和烘焙在一起，時間失去了計量的單位。

2014年接觸烘焙，從焦糖布丁開始的。緊接著還做了芒果班戟和提拉米蘇。翻翻照片，慘不忍睹。對比現在，還好我沒放棄。

剛好前幾天，有用戶留言說她做出來的甜品賣相不太好。其實做甜品是一種心情，當你走進廚房，開始稱量和處理各種食材，它的意義就已經在悄悄實現了。至於最終的呈現，和練習有關，和心態有關。

2015和2016是我成長最大的兩年。這是和甜品在一起的兩年，也是和自己在一起的兩年。廚房就像一個奇妙的實驗室，它吞沒你的煩惱與悲傷，給你一個未知的希望。

於是我大部分時間都在廚房。桌上的廚房秤，稱的是麵粉與牛奶，也是生命的質量。看著廚師機來迴旋轉，大腦里的各種想法也在激烈地碰撞。我有了更多的時間，學習與思考，並且審視自己。

麵粉、雞蛋、牛奶，不同的食材，不同狀態與性質。這是一個魔術，讓最簡單的東西，產生最百轉千回的變化。小到肉眼都看不到的顆粒，最終卻掌控著食客們的心情，就是這麼奇妙。

你以為你是那個念咒語的人？其實被改變的，正是你自己。生活中每一件瑣碎的小事，你以為只是無關緊要的瞬間。時間遷移，它們會慢慢累積，最終推動著你。空氣中的每一粒塵埃，落定後會堆積，墊條路，壘成山。

我想把變化與你分享，於是就有了「甜度」。和你交流甜品製作，同時探討生活的意義。烘焙是草叢中的一條路，指引著我，尋找什麼是美好。和烘焙在一起會產生錯覺，時間也失去了計量的單位。我想把這隻魔杖傳遞下去.

2016年9月11日，發出第一篇推送，至今已153條。每周三款甜品，對自己是一個不小的挑戰，也是一種監督。一個人策劃、製作、拍照、修片、編輯、客服，不小的工作量，大大的責任感。

今天找了一些喜歡的照片和你分享，特意沒打水印。謝謝這一年來的關注與支持。後台也收到很多留言，非常感謝。希望接下來的這一年，我能為你做得更多。

謝謝有你。