海怪咖啡店：星巴克小姐姐的故事

導語：公司旁邊開了個星巴克烘焙工坊，還挺熱鬧的。工坊外頭懸掛著星巴克元年商標，不禁讓俺想要挖一挖這位海怪小姐姐背後的趣事。

星巴克的創業史眾所周知：1971年3月30日，三個美國人——教書先生傑拉德·鮑德溫、澤夫·西格爾和作家戈登·伯克共同在西雅圖西大街2000號開設了這個超級IP的第一家店鋪，當時最主要的業務是為當地居民提供烘焙咖啡豆。

由於三人都頗喜歡梅爾維爾的名著《白鯨記》，因此起初打算將鋪子叫做「裴廓德」（Pequod），這是書中那艘捕鯨船的船名，但並不好記也不上口。思來想去，他們就參考書里那個喜歡喝咖啡的大副斯塔巴克（Starbuck），把店鋪命名為「星巴克」（Starbucks），全稱Starbucks Coffee Tea Spices。

要想兜售商品，光有響亮的名號還不夠，必須得有一個讓人過目難忘的商標。為此，伯克請自己的另一位合作夥伴——設計師特里·海克勒出馬擔任設計。海克勒認為既然店名來自講航海的書籍，商標最好也與海事相關。他查證了很多有關航海的古老書籍，最後參考一些十五至十六世紀木版畫海圖中的雙魚尾塞壬形象，完成了第一版星巴克商標：寫有店名和主營業務內容的褐色圓環中，畫著一個手握一對魚尾，光著膀子的露點大姐。

在整個1970年代，星巴克的規模一直不大，分店不多，算是一家中規中矩的地方性企業，除了1976年將元年店搬到派克魚市場邊上外，沒有太多變化。

1982年，來自紐約的猶太商人霍華德·舒爾茨入職星巴克，帶來了不小的革新。作為星巴克的市場營銷負責人，舒爾茨拓展了公司業務，在門店開始提供咖啡飲品，雖然商業成績喜人，幾位創始人卻很謹慎，不願意大規模擴張。1985年，舒爾茨從星巴克離職，開辦自己的「每日」咖啡廳（Il Giornale），由於囊中羞澀，創業所需的四十萬美元資金還是星巴克的三位老闆友情贊助的。

舒爾茨的生意極為成功，1987年出資近四百萬美元併購了星巴克的主要業務部門。在他的建議下，星巴克從這一年開始使用新的商標，配色改為綠、黑色為主，保留了店名，業務內容只留下咖啡一項，並配以兩顆五角星。圓圈內塞壬的形象沒有太大變化，只是把頭髮放到了前面，遮住了露點部分。

1992年，星巴克在納斯達克上市，商標里的塞壬也突然挪近了一步。

2011年，星巴克在店慶四十周年之際再次更新商標設計，這一次乾脆去掉了外邊的圓環和字樣、星星，只留下全綠的塞壬形象。不過，位於西雅圖的第一家門店至今還保留著第一版商標，也是全球獨一份。