我們相信有另一條茶路，這條路走的通

05-16

現在的岩茶市場

昨天跟同行聊岩茶會不會走鐵觀音的老路，鐵觀音巔峰時候毛茶一斤進價也幾千一斤，現在的岩茶跟這個有的一拼。熱的時候，市場充斥著渾水摸魚、偷梁換柱。

為了避免茶葉被換，就是加工過程，好茶也要訂著挑選，要找可靠的人挑選。

比如我們的岩茶，是拿到一個偏遠的鄉下挑選，跟負責人說話，這個村出來的茶葉都是我們的，這樣做是避免他人拿茶進入換茶。茶葉加工環節多，一個環節有人使壞，這批茶葉品質就會走樣。

我們了解到的一個案例，某知名品牌商的岩茶被偷梁換柱。某位茶商以武夷山本山的樣品中標，然後交換的時候，裡面拼配大量外山的岩茶。這是涉及人性和管理水平的考驗，目前有科學管理水平的品牌商我們沒有見過。

你會容易發現，賣岩茶的都有牛肉、馬肉，茶農和茶商有賣不完的牛肉、馬肉...

上述是茶市場的一種行為，我們也相信有另一條茶路，這條路也可以走的通。

我們依靠什麼控制貨品的純正？

我們現在控制品質和貨對版是依據夥伴親戚和做人的原則來的，通俗點說是，我的夥伴行為和溝通，讓我們非常放心，實際的結果也是這樣。他的上一個合作方是他的正岩舅舅，舅舅做人原則也是過硬的這種，他負責負責的是管理茶山和毛茶的製作加工；中間只有在手工挑茶，是外人，我們用的是鄉下的村裡人，為了避免被換茶，我們限制只挑我們的茶來控制。

我們通過信任的渠道控制品質，外面的貨源會讓我們睡不著，我們經營這幾年，沒有在外面調一兩茶。不管岩茶市場未來怎樣，我們會努力保證自己岩茶出品的純粹和水準。

最後用這句話來結束，勉勵自己，也分享給你。