泥鰍苗種培育技術關鍵點分享

05-16

泥鰍屬鯉形目、鰍科、花鰍亞科、泥鰍屬，被譽為「水中人蔘」。其味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富，市場上十分暢銷，是我國外貿出口創匯的重要水產品之一。以其具有的疾病蟲害少、繁殖能力強、成活率高等養殖優勢，已逐漸成為當前重要的養殖品種。加之由於自然資源日趨減少，市場需求量日趨增大，具有廣闊的養殖前景。今年，我們對泥鰍的養殖技術及苗種培育技術進行了探索，現將泥鰍養殖環節的苗種培育技術與養殖從業者作個交流和探討。

一 苗種池的選擇

1、養殖池的要求：

水源充足，水質清新，無農藥等污染。進排水方便，要求進排水系統分開。底呈中性或弱酸性。養殖場周圍環境安靜，供電設施正常。

2、養殖池的建設：

苗種池面積50—100平米，不宜過大；池深度以80—100cm為宜；池壁夯實，確保不滲漏。有條件的可用聚乙烯塑料膜覆蓋池壁保水防逃；池底保持20cm左右的淤泥。進排水口用塑料網攔住（也可用120目網布包裹），防敵害生物隨水進入養殖池以及苗種在換水時隨水流逃逸。排水口採用活動介面裝置，可以隨意調節控制水的深度。整個養殖場四周用石棉瓦片或鐵絲網圍網作圍牆，防蛇鼠等大型敵害生物進入養殖區。

二、放養前的準備

1、清塘消毒：

鰍苗下塘前15天左右，清整池子，察洞堵漏，疏通進排水管道。排乾池水，曬池5天，池底呈白色。鰍苗下池前7天，進水10cm，用生石灰100-150kg/667平米兌水化漿後全池潑灑，以徹底殺滅潛在的病原體和野雜魚等。此環節很關鍵，直接影響苗種的成活率。

2、水質培養：

鰍苗下池前4-5天，向苗種池注水30cm,進水口要用120網目的篩絹布過濾。同時施放腐熟的有機肥作基肥（如加牛糞40kg/100平米），培肥水質，以便能為鰍苗及時提供天然餌料，提高鰍苗的下塘成活率。此環節必須做到位，這是提高鰍苗成活率的技術關鍵，否則會影響到鰍苗下池後開口吃食，降低成活率。下塘時，要求輪蟲生物量應達到5000—10000個/L，生物量20mg/L以上。在生產實際中，可以用肉眼觀察計算輪蟲的數量來進行判別，即用玻璃燒杯取池水對陽光粗略計算每毫升水中小白點的數量，要求達到五個小白點以上即可，若過早過遲都會影響成活率和生長速度。

3、試水和拉網：

在鰍苗下塘前1天，要進行試水，以檢查池水中清塘藥物的毒性是否消失。方法是用容器取池中的水適量，將待試的正常魚苗放入其中，觀察8小時看其活動是否正常。有條件的還可以拉網以清除池中可能存在的少量蛙卵，小雜魚及其他敵害生物。

4、培育池中預先支好一個2—3平米的魚苗暫養箱。

三、放養：

放養時間一般在五月份上中旬。投放密度為1500—2000尾/平米,條件好的可以稍加大密度。將運輸來的鰍苗在上風處緩慢放入網箱內，注意不要把水攪渾。放養時袋內水溫與池水水溫差要小於2°C，為避免應激性，可將尼龍袋置於池內水面20分鐘，使袋內外水溫一致後再將苗放入暫養池，暫養半天后再入池。待鰍苗活動正常後，喂一些熟蛋黃水（雞鴨蛋煮熟1h，越老越好。將蛋黃粉粹，用雙層紗布包裹於清水盆擺動過濾後的蛋黃水，淋灑於網箱中，1個蛋黃可供10萬尾苗食用）。盡量放養同規格的鰍苗在同一個池中，以免相互殘食。

四、飼養管理（分前期培育和後期培育）：

前期培育：鰍苗孵化出2—3天後，就進入鰍苗培育階段。因鰍苗孵化出後2-3天卵黃被吸收，此時是鰍苗從內源性營養向外源性營養轉變的關鍵，必須開口攝食。培育池的水為黃綠色，以有機肥作基肥，追肥為過磷酸鈣，尿素，碳銨等，並結合潑灑豆漿，培育浮游生物，提供適口餌料。原則是少量多次，水深控制30—40cm，透明度20cm左右。每10萬尾鰍苗用0.5kg黃豆磨成20kg豆漿，每天早晚各潑灑一次，實際中可以加少量的蛋黃，牛奶，促進快速發育（製漿時將黃豆泡致兩瓣間隙脹滿，輕捏散瓣為度。一般水溫24-30°C浸泡6-7小時即可，此時黃豆出漿多，豆漿質量好，水中懸浮時間長，利用率高。磨漿時水和黃豆一起加，一次成漿，不再兌水，否則易沉澱。1kg黃豆可製成18-20kg的豆漿。磨好後，要立即投喂。沿池邊四周均勻潑灑，潑得細如霧，勻如雨。投喂原則：前期次數平均數，中期稍高於平均數，後期略低於平均數）。此階段約15—20天，鰍苗前兩個月主要攝食輪蟲和枝角類，隨時間逐漸加大投喂量（下池後，可以由每日每畝黃豆3kg增至5kg），為延長豆漿顆粒在水中的滯留時間，豆漿要磨細灑均。我們2012 年6月14日從華容縣田家湖漁場購進鰍苗水花30萬，分別投放到兩個池中。經過21天的飼養，到7月5日，通過拉網檢查發現鰍苗基本都達到了2cm.

後期培育：當規格達到2cm後，進行篩選分池。密度為100-150尾/m2,加深水位至50cm，可投喂人工配製的飼料如糠餅，菜餅，麥麩及菜葉等，並添加適量微量元素。定時上下午各一次，定點投喂。日投喂量為鰍的體重5%—10%，以2—4小時吃完為度，視水質，天氣，攝食情況靈活掌握。水溫25—27°C攝食特別旺盛。當氣溫超過30°C或低於12°C，應少投或停喂。每天觀察泥鰍的活動情況，有無浮頭現象，有無病害發生等，每3天換水一次，氣溫30°C上應加蓋遮陽網（防止夏眠），通過25—30天的培育，當全長達5—8cm時就可轉為成鰍養殖階段。

作者：黃生林，常德市畜牧獸醫水產局