寶媽輔食：頂級雞蛋餅，簡單營養美味，寶寶吃出西餐感，停不下來

05-16

一、輔食名稱：菠菜土豆蘭花雞蛋餅

麵粉、雞蛋（1個）、菠菜（3根）、土豆（一片）、西蘭花（1塊）、核桃油

1、將菠菜、土豆、西蘭花放沸水中綽燙變熟及土豆軟糯後，切泥備用。

2、將雞蛋打散為蛋液後，放入麵粉，加少許水攪拌，無顆粒後加入菜泥，攪拌至均勻。

3、不粘鍋預熱後滴幾滴核桃油，放入麵糊攤薄，一面上色後翻面，兩面煎黃出鍋、剪塊、擺盤。

寶寶此前一直是吃米粉、麵條等輔食，本身對固體狀的食物很感興趣，比如溶豆等，第一次看到雞蛋餅就感到新鮮和開心，大人一邊喂，寶寶一邊自己抓著大口吃，邊吃邊笑。後來沒有給寶寶吃太多，考慮到是第一次吃蛋餅，擔心不好消化。總體來說：成功！

1、給寶寶吃，並未加鹽；

2、食材盡量豐富，營養更豐富均衡；

3、麵糊盡量稀，餅才會薄，寶寶吃後易消化；

4、餅切成小塊時，既不要太大，容易噎著，也不要太小，可以鍛煉咀嚼能力。