冷漠頂好配艷麗 -- 花菇蘆筍熗鮑魚

身邊總有一起林林總總的男女trying too hard，偏生方向不對。好比虎背熊腰塗脂抹粉的中國大媽走歐美街拍路線，一不留神塞把大刀就能演關公，看看也心酸。

倘使將來能開一間學校了個夙願，從一年級開始的必修課裡頭除了格鬥，閱讀和化學必定還有一堂專門講授裝腔調的課以彌補這輩子的遺憾。

有知識而絕不古板，內心堅韌而靈魂輕佻，好似麻布素衣配烈焰紅唇。想無聞，也難。

菜場里隨手挑揀的小鮑魚，通常不爭執，隨便老闆挑，反正買到不好的以後再也不來你家就是了。好在6,7塊錢一個的小海鮮，小老闆們不至於窮凶極惡地要把兒子的老婆本兒也在你身上賺回來。殺好了清洗乾淨，回家一衝即可。

用黃酒薑片腌一會，丟幾粒花椒取其香味。酒是三十幾塊一斤打來的加飯，說不上多好，但是甜甜的後味兒，是自己平時喝的酒，泡著去腥又淡心。

新鮮花菇掰開了洗乾淨，蘆筍嫩頭配配色的，記得瀝干，不然入鍋了新手會尖叫。

蒜頭辣椒先下去煸出香味，蘆筍花菇丟進鍋里微微炒軟了，鮑魚俏生生地撈起來，連著黃酒和薑片一起翻炒，顏色略變之後下醬油，少許糖，高湯（沒有高湯一勺農夫山泉也可以），再煨一會就可以裝盤了。鮑魚從下鍋到關火不要超過三分鐘，只恐老了。怕沒燒熟可以嘗一嘗，關火之後的熱量也還可以繼續使用。

稍微再考究一點的，蘆筍要先鹽水裡燙過保持碧綠顏色，我太懶了，就是控制時間，或者你可以蘆筍翻兩下，挑出來，等到戲碼快結束的時候再回去唱一會也能保持蔥蘢。

不過日子嘛，何必這麼提心弔膽，沒有蘆筍的碧綠，也可以香蔥代替，記得要最後放。買不到鮑魚剝幾顆大蝦也可以。

女人做飯好比生孩子，有的人事無巨細感慨萬分生命的意義都在瞬間汩汩而出，有的人信手拈來雲淡風輕悶聲不響下了好幾個抱出來已經可以打醬油。

不過我又知道個什麼，生老病死的滋味兒。

年輕的時候，我們可以學；老去之後，只能自己慢慢悟。

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