國家主席，可以做科學家，也可以賣豬肉。」

這就是北京大學一個百年學府的氣魄，從這樣的環境里出來的人，恐怕不優秀都難。

塔兮有話要說：大學生的教育除了專業知識，更重要的是格局和看待問題的眼光，無論大學畢業後做的是什麼，只要在這個領域做到了精英，這就是讀大學所帶來的效果，這就是與別人的不同。無論你的將來是就業還是創業，這種氣魄一定要有！

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