收藏！如何檢測生酮飲食產生的酮體？看這篇就夠了！

我是· 酮體寶寶

大家好，我是酮體寶寶，是脂肪酸在肝臟進行正常分解所生成的特殊中間產物，也就是生酮飲食的產生的酮體。

生酮飲食產生的酮體主要有三種。因此，除了我，我還有兩個酮體兄弟。我們三人都有自己的名字哦。

酮體三兄弟

• 丙酮：約佔2%，我們的小弟，簡稱「小丙」，從呼吸、汗液、和尿液中排出。

• 乙醯乙酸 ：約佔28%，老二，簡稱「小乙」，可從尿液檢測。

• β-羥基丁酸 ：約佔78%，就是我了，我是老大，簡稱「小丁」，嚴格意義上不是一種酮體，但大量存在於血液中。

我們酮體具有鎮靜和抑制食慾的作用，同時也具有抗驚厥的作用哦！那當你使用生酮飲食時，如何知道身體已產生酮體了呢？

酮體寶寶處在哪個水平最好呢？

接下來給大家介紹4種方法，判斷自己是否已經「生酮」啦！

測量酮體四種方法

1、血酮儀測量

測量對象：血液中的β-羥基丁酸，單位 mmol/L準確度最準確，測量酮體的「黃金標準」。

測量方法：戳破手指，血滴試紙，讀取數據。

輔料：血酮棒，采血筆

適合誰：需要嚴格並精確監控血酮濃度的人群（如癲癇患者、糖尿病患者）

血液測試是衡量酮體最準確的方式，血酮檢測是生酮飲食治療中非常重要的檢測手段，有助於營養師對飲食方案進行調整。

2、尿酮試紙測量

測量對象：尿液中的乙醯乙酸

適合誰：適合生酮飲食入門者，可以很方便地用試紙判斷自己是否生酮了。

3. 呼吸酮測量儀

測量對象：呼吸中的丙酮

測量方法：在電腦上安裝相應軟體，將測量儀插上電腦 USB 介面，對著吹氣 20 秒左右，在電腦上直接讀數、保存。儀器上會閃爍不同顏色的燈表示丙酮濃度，濃度從低到高分別是：藍、綠、黃、紅。

適合誰：目前中國無售。呼吸中的丙酮可以確鑿地說明酮體正在被產生並且被身體利用，但並不是100%反應血酮濃度。呼吸酮濃度經常會被喝酒和飲水量影響。

4、觀察身體變化

當然，最經濟實惠的方法就是通過觀察自己的身體變化來判斷是否生酮了。具體包括：

• 口渴
• 尿頻
• 口臭（水果味/指甲油味）
• …...

什麼時間測量酮體

每次測量酮體的時間不同，其結果也會有波動哦！

通常是這樣的規律：

• 早上的酮體濃度偏低，到了晚上偏高。
• 運動後酮體濃度偏低，所以不要運動後馬上測量酮體。
• 某些食物的攝入也會影響到酮體濃度。比如椰子油中含有大量中鏈脂肪酸，能快速進入肝臟被轉化為酮體，迅速給身體供能。所以進食椰子油後測量酮體會給自己一種「高濃度」的錯覺，大家小心不要被「騙」咯！

綜上，酮體濃度受很多因素影響，如果想記錄自己的酮體濃度，最好在每天同一時間測，盡量減少其他變數的影響，保持可比性！

最後，再強調一點：

人體中測量到的酮體可能是分解自身脂肪產生的，也可能是分解食物脂肪產生的（通常情況下是兩者同時發生）。

測量酮體結果的高低並不一定代表燃燒自身脂肪的速率。只要保持低碳水、適量蛋白質、足量脂肪的飲食方式，生酮是必然的。

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