舌尖上的八仙驢客
05-16
大多數美食,都是不同食材,組合,碰撞產生的裂變性奇觀,若以人情世故來看食材的相逢,有的是讓人叫絕的天作之合,有的是叫人動容的邂逅偶遇,有的是令人擊節的相見恨晚。
花椒和辣椒的香艷相逢,不僅是味蕾和神經之間電光火石般的碰撞,也是亞洲和美洲之間的越洋聚首,兩種奇妙的香料,攜手闖蕩江湖,不僅塑造了重慶火熱的盛夏味道,也讓麻辣火鍋染紅大半個中國。食物和人心,此刻正為團圓而凝聚。
當驢肉和美味相逢,當營養和快捷相聚。BINGO,舌尖上的八仙驢客時間到了
從踏入濟濼路的那一刻,八仙驢客驢肉鮮包店,這個位於泉城會客廳南側的小包子鋪就成了周邊人們生活密不可分的一部分,日常三餐,友朋相聚,吃貨覓食。驢肉鮮包、秘制驢肉、驢肉酸湯水餃……這些讓人垂涎又養生的美味陪伴著泉城人一天又一天的從早到晚。
清洗、焯沫、腌制……十幾味中藥材和調料,文火慢燉,歷經數個時辰,使其充分入味,然後在氤氳的熱氣中,色澤紅潤的肉塊,散發出陣陣濃郁的醬香。這一份醬驢肉,在激活你味蕾的同時,其獨特的調補之功效,也充分體現著寓醫於食的道理。
結語旁白:
早在幾千年前,智慧的中國人就發現了諸多食物的療疾功效,讓吃不再單純的飽腹,而賦予了飲食更深層的意義。源遠流長的膳補之道,更在奔流不息的歷史長河中,生生不息。
食療重在食材,但迴轉到當代,形形色色之食材,卻遭受著前所未有的破壞和污染,當鄭重發現天然生長且渾身是寶的毛驢時,便註定了與毛驢的不解之緣。隨著八仙驢客的成立,驢肉中式快餐品牌化拉開大幕。
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